Utvalg og lagring
 |
 |
| Deilige røde bær! Photo courtesy: La Grande Farmers market |
Gullgule bær. Foto gjengitt Med tillatelse: La Grande Farmers market |
Bringebær tilgjengelig året rundt i markedene. Den friske Rubus berry sesongen varer imidlertid fra juni til oktober, når de er rikelig.
R. idaeus crop er klar for høsting når deres bær blir dyp farge (rød, svart, lilla eller gylden gul, avhengig av art og cultivar) og kommer lett av beholderen; på scenen når de sies å modne og den søteste.
i butikken velger du bær som har skinnende, dyprød med vedlagte grønne caps øverst, fast, klumpete, fri for sand og mugg. Unngå de som vises kjedelig, nedsunket, eller flat og med mugg, forslått, eller misfarget flekker.
Hindbær forgår tidlig, de bør bare kjøpes noen dager før bruk. Like før du lagrer inne i kjøleskapet, sorter-utskadet eller knust bær slik at de ikke skal ødelegge andre. Plasser dem i en stor bolle eller spred ut på et papirhåndkle på en tallerken, og dekk hele platen med plastfolie.
Hindbær vil holde seg frisk i kjøleskapet i en eller to dager. Bruk dem så tidlig som mulig, med mindre annet er frosset og lagret i fryseskapet.
Tilberedelses-og serveringsmetoder
for å vaske, dypp dem i kaldt vann i en stor bolle i noen sekunder og skyll forsiktig noen ganger for å fjerne eventuelle sand-og insektmiddelrester. Klapp dem forsiktig med et papirhåndkle eller en klut. Denne metoden vil hjelpe dem med å bringe tilbake til normal romtemperatur og også forbedre smaken og smaken. Fjern deretter stengene og kappene, om noen, ved å klemme av med fingrene eller bruke en paringkniv.
Her er noen serveringstips:
Deilige bringebær muffins!
Foto høflighet: leszekleszczynski
-
Friske bringebærseksjoner er et flott tillegg til frukt eller grønn salat.
-
De kan være en god matbit å nyte mellom måltidene.
-
Raspberry har også blitt brukt i fruktberikte bakverk som i populære danske bakverk.
-
de er et populært tillegg til meieriprodukter, som i jordbær flavored iskrem, milkshakes, smoothies, og en href=»yoghurt.html » > yoghurt.
Sikkerhetsprofil
Bringebær kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner hos enkelte følsomme individer. Noen av de vanligste symptomene inkluderer hevelse og rødhet i munn, lepper og tunge, eksem, elveblest, hudutslett, hodepine, rennende nese, kløende øyne, hvesing, gastrointestinale forstyrrelser, depresjon, hyperaktivitet og søvnløshet. Personer som mistenker en allergi mot disse fruktene, vil kanskje unngå dem. (Medisinsk ansvarsfraskrivelse).
<<-Tilbake Til Frukt Fra Bringebær. Besøk her for en imponerende liste over alle varianter av frukt med komplette illustrasjoner av deres ernæringsfakta og helsemessige fordeler.
<<-Tilbake Til Hjemmesiden.