自家製ポテトチップスを作ることは、彼らがオーブンで焼いている場合は特に、とても簡単で健康的です！ これらのサクサク、カリカリ、中毒性のポテトチップスを作るためには、ジャガイモ、油、塩の25分と3つの成分だけが必要です。 ‘日プレーンを食べるか、お好みのディッピングソースでそれらをダンク！
あなたのパントリーにジャガイモがあり、それらで何を作るべきかわからない場合、私は自家製ポテトチップスを試してみることをお勧めします。
私はちょうどそれらを愛しています。 彼らはあなたがポテトチップスについて愛するすべてです-クリスピー、塩辛いおいしさ-しかし、罪悪感なしであなたは店で買ったチップのその袋に手 これらは焼かれたポテトよりunhealthierではない。
実際には、バッチ全体にエクストラバージンオリーブオイルの大さじ1しかありません！
これらの自家製のベイクドポテトチップは、あなたの平均的なポテトチップよりも少し厚く、また、それらを少し心になります（読んで：あなたは実際に
そして、このレシピは調味料として塩だけを求めていますが、あなたはこれらのチップに好きな調味料を加えることができます！
ここでは、オーブンで完璧な自家製ベイクドポテトチップスを作るためのいくつかのトリックがあります。
- ジャガイモのスライス方法
- マンドリンスライサーを持っていない場合はどうなりますか？
- オーブン焼きポテトチップスの作り方
- ヒントとコツ
- 自家製ポテトチップスにはどのような種類のジャガイモを使うべきですか？
- サツマイモは使えますか？
- これらを数日間保存できますか？
- 自家製ポテトチップスと一緒に提供するもの
- 自家製ポテトチップス
- 原材料：米
- 指示
- 注意事項
- 推奨機器
- カロリー：92kcal|炭水化物：13g|タンパク質：3g|脂肪：4g|飽和脂肪：1g|ナトリウム：592mg|カリウム：434mg|繊維：3g|ビタミンC：12mg|カルシウム：32mg|鉄：3mg 私はあなたの創造を見てみたいです！ @Bowlofdeliciousに言及するか、ハッシュタグ#bowlofdelicious を使用してください
ジャガイモのスライス方法
ジャガイモを非常に薄く均一にスライスすることが重要です。 幸いなことに、わずか数分でこれを完璧に行うことができる便利なデバイスがあります！
マンドリンスライサーは、ジャガイモを切断するための最善の策です。 マンドリンは便利な台所用具である-薄く破片のためのポテト、ピクルスのためのきゅうり、にんじん、および多数の原料を切るのにそれを使用できる。
そして、それはしばしば、ジャガイモやキュウリをフリルにスライスする波状の刃やおろし金など、さまざまな種類のスライス用の添付ファイルが付属しています！
マンドリンスライサーを持っていない場合はどうなりますか？
鋭いシェフのナイフを使用して、できるだけ薄く均一にジャガイモをスライスすることができます。 または、ほぼ同じことをするあなたの箱のおろし金の側面を有するかもしれない!
オーブン焼きポテトチップスの作り方
- ジャガイモをスライスした後、ボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1でそれらを霧雨。 ジャガイモが簡単に燃えるかもしれないので、あなたは実際にはあまりにも多くの油をしたくありません。 すべてのジャガイモのスライスのすべての表面が油の薄い層で覆われていることを確認するためにあなたの手を使用してください。
- 羊皮紙で覆われた天板の上に油で覆われたジャガイモを配置します。 それらが重複していないことを確認しますが、エッジに少し触れることができます。
- ジャガイモに塩やその他の調味料を均等に振りかける。
- 熱い（425°F）オーブンの上半分で15〜20分間焼く。 彼らはこの時点で金色の茶色になり始めるはずです。
- その後、時間があれば、オーブンをオフにして、チップを冷却オーブンに15-30分間放置します。 これは、彼らが燃焼せずにオーブンの暖かさで脱水し続けるように、彼らはもう少し鮮明にするのに役立ちます。 私はローストひよこ豆と同様に、この方法を使用しています。 それらに目を離さない-彼らはすでに非常に黄金色の茶色であれば、オーブンとベーキングシートの残留熱は、エッジの上にそれらを入れて、それらを燃やす
ヒントとコツ
- ジャガイモを薄くスライスするほど、サクサクになります。 しかし、彼らはまた、より簡単に燃焼します。 あなたは非常に薄くそれらをスライスした場合、それらに目を離さない！
- 私はポテトチップスが本当に塩辛いのが好きなので、私はコーシャ塩のティースプーン全体を使用しました。 あなたはいつもあなたがそれらを焼いた後、より多くの塩でより少なく、季節を使用することができます。
- 焼いて、好きなようにカリカリでないと、少し歯ごたえがあり、まだおいしいかもしれません。 しかし、それがあなたを気にするならば、あなたはそれらをもう少し鮮明にしようとするためにそれらを熱いオーブンに戻すことができます。
