プルーンのファンではありませんか？ あなたは一人ではありません。 米国では、25-54歳の女性がプルーンの考えに否定的に反応することを発見したため、カリフォルニア州プルーン委員会は食品医薬品局にプルーンの名前をより魅力的な”乾燥したプラム”に変更するよう圧力をかけた。 そして、それは働いた！ プルーンは、基本的には任意の発酵プロセスを経ることなく、太陽の下で自然に乾燥されているプラムです。 “私のキャリアにわたって、私はイチジク、日付、いちごおよび干しぶどうを含む多数のフルーツを、テストし、それらのどれも乾燥された梅かプルーンが持っている骨密度に対する効果を持っていることにどこでも近く来ない。 すべての果物や野菜は栄養に良い影響を与えますが、骨の健康の面では、この特定の食品は例外的です”とフロリダ州立大学のBahram H.Arjmandi研究者は言います。 プルーンの利点は豊富です。
Meet The Dried Plum
すべてがしわとしわ、この控えめな果実は驚くほど繊維とカリウム、鉄、レチノールを含むビタミンやミネラルの大国が詰まっています。 “プルーンはビタミンKが豊富で、ベータカロチンが含まれています。 各プルーン（約9.5g）は約23kcalと0.7gの繊維を提供します。 スムージーやトレイルミックスにオンス（28g）を加えることで、繊維や抗酸化物質の含有量を増やすことができます”とSmartCookyの主任臨床栄養学者Rupali Datta博士は述 プルーンのちょうど一杯は、ビタミンKの推奨される毎日の摂取量の87％、ほとんどのビタミンB群の20％以上、カルシウムの8％とカリウムの27％を提供します。
プルーンの栄養価
プルーンは栄養素の大国であり、あなたの毎日の食事にそれらを追加することは、健康上の利点の茄多を提供することができます。 米国農務省によると、100グラムのプルーンには240kcal、2.18グラムのタンパク質、7.1グラムの繊維、約63.88グラムの炭水化物が含まれています。
プルーンの7つの利点のリストは次のとおりです-
1. 視力を向上させます
プルーンはビタミンA、健康な視野のために必要のビタミンの大きい源である。 ビタミンAが不足している人は、夜盲症、ドライアイ、黄斑変性症、白内障になりやすいです。
プルーンの利点:プルーンはビタミンAの大きい源である
2. 抗酸化物質の大国
ブルーベリーは抗酸化スケールで高いかもしれませんが、驚くべきことにプルーンはさらに高いです。 ボストンのタフツ大学の研究者が行った研究では、抗酸化能力の点で＃1食品としてプルーン、または乾燥プラムをランク付けしました。 プルーンは酸化防止剤として作用し、遊離基の損傷から細胞膜を保護するのを助けるマンガン、鉄および植物のフェノールを含んでいる。
3. Heart Healthy
“プルーンはカリウムが多く、心臓の適切な機能と体全体の神経応答を保証する重要なミネラルです”と国立心臓研究所の内科医Adarsh Kumar博士は述べています。 カリウムの毎日の取入口は血圧を下げるのを助け、目まい、心臓病、心臓発作および打撃のような問題の危険を減らします。 プルーンの健康上の利点を見落とすべきではありません。
プルーン利点:プルーンはカリウムが多く、心臓の適切な機能を保証する重要な鉱物
4。 便秘解消
プルーンは、一緒に何年も人気の消化器治療薬として販売されています。 それは下剤になると、プルーンは栄養薬理学と治療の4月2011号によると、さえオオバコよりも効果的です。 プルーンは、便秘を緩和し、定期的な腸の動きを持って、適切に食品を消化する際に体を助けます。 これはプルーンが繊維およびソルビトールで高いのである。
あなたは1つのプルーンだけが繊維の推奨される毎日の摂取量の3％を提供することを知っていましたか？ プルーンに存在する天然の砂糖であるソルビトールは、消化管に水分を引き出し、腸の動きを促進するため、下剤として機能します。 注意：過度のソルビトールと繊維のために胃腸の苦痛を引き起こす可能性があるので、あまりにも多くのプルーンを食べないでください。
プルーンの利点:プルーンは幾年もの間普及した消化が良い治療として一緒に販売されました
5. 骨粗しょう症に対する保護
プルーンの一食分（100グラム）は、ホウ素の毎日の要件を満たし、プルーンに存在するカリウムは骨の健康をサポートするのに役立ち フロリダ州立大学によると、プルーンは閉経後の女性の骨粗鬆症を逆転させることができるかもしれません。 研究のために、閉経後の女性は1日あたり100グラムの乾燥した梅を食べるように求められ、その結果、75グラムの乾燥したリンゴを食べていた対照群と比較して、わずか3ヶ月後に骨形成マーカーが改善された。 プルーンはまた、抗炎症特性を有し、関節炎に苦しむ人々のために強く推奨されています。
プルーンの利点:プルーンの単一のサービング(100グラム)はほう素のための毎日の条件を達成する
6. 髪の健康を促進
鉄欠乏症は、脱毛、乾燥、髪の変色につながる可能性があります。 そしてプルーンはあなたの毛の全面的な健康に貢献し、それに無数の利点を提供する鉄の大きい源である。 それらはあなたの毛の成長のために大きいビタミンB、ビタミンC、等の源である。 これらの栄養素は、根からあなたの髪を強化し、破損や損傷を防ぐことができます。
7. 皮のための偉大な人
プルーンに含まれるビタミンやミネラルは、健康な肌を維持するのに役立ちます。 この謙虚な果実はまた、老化プロセスを遅くし、しわの発達を遅らせるのに役立ちます。 多くのミネラルの存在は、それがさらにあなたに輝く肌を与える、良いスナックを終了させます。 それはどのように甘いのですか！
プルーンの利点：プルーンに含まれるビタミンやミネラルは、健康な肌を維持するのに役立ちます
一番下の行？
プルーンを食べることには利点がありますが、無理をしないでください。 デリーベースの栄養士Anshul Jaibharatは言う、”プルーンは自然な砂糖で高い、従って余りにも多くは彼らの重量を見る人々のためによくないかもしれない。 結局のところ、何かの過剰はあなたの体の脂肪として保存されます。 プルーンにちょうど部分を食べ、まだ測定可能な栄養素を得ることができることを保障するそのような高い栄養価がある。 あなたは細かい部分にそれらをチョップし、ホットまたはコールドシリアルに追加し、スムージーでそれらをブレンドし、砂糖の代用品として夏に振るか、あ プルーンは繊維と後押しエネルギーと荷を積まれるので、前試しの軽食としてよく働く”。
コメントおいしい料理にプルーンを加えることもできます。 基本的には、レーズンとペアリングする料理は、プルーンと美しくペアリングします。 鶏肉や豚肉とうまく機能するソースを作成するには、鶏のスープでリンゴとプルーンを煮ます。 また、彼らは柔らかくなるまでプルーンを沸騰させ、その後、トーストに広がることができるプルーンペーストを作るためにそれらをピューレ、または追加された味のためにピザ、パンケーキ、ワッフルをオフにトップに一口サイズのプルーンを使用することができます。