selectie en opslag
 |
 |
| heerlijke rode bessen! foto met dank aan: La Grande Farmers market |
goudgele bessen. foto met dank aan: La Grande Farmers market |
frambozen het hele jaar door verkrijgbaar in de markten. Echter, de verse Rubus bessen seizoen duurt van juni tot oktober, wanneer ze zijn er in overvloed.
R. idaeus crop is klaar voor de oogst wanneer hun bessen diep kleuren (rood, zwart, paars, of goudgeel, afhankelijk van de soort en cultivar) en gemakkelijk uit de bloembodem komen; in het stadium wanneer ze worden gezegd te rijpen en de zoetste.
in de winkel, selecteer bessen met glanzend, dieprood met aan de bovenkant bevestigde groene doppen, stevig, mollig, vrij van zand en schimmel. Vermijd die dof, gezonken, of afgevlakt en met schimmel, gekneusde, of verkleurde vlekken.Frambozen verdwijnen vroeg, ze mogen slechts enkele dagen voor gebruik worden gekocht. Vlak voor het bewaren in de koelkast, Sorteer beschadigde of gekneusde bessen, zodat ze anderen niet mogen bederven. Plaats ze in een brede kom of uitgespreid op een papieren handdoek op een bord, bedek dan de hele plaat met plastic folie.
frambozen worden één of twee dagen vers in de koelkast bewaard. Gebruik ze zo vroeg mogelijk, tenzij anders ingevroren en in het vriesvak bewaard.
bereidings-en serveermethoden
om te wassen, dompel ze enkele seconden in koud water in een grote kom en zwenk een paar keer zachtjes om zand en insecticide-resten te verwijderen. Dep ze voorzichtig droog met een papieren handdoek of doek. Deze methode zal hen helpen terug te brengen naar normale kamertemperatuur en ook hun smaak en smaak te verbeteren. Verwijder vervolgens de stengels en doppen, indien van toepassing, door simpelweg af te knijpen met vingers of met behulp van een snijmes.
hier zijn enkele serveertips:
heerlijke frambozen muffins!
foto met dank aan: leszekleszczynski
-
verse frambozen secties zijn een geweldige aanvulling op fruit of groene salade.
-
ze kunnen een geweldige snack zijn om tussendoor van te genieten.
-
framboos wordt ook gebruikt in met fruit verrijkte gebakjes zoals in populair Deens gebak.
-
ze zijn een populaire toevoeging aan zuivelproducten, zoals in aardbeien smaak ijs, milkshakes, smoothies, en een href=”yoghurt.HTML ” >yoghurt.
veiligheidsprofiel
framboos kan ernstige allergische reacties veroorzaken bij sommige gesensibiliseerde personen. Enkele van de meest voorkomende symptomen omvatten zwelling en roodheid van mond, lippen, en tong, eczeem, netelroos, huiduitslag, hoofdpijn, loopneus, jeukende ogen, piepende ademhaling, gastro-intestinale stoornissen, depressie, hyperactiviteit, en slapeloosheid. De individuen die een allergie voor deze vruchten vermoeden kunnen hen willen vermijden. (Medische disclaimer).
<<-terug naar fruit van framboos. Bezoek hier voor een indrukwekkende lijst van alle soorten fruit met volledige illustraties van hun voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen.
<<-terug naar de startpagina.