수제 감자 칩

집에서 만든 감자 칩을 만드는 것은 너무 쉽고 건강,그들은 오븐에 구운있어 특히! 이 바삭하고 바삭 바삭하고 중독성있는 감자 칩을 만들기 위해서는 25 분과 감자,기름,소금의 세 가지 재료 만 있으면됩니다. 그들을 일반 먹거나 좋아하는 디핑 소스를 덩크!

당신은 당신의 식료품 저장실에 감자가 있고 당신이 그들과 함께 무엇을 만들 확실하지 않은 경우,나는 집에서 만든 감자 칩을 시도하는 것이 좋습니다.

나는 그들을 사랑한다. 그들은 당신이 감자 칩에 대해 좋아하는 모든 것-파삭 파삭하고 짠 맛-하지만 죄책감없이 상점에서 구입 한 칩 봉지에 도달하게됩니다! 이들은 구운 감자보다 건강에 좋지 않습니다.

사실,전체 배치에 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술 만 있습니다!

이 집에서 만든 구운 감자 칩은 평균 감자 칩보다 조금 두꺼운,이는 또한 그들에게 조금 더 심심하게(읽기:그들은 모두 사라 때까지 당신은 실제로 오히려 어리석게 가방에서 칩을 먹는 것보다 그들에 채울 수 있습니다).

이 조리법은 조미료로 소금 만 요구하지만,이 칩에 원하는 조미료를 추가 할 수 있습니다!

오븐에서 완벽한 수제 구운 감자 칩을 만들기위한 몇 가지 요령이 있습니다.

감자 슬라이스 방법

감자를 매우 얇고 균일하게 슬라이스하는 것이 중요합니다. 다행히,당신은 단지 몇 분에서 완벽하게이 작업을 수행하게됩니다 편리한 장치가있다!

만돌린 슬라이서는 감자 절단에 가장 좋습니다. 만돌린은 편리한 주방 도구입니다-당신은 얇게 절임,당근,재료의 수에 대한 칩,오이 감자를 슬라이스하는 데 사용할 수 있습니다.

그리고 그것은 종종 감자 나 오이를 주름 장식으로 자르는 강판과 물결 모양의 칼날과 같은 다양한 종류의 조각에 대한 부착물과 함께 제공됩니다!

만돌린 슬라이서가 없다면?

걱정 마세요. 날카로운 요리사의 칼을 사용하여 감자를 가능한 한 얇고 균일하게 슬라이스 할 수 있습니다. 또는,당신은 대략 같은 일을 할 것입니다 당신의 상자 강판에 측면이있을 수 있습니다!

오븐에서 구운 감자 칩 만드는 법

1. 감자를 썰어 그릇에 넣고 올리브 오일 1 큰술을 뿌립니다. 감자가 더 쉽게 태울 수 있기 때문에 실제로 너무 많은 기름을 원하지 않습니다. 손을 사용하여 모든 감자 조각의 모든 표면이 얇은 기름 층으로 덮여 있는지 확인하십시오.
2. 기름으로 덮인 감자를 양피지로 덮인 베이킹 시트에 배열하십시오. 그들은 중복되지 않습니다 있는지 확인,하지만 그들은 가장자리에 조금 터치 할 수 있습니다.
3. 감자에 소금과 원하는 다른 조미료를 골고루 뿌린다.
4. 뜨거운(화씨 425 도)오븐의 상단 절반을 15-20 분 동안 굽습니다. 그들은 황금 갈색을 지금 얻는것을 시작해야 한다.
5. 그런 다음 시간이 있으면 오븐을 끄고 칩을 냉각 오븐에 15-30 분 동안 두십시오. 이것은 그들이 굽기없이 오븐의 온정에 탈수한것을 계속하는 때,더높은 쪽으로 파삭파삭한 그들을 도울 것이다. 이 방법을 구운 병아리 콩과 함께 사용합니다. 그들에 눈을 유지-그들은 이미 매우 황금 갈색 인 경우,오븐과 베이킹 시트의 잔류 열은 가장자리에 넣어 그들을 구울 수 있습니다.

팁과 트릭

• 얇은 당신이 감자를 슬라이스,그들은 파삭 파삭 한 것입니다. 그러나 그들은 또한 더 쉽게 태울 것입니다. 당신은 매우 얇게 슬라이스 경우 그들에 눈을 유지!
• 나는 감자 칩이 정말 짠 것을 좋아해서 코셔 소금 한 티스푼을 사용했습니다. 당신은 항상 더 적은을 사용할 수 있습니다,당신이 그들을 구워 후 더 많은 소금으로 계절.
• 당신이 그(것)들을 구워 당신이 좋아하는 것처럼 바삭바삭하지 않은 경우에,조금 쫄깃하고 아직도 맛있을지도 모른다. 그러나 그것이 당신을 괴롭히는 경우에,당신은 뜨거운 오븐에서 그(것)들을 더 높은 쪽으로 파삭파삭한 것을 시도하기 위하여 그(것)들을 후에 찌를 수있다.

수제 감자 칩에 어떤 종류의 감자를 사용해야합니까?

당신은 당신이 원하는 어떤 종류를 사용할 수 있습니다! 나는 금 감자를 사용했다. 그리고 무엇보다도,당신은 그들을 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그냥 그들에게 야채 브러시로 좋은 스크럽을 제공합니다.

고구마를 사용할 수 있습니까?

