Rioja I Nord-Spania er best kjent for bær-duftende, fat-alderen røde viner laget Av Tempranillo og Garnacha. Det er Uten tvil Spanias beste vinregion. Det er absolutt den mest kjente, rivalisert Bare Av Jerez. Vingårdene sporer Løpet Av Ebro-Elven i omtrent 100 kilometer (60 miles) mellom byene Haro og Alfaro.
Annet enn Tempranillo Og Garnacha, Brukes Graciano og Mazuelo (Carignan) også i røde rioja-viner. Noen få vingårder, spesielt Marqué De Riscal, bruker små mengder Cabernet Sauvignon. Hvite druer er mye mindre plantet.
i 2017 vingård området ble registrert på 64,215 hektar (158,679 dekar). 91 prosent er plantet til røde druesorter. Sertifisert produksjon av vin oversteg 250 millioner liter(66 millioner Amerikanske Gallon).
Geografi og underregioner
rioja vinregion er hovedsakelig innenfor La Rioja administrative region, gjennom Hvilken Elven Rio Oja renner. De nordligste vinmarkene ligger i Nabostaten Navarra Og Pais Vasco (Baskerland). Regionen er avgrenset mindre av politiske og administrative grenser og mer av geografiske trekk. Høvding blant disse Er Ebro og foten Av Sierra de La Demanda og Sierra De Cantabria fjellkjeder.
De Kantabriske Fjellene, som flankerer Rioja i nord og vest, gir ly fra kalde, våte påvirkninger Av Atlanterhavet. Dette er en viktig faktor i det lokale klimaet, som er betydelig varmere og tørrere enn det bare i nord. Regionens jordsmonn varierer fra sted til sted, med de fineste som inneholder høye nivåer av kalkstein.
Rioja Alta Er Den vestlige delen Av Rioja. Som navnet antyder er vingårdene plassert i høyere høyder enn Det som tidligere Var Rioja Baja. Jord har mer leire, jern og alluviale elementer og mindre kalkstein enn nabo Alavesa. Vinene har en tendens til å bli ansett som elegant med balansert surhet.
Rioja Alavesa består av to separate enklaver av land tilstøtende Rioja Alta. Selv om de begge ligger innenfor Rioja DOCa-sonen, er De ikke innenfor La Rioja, men i stedet Den Baskiske provinsen Alava. Vingårder er plassert på lignende høyder Til Rioja Alta, og makroklimaet er lik. Jordsmonn har en tendens til å ha mer kalkstein enn I Rioja Alta, og vinene kan vise mer surhet.
Rioja Oriental (Tidligere Rioja Baja) er den østlige delen Av rioja-sonen. Klimaet her er mye mer påvirket Av Middelhavet. Tørketrommel og varmere enn de to andre regionene, Det er mer vekt På Garnacha her. Viner kan være markert fyldigere i kroppen enn de fra de andre delregioner. Det meste av regionen ligger sør for Ebro i La Rioja. Men I Den Orientalske sonen faller Rioja DOCa vingårder nord for elven faktisk innenfor De politiske grensene Til Navarra.
Aldringskategorier
Riojas tradisjonelle klassifikasjonssystem for aldring (med kvalitet underforstått) har påvirket andre spanske regioner. Ordene Crianza og Reserva tidvis vises På Søramerikanske flasker om ingen juridiske rammeverket er vedtatt.
denne vekten på aldring kan forklares av mangel på vingårdsbeholdning hos tidlige Rioja vingårder. Dermed satte de fokus på vingårdsvirksomhet for å fremme kvaliteten på produktet.
alle top-end red Rioja er modnet i nye eik fat. Amerikansk eik har vært preferansen historisk, men mange vingårder bruker nå en blanding Av Amerikansk og fransk eik. American oak modning er det som gir mer tradisjonelle rioja røde viner sine karakteristiske notater av kokos, vanilje og søt krydder. Hvor mye Tid en rioja-vin bruker i fat dikterer hvilken av de offisielle rioja-aldringskategoriene som går på etiketten: Joven, Crianza, Reserva eller Gran Reserva.
rioja joven-viner er beregnet til forbruk innen to år med årgang. De bruker lite eller ingen tid i oak-jó er spansk for «ung». Denne kategorien kan også inkludere viner som har gjennomgått aldring, men av en annen grunn ikke få sertifiseringer for de høyere kategoriene. Mange moderne saftige, hverdagslige røde passer inn i denne kategorien. Noen av disse er laget ved hjelp av en variant av karbonisk macerasjon.
Crianza røde viner er alderen i minst ett år i eik, og ett år i flaske. De blir utgitt i det tredje året. Hvite Crianza-viner må også være eldre i to år, men bare seks måneder må være på fat.
