Ultra mørt kjøtt og super sprø hud kvalt i en tykk, velsmakende saus med grønnsaker. Denne Kyllinggryten er sakte tilberedt i ovnen for å utvikle dype, utrolige smaker. Lukten som fyller huset når det er i ovnen er bare fantastisk!
Denne Kyllinggryteoppskriften Er Laget med skinn på kyllinglår og trommestikker, og er en favoritt i de kalde månedene sammen Med Storfekjøttstuing, Grytestek og Storfekjøtt Bourguignon. Mopp din bolle ren Med Irsk Brus Brød, en rask og enkel rustikk no-gjær brød!
Kyllinggryte-med sprø hud!
Noen andre her ikke en fan av slimete kylling hud??
jeg bryr meg ikke hvor lenge det har vært sakte tilberedt. Og om det er en stuing, i suppe eller Hainanese kylling.
ingen kyllinghud kommer nær munnen min, med mindre den er sprø eller karamellisert.
når min mor leser dette, vet jeg at hun kommer til å rulle øynene og tenke » hun er så barnslig!!»
jeg bryr meg ikke. Jeg elsker sprø hud. Jeg vil ha sprø hud. Gi meg all den sprø huden!!! 😂
Sakte kokt i ovnen for sprø hud!
fordi jeg er så anti-slimete kylling hud, jeg liker å gjøre Min Kylling Lapskaus i ovnen i stedet for på komfyren. Og med mindre noen vet et magisk triks, er den eneste måten å få sprø hud til en stuing i ovnen.
Kok det dekket for en del av tiden, og avdekk det for å la sausen tykkere, gjør kyllingekjøttet super ømt, overflaten av veggiene og kantene på stew caramelise, og-viktigst i min verden-for å få den kyllinghuden super sprø!
har du ikke tid til å sakte lage mat?
Prøv min raskere Kyllinggryte-laget med benfrie kyllinglår, dette er på bordet om en time, men smaker som om det har vært matlaging hele dagen!
OK, jeg tror JEG har bablet nok om kyllinghuden. La meg gå videre.
under den sprø huden – > ømt kjøtt.
Smothering den sprø huden – > tykk, salt saus saus.
rundt den sprø huden – > ømme myke grønnsaker.
😇😇😇
jeg er heldig nok til å ha en stor, grunne grytepotte / nederlandsk ovn som er helt perfekt for slike stuinger som går fra komfyr til ovn. Men hvis du ikke har en, ikke bekymre deg, bare tips alt i en bakepanne før du popper den inn i ovnen.
og-tilståelsestid. Grunnen til at jeg kuttet ut det meste av bollen på bildet nedenfor er fordi jeg spiste kyllingen før jeg tok dette bildet. Siden du ikke kan se bare har bein, plukket helt ren.
jeg kunne ikke motstå! Ikke døm meg! 😂 – Nagi x
Flere Stuinger
-
Faster Chicken Stew-når du trenger en rik lapskaus på bordet på under en time!
-
Klassisk Biffstuing-fall fra hverandre biff i en dyp rik saus
-
Irsk Biff og Guinness Stew – en utrolig mørk, rik saus med uforlignelig smak
-
Slow Cooked Beef Stroganoff-fall fra hverandre biff i en kremet Stroganoff saus!
-
Braised Biff Korte Ribber i Rødvinssaus-virkelig eksepsjonell, restaurantkvalitet!
-
Bla gjennom alle Stew oppskrifter
Klassiske middager vi vil elske for alltid
-
Meatloaf-en familie favoritt for alltid!
-
Spaghetti Bolognese
-
Beef Pot Roast
-
Beef Stroganoff
-
Ultra Tender Stekt Svinekjøtt med Sprø Knitrende
Kylling Stewse hvordan du gjør det
Sulten på mer? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg Med På Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Kylling Lapskaus
Ingredienser
- ▢ 1 ss olivenolje
- ▢ 1.5 kg / 3 lb bein i, hud på kyllinglår og trommestikker (6 til 8 stykker)
- ▢ Salt og pepper
- ▢ 2 løk, halvert og kuttet i kiler
- ▢ 2 hvitløksfedd , hakket
- ▢ 3 store gulrøtter , kuttet tykk ende i 1,5 cm / 3/5″ stykker, tynn ende 2.5cm/1″
- ▢ 4 selleri stilker , kuttet i 2 cm / 4/5″ biter
- ▢ 1/2 kopp (125 ml) hvitvin (eller vann)
- ▢ 3 tbsp (35g) mel
- ▢ 3 kopper (750 ml) kylling buljong , lav lav natrium
- ▢ 2 tbsp tomatpuré
- ▢ 2 ts Worscestershire saus
- ▢ 3 sprigs timian , eller 1 ts tørket timian (eller andre urter)
- ▢ 2 bay blader (tørket eller frisk)
- ▢ 600 g / 1.2 g baby poteter , halvert (kvartalet store)
Servering (valgfritt):
- ▢ fersk timian eller persille (hakket)
- ▢ Varmt crusty brød
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen TIL 180C / 350F.
-
varm olje i en stor gryte over høy varme. Brun kylling på begge sider til lys gylden, dryss med salt og pepper. Fjern fra potten. (Gjør i 2 satser hvis potten ikke er stor nok).
-
hvis det er for mye olje i potten, kast litt. Tilsett løk og hvitløk. Kok i 2 minutter til løk er gjennomsiktig.
-
Tilsett gulrøtter og selleri, kok i 1 minutt.
-
Legg til vin. Rør, skrap bunnen av pannen for å oppløse de brune biter i væsken. Kok i 1 minutt til væsken er mest borte.
-
Dryss mel over overflaten, rør.
-
Tilsett buljong, tomatpasta, Worcestershire saus, timian og laurbærblad. Rør for å oppløse tomatpasta.
-
Legg kylling på toppen, hold huden over væskenivået så mye du kan.
-
Bring til småkoke deretter dekke. Bake i 45 minutter.
-
Fjern fra ovnen, fjern lokket. Legg poteter, skyve dem inn i væsken og omorganisere kylling slik at de sitter på toppen (for nydelig sprø hud).
-
Gå tilbake til ovnen uten lokket i ytterligere 40 minutter til kyllinghuden er dyp gylden og super sprø, potetene er myke og sausen er tykkere.
-
smak til med salt og pepper etter smak.
-
Server med varmt crusty brød på siden for å dunk i sausen-eller gå helt med Hvitløkbrød! Valgfri: pynt med ekstra friske timianblader eller persille.
Oppskrift Merknader:
Opprinnelig publisert Mai 2018. Oppdatert for housekeeping matters-ingen endring til oppskrift.
Life Of Dozer
Flashback Til Mai 2018 da denne oppskriften først ble publisert da han rev SIN ACL og måtte ha en kneoperasjon. Barbert rump, permanent» hjelp meg opp » sele, og fanget i en lekepenn i flere uker.
Å Legge Til En Kjegle Av Skam var bare å gni salt inn i såret, ikke sant?
jeg fortalte ham ikke å klø stingene. Jeg advarte ham om kjeglen. Han adlød ikke!!😂
gledelig å rapportere at han er tilbake til normal, jager fugler, hopper av brygger og generelt lever det gode liv!❤ ️ N x