예! 같은 방법에 따라,하지만 고구마는 적은 전분과 더 많은 액체를 가지고 있기 때문에 알고,그들은 흰색 감자 칩 꽤 바삭 얻을 수 없을 것입니다.

그들은 요리를 조금 더 걸릴 수 있습니다,그래서 그들에 눈을 유지. 그리고 만약 당신이 좋아하면,당신은 좀 더 균등하게 크립스에 그들을 얻을려고 요리를 통해 반 플립 수 있습니다.

나는 고구마 칩 위에 뿌려 약간의 계피와 함께 맛있는 것 같아요. 얌

며칠 동안 보관할 수 있습니까?

수제 감자 칩은 신선하게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

하지만,당신이 그들을 정말 잘 탈수 하 고 그들은 슈퍼 바 삭,당신은 2-3 일 동안 실 온에서 밀폐 용기에 그들을 유지할 수 있습니다.

수제 감자 칩과 함께 제공 할 것

• 허니 머스타드,딜 딥 또는 아보카도 소스와 같은 디핑 소스와 함께 제공하십시오.
• 좋아하는 양배추 샐러드와 바베큐 치킨의 측면에.
• 햄,사과,스위스 파 나니 또는 신선한 모짜렐라,토마토,바질 샌드위치와 같은 샌드위치.
• 오븐 프라이드 치킨 텐더 또는 오븐 프라이드 메기의 측면.

여기 내 모든 수제 애피타이저와 스낵 레시피가 있습니다.

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수제 감자 칩

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수제 감자 칩을 만드는 것은 특히 오븐에서 구워 질 때 건강하고 쉽습니다! 감자,기름,소금 및 원하는 다른 조미료가 필요합니다.

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준비 시간 5 분

요리 시간 20 분

총 시간 25 분

코스: 식사

요리:미국

인분:4 인분

칼로리:92 킬로 칼로리

저자:엘리자베스 린데 만

성분

• 2 컵 얇게 썰어 감자 어떤 종류의 작동합니다(약 2 중간 크기의 감자)
• 1 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 기타 오일
• 1 작은 술 정결 한 소금
• 후추,파프리카,마늘 가루,칠리 파우더 등과 같은 기타 향신료. 선택 사항

지침

• 425 화씨 온도에 너의 오븐을 미리 데우십시요.
• 큰 그릇에 감자 조각(2 컵)과 올리브 오일(1 큰술)을 함께 섞습니다. 잘 섞으십시요 그래서 감자의 각 조각의 각 표면은 균등하게 덮는다-얇게 썬 감자가 함께 찌르기지도 모르기 때문에,너는 이것을 위해 너의 손을 사용하고 싶는 수도 있다.
• 준비된 베이킹 시트에 얇게 썬 감자를 놓고 겹치지 않도록하십시오(그러나 가장자리에 조금 만질 수 있음). 코셔 소금(1 티스푼)과 사용하려는 다른 향신료를 골고루 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐의 상단 절반을 15-20 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 15-30 분을 냉각하는 동안 오븐에 앉을 수 있습니다(급한 경우 선택 사항이지만 감자를 더 싱싱하게 만들 것이므로 적극 권장합니다. 하지만 그들에 눈을 유지-당신이 조심하지 않으면 잔류 열은 신속하게 구울 수 있습니다!).
• 감자 칩을 일반 또는 좋아하는 디핑 소스와 함께 제공하십시오.

주

• 나는 균일하고 얇게 감자를 슬라이스 만돌린 슬라이서를 사용하는 것이 좋습니다. 당신은 당신이 하나가없는 경우 칼을 사용하지만,가능한 한 그들을 균일하게하려고 할 수 있습니다. 당신은 또한 당신이 사용할 수있는 치즈 강판에 슬라이서를 가질 수있다.
• 베이킹 시트를 무리하지 않도록하십시오. 감자는 단일 층에 있어야합니다. 당신이 조리법을 두배로 하고 싶은 경우에,나는 2 개의 과자 굽는 판을 사용하고,당신이 분리되는 선반에 그(것)들을 둘 필요가 있는 경우에 오븐의 바닥 그리고 정상에 요리를 통해 그(것)들을 중간에 자전하는 추천한다.
• 칩을 태우지 않도록 주의하십시오. 초기 황금 갈색을 얻는 데 시간이 걸릴 수 있지만 그 후에는 매우 빨리 요리 할 것입니다. 얇은 그들은 절단,더 빨리 그들은 구울 것입니다.
• 고구마의 경우:동일한 지침을 따르십시오. 그들은 요리를 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다,그래서 그들에 눈을 유지. 그들은 더 많은 액체와 적은 전분,그래서 자연에 의해 그들은 흰 감자로 꽤 바삭하지 않습니다. 당신이 좋아하는 경우에,당신은 요리를 통해 그(것)들을”파삭파삭한’그(것)들을 더 균등하게 위로 시도하기 위하여 중간에 튀길 수 있다(그러나 당신이 이것을 하는에 관하여 잊는 경우에 고민하지 말라).

권장 장비

• 만돌린 슬라이서
• 양피지

이 레시피는 영양,탄수화물,단백질,지방,포화 지방,나트륨,칼륨,칼륨,칼슘,철,칼슘,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,철,나는 당신의 창조물을보고 싶어요! 이 응용 프로그램을 사용하면 쉽게 사용할 수 있습니다.