Reserva røde viner bruker minst ett år i eik. De kan ikke sendes til markedet før en full tre år etter årgang. De hvite Reserva-vinene trenger bare å tilbringe seks måneder av de tre årene i fat.
Gran Reserva røde viner gjennomgår totalt fem års aldring med minst to år brukt i fat. De hvite kolleger må alder i minst fire år, med et minimum av 12 måneder i fat.
reglene for rosado-viner er de samme som for hvite. Men ikke-joven rosado viner er enda mindre vanlig enn blanco versjoner. Et bemerkelsesverdig eksempel er løk hudfarget Viñ Tondonia Gran Reserva Rosado.
mange vingårder produserer nå en super-premium vin i alderen helt i fransk eik, i en mer moderne og uten tvil internasjonal stil. Fordi disse vinene er ofte den dyreste i porteføljen, men kan bare kvalifisere Som Crianza Eller Reserva, de er sjelden markedsført med noen vekt på aldring klassifisering.
Nye Nettstedbaserte Klassifikasjoner
I 2018 Introduserte Consejo Regulador (styrende organ) tre geografiske kategorier. Disse kan implementeres fra 2017 vintage og utover.
Produsenter kan nå, hvis de oppfyller strenge regler, produsere single-vingård viner under Viñ Singular banner. Vinstokker må være håndplukket og minst 35 år gamle. Utbyttene er satt lave og en smakevaluering må bestås. Hvis frukten ikke er fra et eiendomseid område, må vingården ha en tiårig historie om å kjøpe druer fra vingården.
Flasker kan nå også merkes med navnet På en landsby, Som En Vino Municipio. Men vingården må ligge innenfor landsbyens grenser, så vel som vinrankene. Vinos De Zona kan være merket med en av de tre undersonene nevnt ovenfor.
Hvite Viner Og Andre Stiler
Rioja Blanco står vanligvis for 7 til 8 prosent av årlig produksjon. Kategorien er ofte skjult av volumet og suksessen til de røde viner. Regionens beste hvitvinsdrue var En Gang Malvasia, som ble brukt til å lage smakfulle, høy-alkohol viner, ofte med betydelig eik innflytelse. I dag har vekten skiftet Til Viura (aka Macabeo), og allestedsnærværende Chardonnay, for å gi en litt lettere, friskere og mer internasjonal hvitvinsstil. Også godkjent for bruk i hvit Rioja Er Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Verdejo og Sauvignon Blanc. Debatten fortsetter om å understreke internasjonale druesorter, eller fokusere På Viura som et poeng av forskjell. Rosado-viner utgjør om lag fem prosent av salget, men den globale populariteten til rosé-viner betyr at produksjonen øker.
selv om rioja vingårder fokuserer veldig sterkt på å produsere viner i regional stil, og for salg under Rioja DO appellation tittelen, andre stiler av vin er også produsert her. Den mest bemerkelsesverdige av disse, og kanskje den mest uventede, er musserende viner – ikke noe Som Rioja er ofte forbundet. Imidlertid er visse deler av regionen offisielt autorisert til å produsere Cava.
noen dessertviner produseres også i kommersiell skala fra både røde og hvite druesorter. Disse hark tilbake til tradisjonelle viner kalt supurados, tørket i loft over vinteren.
Historie
Rioja var den aller første spanske regionen som ble TILDELT DO-status, tilbake i 1933. I 1991 ble Det den første som ble oppgradert Til Toppnivå DOCa (se spanske Vinetiketter). Regionens vinproduksjon historie strekker seg tilbake Til Romertiden og har fortsatt nesten ubrutt siden. Produksjonen blomstret mellom 200 F. KR. og det 6. Århundre E.KR. Dette er vist av vinrelaterte arkeologiske funn som amforaer. Praksisen bremset under Den Mauriske okkupasjonen av Den Iberiske Halvøy fra invasjonen av 711 E. kr. til slutten Av Middelalderen.
Fra Det 16. Århundre utviklet riojas vinproduksjon jevnt og trutt. Det hadde en stor økning i slutten Av det 19. Århundre, da vingårdene i nabolandet Frankrike (Europas dominerende vin nasjon) ble ødelagt først av mugg, og deretter av phylloxera. I løpet av denne tiden, vin kjøpmenn kom I Rioja Fra Bordeaux, søker nye vin forsyninger. Denne franske forbindelsen utløste Riojas langvarige kjærlighetsaffære med eikebarriques-på det tidspunktet Standard Bordeaux vinfremstillingsutstyr. Uttalte eik aromaer og smaker er en kvintessens komponent I rioja vinstil (både rød og hvit) til denne dagen. I 1901 kom den ødeleggende phylloxera-myten endelig til Rioja, og kastet regionens vingårder i nedgang. Det var ikke før 1970-tallet at friskt liv ble pustet tilbake i bransjen, med litt utenlandsk hjelp.