iStock/vit-plus
Vi har alle vært der: Det er syv om morgenen, og din søvnige hjerne trenger desperat koffein-som for fem minutter siden. Men, som etiketten på cuppa advarer, drikker Starbucks med en gang er sikker på å forlate tungen skålding. (La oss ikke glemme den beryktede varm kaffe søksmålet.) Du har prøvd å blåse på dampen; du har prøvd å vente tålmodig. Likevel virker det som om du er prisgitt din brennende varm kopp java. Hva skal jeg gjøre?
Heldigvis har Vi funnet den raskeste måten å få kaffen din til en drikkbar temp—og det fungerer virkelig! Vent på det … bare ta lokket av, og i løpet av sekunder vil du være klar til å drikke opp.
selv om det kan høres selvinnlysende ut, er det faktisk en detaljert vitenskapelig forklaring bak den: Når du Fjerner lokket fra kaffekoppen, kan de varmeste vannmolekylene unnslippe gjennom fordampning. I motsetning til varmeledning, som overfører kaffens varme til noe som er kaldere, blir kjøling ved fordampning kvitt den termiske energien mye raskere.
» når vann på overflaten av kaffen fordamper, etterlater det seg lavere energi vannmolekyler, noe som resulterer i lavere kaffetemperatur. Uten lokk gir koppen et stort overflateareal for fordampning – og dermed kjøling, » skriver Rhett Allain for wired.com.
Allain beviste det selv gjennom et hjemmelaget eksperiment. Han fant at kaffen uten lokket avkjølt nesten to ganger raskere enn å blåse på en vanlig kaffekopp med lokket eller la den være helt alene.
hvis du vil holde morgenbryggen varm, er det et ekstra lite tips: Å sette en plugg i lokket på kaffen vil ikke holde varmen når du går om dagen. Tilsynelatende er det eneste formålet med de små plastpinnene å holde kaffen fra å søle—ikke å fange i varmen. Prøv å helle kaffen i en termisk krus i stedet for å holde den varm hele dagen og unngå den foreldede, oppvarmede smaken.
Foretrekker å få koffein fikse hjemmefra? Sjekk ut de fem triksene for å lage den perfekte koppen kaffe.