Il progetto Bath Breakfast è una serie di studi randomizzati controllati che esplorano gli effetti del digiuno mattutino prolungato sul bilancio energetico e sulla salute. Queste prove non sono state categoricamente progettate per rispondere se la colazione è il pasto più importante della giornata. Tuttavia, questa recensione filosoferà sul significato di questa domanda e su quali domande dovremmo porci per comprendere meglio gli effetti della colazione, prima di riassumere come i singoli componenti del bilancio energetico e della salute rispondono a colazione v. digiuno negli adulti magri e obesi. Le prove attuali non supportano un chiaro effetto del consumo regolare o del salto della colazione sulla massa/composizione corporea, sul tasso metabolico o sulla termogenesi indotta dalla dieta. I risultati riguardanti l’assunzione di energia sono variabili, anche se l’equilibrio delle prove indica un certo grado di alimentazione compensativa nel corso della giornata in modo tale che l’assunzione complessiva di energia sia inalterata o leggermente inferiore quando la colazione viene omessa dalla dieta. Tuttavia, anche se l’assunzione netta di energia è ridotta, il digiuno mattutino prolungato potrebbe non comportare una perdita di peso prevista a causa di aggiustamenti compensativi nella termogenesi dell’attività fisica. In particolare, segnaliamo che sia gli adulti magri che quelli obesi hanno speso meno energia durante la mattina quando rimangono a digiuno rispetto a quando consumano una colazione prescritta. Sono necessarie ulteriori ricerche per esaminare se determinati marcatori di salute possano rispondere alle risposte indotte dalla colazione dei singoli componenti del bilancio energetico indipendentemente dal loro effetto netto sul bilancio energetico e quindi sulla massa corporea.