Proseccos verden er stor og inkonsekvent. Hvis du vil ha en minneverdig, se etter Superiore DOCG-betegnelsen.
Proseccos popularitet er ubestridt. Hvem elsker ikke en rimelig, frukt-frem musserende vin som gjør boblende et legitimt alternativ på en tirsdag kveld? Men suksessen til masseproduserte Proseccos har dessverre overskygget det faktum at det er mange komplekse, av og til aldersverdige eksempler å finne.
«Dessverre brukes ordet «Prosecco» ofte som et synonym for musserende vin, men ikke nødvendigvis en høy kvalitet, » Sa Gianluca Bisol, president For Bisol winery og den 21.generasjonen av familien. «I stedet Er Prosecco en musserende vin som har en veldefinert historie og opprinnelse, nordøst For Italia. Spesielt Er Prosecco Superiore resultatet av de bratte vingårdene Mellom Valdobbiadene og Conegliano, anerkjent i juli 2019 SOM UNESCOS Verdensarv .»
De 15 Champagnene Å Drikke Hvis Du Vil Være En Ekte Ekspert
Dette er et viktig skille: akkurat som en flaske merket bare som «Beaujolais» vil smake veldig forskjellig fra en vin som ble dyrket I En av de berømte cruene i regionen (Julié, Morgon, Moulin-à-Vent, etc.), så også vil en flaske Prosecco være en helt annen opplevelse fra en preget Av En Prosecco Superiore DOCG betegnelse, eller enda mer geografisk spesifisitet. Bisol la til at «i de høye åsene med de bratteste bakkene er det nødvendig med 900 til 1000 timer per hektar for å jobbe vingårdene, mens det på slettene bare kreves 80 til 90 timer takket være flatt land og mekanisering. Dette er hensyn som reflekterer sterkt på kvalitet og sluttpris.»
når det gjelder spørsmålet om kostnader, har Selv Den beste Prosecco en tendens til å representere bemerkelsesverdig verdi. Av de 15 som anbefales nedenfor (oppført alfabetisk), krysser bare fire av dem $ 30 terskelen. Prosecco av Høy Kvalitet er blant de rimeligste luksusene i verden av musserende vin, som disse standout-flasker eksemplifiserer.
Adami Vigneto Giardino Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Asciutto 2018 ($22)
Bone tørr mineral notater som minner om skifer og granitt er sammen Med Jordan mandler, harde pærer, honning-mandel pizzelles, et snev av hasselnøtter, og karamell epler.
Andreola Prosecco Superiore Valdobbiadene Col Del Forno-Rive Di Refrontolo 2019 ($23)
Aromaer av søte appelsiner og steinfrukt finne balanse i musling-shell minerality, teeing opp en gane av alvorlig smak, med saltvann krydder Til Seckel pærer, nektariner og hvit kardemomme.
Bianca Vigna Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato 2018 ($24)
Så full av fersken og sitronblomstrer på nesen, som er forbundet med gule epler, sitrongress og limeblad. På ganen er dette tørt og veldig mineral, praktisk talt vibrerende med skifer notater kutte en sti gjennom harde epler, aprikoser, aprikos pits og sitron pith.
Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede DOCG Brut 2018 ($23)
Floral, lyse, og deilig lagdelt, med en nydelig lime notat som ringer gjennom mineral mid-gane, alle sammen med flere blomster gjennom finish-jasmine, hawthorne – samt hvit grapefrukt pith. Det er hint av tropisk frukt her også, i tillegg til aprikos pit og høst frukthage frukt.
Bortolin Angelo Prosecco Superiore Valdobbiadene 2018 Ekstra Tørr ($20)
Slate-lignende aromaer bane vei for en seriøs Og krydret Prosecco med harde epler, honning tuilles, marsipan, aprikoser og mandel blomster.
Bortolomiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Ius Naturae Millesimato Organic Brut 2018 ($20)
Høstlige aromaer skiver grønne og gule epler bli harde pærer og et snev av appelsiner før en gane av hvite bær, grapefrukt marg, tonn mineral og saltvann notater, og så mye energi som det synes klar til å sprekke fra glasset.
Ca ‘ Di Rajo Prosecco Superiore Valdobbiadene Cuvee del Fondatore Millesimato 2018 Brut ($18)
Det er en nesten Champagne-lignende karakter til denne velsmakende vin: Det er bracing og full av sitron pith, aprikos stein, harde pærer og minerality kjører rett gjennom bracing, nesten briny finish.
Val D ‘ Oca Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza 2018 ($33)
en vakker nese er preget av mandel blomster, aprikoser, Og Mandarin appelsiner, som slår til en gane elegant med fin-perle bobler som bærer mineral-glidelås smaker av limes, sitron blomster, og et snev av estragon på finish.
Casa Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Ekstra Tørr ($12)
Utmerket spenning og surhet holder smaker av persimmons og modne aprikoser harmonisk og deilig.
La Marca Luminore Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene ($30)
Søte gule epler, pærer og hvite grapefrukt får selskap av frodig sitron-lime smaker og en subtil floral løft på tørr ennå honning-farget og mineral finish.
Maschio Del Cavalieri Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive Di Colbertaldo 2017 ($22)
Gobs av søte gule epler og modne pærer definerer nesen, med hvite blomstrede blomster på kantene, alle setter scenen for en gane av forfriskende, litt saltholdige smaker blinket med sitron og honningdew pith, et snev av ananas, harde pærer og krydder.
Mionetto Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry NV ($40)
Ekspressive hvite nektarin, pluot og pære aromaer følger gjennom til smaker av søte Fuji epler og d ‘ Anjou pære fritters. Dette er søtt og subtilt krydret på sitronblomstkysset finish.
Nino Franco Grav Di Stecca Brut 2010 ($50)
Aromaer av sitronblomster, mashed mandler og forsiktig karamelliserte hvite fersken ruller inn i en gane med vakker vinosity, med små, rolig bobler som bærer honeyed smaker av hvit kardemomme, sesam-honning candies, sitronolje, fersk ingefær, vanilje og en smakfull finish på saltholdighet.
Sommariva Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut ($20)
Søt høst frukthage frukt og en lett forslag av oransje sukkerspinn, oransje blomster, søte, men milde jordbær og hvite bær, finne en mer velsmakende kontrapunkt på ganen, som smaker av sitroner og sitron marg, harde epler, og vårblomster somle gjennom finish.
Trevisiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive Di Collalto 2019 Ekstra Tørr ($17)
Veldefinerte nektariner, hvite fersken, og ananas stige fra glasset før en sitron-syre-glidelås gane vibrerende med kandiserte ingefær, gule epler, og sitron blomster.
Alle Emner I Prosecco
Registrer Deg For Parabolen
Hold deg i vet med en daglig dose av de beste sesongens oppskrifter!