自家製ポテトチップスにはどのような種類のジャガイモを使うべきですか？
あなたはあなたが望む任意の種類を使用することができます！ 私は金のジャガイモを使用しました。 そして、すべてのベスト、あなたはそれらを剥がす必要はありません。 ちょうど彼らに野菜のブラシで良いスクラブを与えます。
サツマイモは使えますか？
はい！ 同じ方法に従ってくださいが、サツマイモは澱粉が少なく、液体が多いので、白いポテトチップスほどクリスピーになることはありません。
彼らは料理に少し時間がかかるかもしれないので、彼らに目を離さないでください。 そして、あなたが好きなら、あなたはもう少し均等にクリップアップにそれらを取得しようとする料理の途中でそれらを反転することがで
サツマイモチップはシナモンを上に振りかけても美味しいと思います。 ヤム
これらを数日間保存できますか？
自家製のポテトチップスは新鮮なものが一番です。
しかし、それらを本当によく脱水し、彼らが超カリカリである限り、あなたは室温で気密容器に2-3日間保管することができます。
自家製ポテトチップスと一緒に提供するもの
- ハニーマスタード、ディルディップ、アボカドソースなどのディッピングソースで提供します。
- お好みのコールスローでBBQチキンの側に。
- ハム、リンゴ、スイスパナーニのようなサンドイッチ、または新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルのサンドイッチ。
- オーブンから揚げた鶏の入札またはオーブンから揚げたナマズの側に。
ここでは、すべての私の自家製の前菜とスナックのレシピです。
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自家製ポテトチップス
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原材料：米
- 2 カップ薄くスライスしたジャガイモどのような種類が動作します（約2中型のジャガイモ）
- エクストラバージンオリーブオイルまたは他の油大さじ1
- コーシャ塩小さじ1
- 黒コショウ、パプリカ、ガーリックパウダー、チリパウダーなどの他のスパイス、。 オプション
指示
-
425度F.ラインにあなたのオーブンを羊皮紙のペーパーが付いている縁を付けられた天板予備加熱しなさい。
-
大きなボウルに、ジャガイモのスライス（2カップ）とオリーブオイル（大さじ1）を一緒に混ぜる。 ジャガイモのすべてのスライスのすべての表面が均等に覆われているので、よく混ぜる-スライスされたジャガイモが一緒に固執する可能性があ
-
準備された天板の上にスライスしたジャガイモを置きます,彼らは重複しないことを確認します(しかし、彼らはエッジに少し触れるこ コーシャ塩（小さじ1）とあなたが使用したい他のスパイスで均等にそれらを振りかけます。 黄金色の茶色になるまで、オーブンの上半分で15-20分間焼く。 オーブンをオフにし、それがオフに冷却しながらオーブンに座ることができます15-30分(あなたが急いでいる場合は、これはオプションです,しかし、強くお勧め,それはジャガイモをカリカリになりますように. しかし、それらに目を離さない-あなたが注意していない場合、残留熱はすぐにそれらを燃やすことができます！).
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プレーンまたはお好みのディッピングソースとポテトチップスをサーブ。
注意事項
- 私は均一かつ薄くジャガイモをスライスするマンドリンスライサーを使用することをお勧めします。 あなたが持っていない場合は、ナイフを使用することができますが、できるだけ均一にしてみてください。 またあなたが使用できるあなたのチーズおろし金のスライサーがあるかもしれない。
- ベーキングシートを混雑させないようにしてください。 ジャガイモは単層にする必要があります。 あなたはレシピを倍増したい場合,私は二つのベーキングシートを使用することをお勧めします,あなたは別のラックに配置する必要がある場合は、オーブン
- チップを燃やさないように注意してください。 彼らは最初の金色の茶色を得るのにしばらく時間がかかるかもしれませんが、その後、彼らは非常に迅速に調理します。 彼らが切断されるより薄いほど、彼らはより迅速に燃えるでしょう。
- サツマイモの場合：同じ指示に従ってください。 彼らは調理するために少し時間がかかるので、それらに目を離さないかもしれません。 彼らはより多くの液体と少ない澱粉を持っているので、本質的に彼らは白いジャガイモほどクリスピーではありません。 あなたが好きなら、あなたはそれらをより均等に”鮮明に”しようとするために調理の途中でそれらを反転させることができます（ただし、これを忘
推奨機器
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マンドリンスライサー
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羊皮紙