heb je gehoord over de voordelen van het drinken van rode wijn, maar wees de beweringen af als te mooi om waar te zijn? Geloof de hype! Terwijl u natuurlijk niet zal doen jezelf geen gunsten als je neer een fles elke nacht, matige consumptie van rode wijn is consequent aangetoond dat een positieve invloed op de gezondheid-met name als het gaat om het hart.
wat maakt rode wijn zo hart-gezond? Onderzoek wijst op de overvloedige antioxidant inhoud. Rode wijn is rijk aan polyfenolen, die krachtige strijders van vrije radicalen zijn. Een van deze polyfenolen, resveratrol, kan helpen de bloedvaten te beschermen tegen beschadiging en stolling te voorkomen. Resveratrol kan ook lagere LDL (“slechte”) cholesterol niveaus. Een overzicht van de resultaten van verschillende studies met betrekking tot rode wijn en het hart concludeerde dat “rode wijn als voedingssupplement gunstig zou kunnen zijn voor cardiovasculaire risicofactoren.”Met andere woorden, het drinken van rode wijn kan helpen verminderen uw kansen op het ontwikkelen van hartproblemen.
stel dat u al lid bent van de vino club. Drink je de beste rode wijn voor de gezondheid van het hart? Hier zijn een aantal dingen om te overwegen bij het kiezen van een wijn.
kies de juiste soort
wat het gehalte aan antioxidanten betreft, zijn niet alle rode wijnen gelijk. Veel wijnexperts beschouwen pinot noir als de gezondste rode wijn omdat het de hoogste concentratie resveratrol bevat. Pinot noir bevat ook minder calorieën dan andere rode wijnvariëteiten en veroorzaakt mogelijk minder brandend maagzuur dankzij het relatief lage tanninegehalte.
Als u geen pinot-persoon bent, is Madiran wijn een andere goede optie. Vaak geproduceerd in Zuidwest-Frankrijk en Sardinië, Italië, Deze wijn heeft hoge niveaus van een polyfenol genaamd procyanidin die is aangetoond dat cardiovasculaire voordeel te bieden.
Stay Away from Huge Wineries
Leroy Creasy, PhD, a professor emeritus in the Department of Horticulture aan Cornell University, measured the resveratrol content in 100 verschillende rode wijnen. Hij adviseert het vermijden van grote wijnhuizen, omdat hun wijn meestal wordt geproduceerd door chemici die de wijn kunnen mellow out om de verouderingstijd te verkorten—een proces dat resveratrol vermindert. Kijk in plaats daarvan voor wijnen uit traditionele of boutique wijnhuizen of, nog beter, biologische wijnhuizen.
Kies een recente wijnoogst
hoewel deze waarschijnlijk niet zo goed zal smaken, kan een wijn uit een kruidenierswinkel van gemiddelde kwaliteit beter zijn voor uw hart dan de oude flessen die in de meeste wijnkelders worden gevonden. Waarom? Hoe nieuwer de wijn, hoe hoger het antioxidantgehalte. Bewaar het goede spul voor speciale gelegenheden en kies een onlangs gebottelde wijn om meer cardiovasculaire voordelen te oogsten.
Selecteer wijn uit een zonnige en vochtige plek
wanneer de bovengenoemde Dr. Creasy evalueerde rode wijnen, hij vond dat alle wijnsoorten uit New York—niet alleen pinot noir—waren hoog in resveratrol. Dit is waarschijnlijk te wijten aan het overwegend zonnige, vochtige klimaat van de staat in de zomer. Druiven geteeld in gebieden ver van de evenaar worden blootgesteld aan meer ultraviolet licht en vochtigheid, die beide helpen polyfenolen vermenigvuldigen.
Go Organic
veel wijnen bevatten toegevoegde ingrediënten zoals kunstmatige smaakstoffen, conserveermiddelen en andere chemicaliën. Om deze toevoegingen te vermijden, zoekt u een biologische wijn. Om een wijn te laten certificeren als 100% biologisch door de VS Food and Drug Administration, het moet voldoen aan strenge normen. Onder andere vereisten moeten druiven die worden gebruikt om de wijn te maken worden geteeld zonder synthetische meststof en de wijn moet vrij zijn van sulfieten, die vaak worden gebruikt als conserveermiddel. Biologische wijnen bevatten niet alleen minder chemicaliën, maar ze kunnen ook aangenamer zijn voor uw smaak—een studie van 74.000 flessen wijn vond dat biologische variëteiten beter smaken.
nu u meer weet over het selecteren van de beste rode wijn voor de gezondheid van het hart, bedenk dan dat een zekere manier om een van de voordelen van rode wijn te ontkennen, te veel ervan drinkt. De American Heart Association adviseert u niet om te beginnen met drinken om hart-en vaatziekten te voorkomen, en ik ook niet. maar samen met lichaamsbeweging, stressmanagement en goed eten, is matig alcoholgebruik een levensstijlkeuze die u kan helpen de controle over uw hartgezondheid te nemen. Matige consumptie betekent hoogstens 1-2 glazen per dag voor mannen en 1 glas per dag voor vrouwen.
geen wijndrinker? U kunt lezen over andere gezonde alcohol opties hier.