En Afrikansk Innfødt Av Verdens Popularitet
vannmelon (Citrullus vulgaris) er neppe en grønnsak, men det er en så populær lastebil eller høstavling at den har et sted i denne artikkelen.
kulturen av vannmelon går tilbake til forhistoriske tider. Den ble dyrket av de gamle Egypterne, som avslørt av bilder som overlever til nåtiden. Gamle navn på arabisk, Berber, Sanskrit, spansk, Og Sardinsk er alle urelaterte, indikerer stor antikken av kultur i land Om Middelhavet og øst så langt Som India.
den lange og generelle kulturen til vannmelon fra Nord-Afrika til midt-Asia førte til at den var Av Asiatisk opprinnelse, selv om den aldri hadde blitt funnet vill i Asia eller andre steder. Til slutt, for hundre år siden, avgjorde Den store misjonærforskeren David Livingstone spørsmålet om opprinnelsen. Han fant store områder i sentral-Afrika bokstavelig talt dekket med vannmeloner som vokser virkelig vill.
i vill tilstand forekommer både bittere og søte meloner i samme lokalitet, men de bittere ser ikke ut som de søte. De innfødte banker et hull i hver frukt for å smake på saften før de tar den til mat eller drikke.
Viktig Vannkilde I Tørre Tider
i enkelte semidesertdistrikter er vannmelon en viktig vannkilde for de innfødte i tørre perioder; selv i Dag er det distrikter I Afrika hvor det dyrkes for dette formålet. En oppdagelsesreisende, skriver i Dette Bladet, uttalt at han hadde vært helt avhengig av vannmeloner for sin vannforsyning for så lenge som seks uker.*
Vannmeloner har blitt dyrket i en viktig grad i de varmere delene Av Russland, Lilleasia, Midtøsten og Midtøsten i tusenvis av år, selv om De synes å ha nådd Kina bare om tusen år siden.
et bredt spekter av størrelser og former, skall, frø og kjøttfarger ble beskrevet Av Europeiske botanikere fra det 16.og 17. århundre; faktisk alle former, størrelser og farger som vi nå vet. Disse inkluderer gult og hvitt kjøtt så vel som rødt kjøtt, og flekkete frø så vel som hvitt, rødt, brunt og svart. Det finnes også grønnfrøede varianter.
planten var utvilsomt kjent for mange hundre år siden i Alle Europeiske land hvor den kunne dyrkes. Det ble brakt Til Amerika av noen av De tidligste europeiske kolonistene, som var vanlig I Massachusetts i 1629. Florida-Indianerne ble sagt å ha vokst vannmeloner på midten av 1600-tallet, Og Far Marquette, fransk utforsker Av Mississippi, nevnte dem i 1673 som dyrket i det indre av landet.
i Amerika brukes vannmelonen nesten utelukkende som en dessert, for å bli spist fersk-og kald. Skallen er imidlertid laget i bevarer eller søte «pickles» til en viss grad. Frøene brukes kun i dette landet for planting.
Vannmelon Øl I Russland
i sør-Russland en øl er laget av vannmelon juice, eller saften kan kokes ned til en tung sirup som melasse for sin sukker.
I Irak, Og I Egypt og andre Steder I Afrika, brukes melonens kjøtt som en stiftmat og dyrefoder, samt en kilde til vann i noen tørre distrikter.
i Den Gamle Verden, spesielt Asia, blir frøene stekt, med eller uten salting, og spist fra hånden. Orientals også bevare vannmelon ved salting eller brining store stykker eller halvdeler i fat.
selv om meloner som veier 25 til 40 pounds er mest populære I Amerika, har våre frøkataloger oppført små varianter som Baby Delight, Northern Sweet og Sweet Siberian i mange år. Disse små fem-til ti-pund meloner har lenge vært dyrket i de kjøligere delene av landet der somrene er korte.
Sterkt overdimensjonerte vannmeloner har ingen lyd markedsverdi. De er for vanskelig å håndtere uten skade eller svinn; de fleste kunder ikke vil ha dem; og de er sannsynlig å være dårligere i kvalitet til de av normal størrelse. Moderne vekt er på høy kvalitet på hage produkter i stedet for bare størrelse, men selvfølgelig store utbytter per enhet av land er alltid søkt.
selv om vannmelon ikke vil krysse med gresskar, squash, eller agurk, vil det krysse med den såkalte bevare melon, eller sitron, som er rett og slett en hard, hvit-fleshed vannmelon, bra bare for å bevare. Kryssbestøvning med citron vil ikke forårsake skade med mindre frøet av frukten fra en kryssbestøvet blomst er plantet. Slike frø vil produsere blandede meloner av dårlig kvalitet.
«Seedless» vannmeloner har blitt produsert eksperimentelt de siste årene av to helt forskjellige metoder, verken som synes praktisk som ennå for bruk av bønder og gartnere.
* Se «Eventyr Blant Islams Tapte Stammer» I Østlige Darfur: En Personlig Fortelling om Å Utforske, Kartlegge Og Sette Opp En Regjering i Det Angloegyptiske Sudan-Grenselandet», Av Major Edward Keith-Roach, National Geographic Magazine, januar 1924
