Gebakken Garnalen Recept-zuidelijke stijl

Bedankt voor het delen!

dit gebakken garnalen recept is voor garnalen met een lichte, maar knapperige coating. Met behulp van cracker maaltijd of maïsmeel maakt het een zuidelijke favoriet die iedereen houdt.

Wat is er anders aan” southern style ” gefrituurde garnalen?

om te beginnen is het paneerwerk of de bekleding dun en licht. Je zult nergens in het zuiden een dikke “tempura” stijl beslag op gebakken garnalen vinden.

en dan zijn er nog de ingrediënten die gebruikt worden om de garnalen te bedekken. Onze favoriet is cracker meal, maar maïsmeel is ook goed, en beide worden vaak gebruikt om gefrituurde garnalen overal in de regio te maken.

vaak vindt u ook een beetje Cajun of Creoolse smaak toegevoegd. Onze favoriet is Tony Chachere ‘ s Originele Creoolse kruiden en we meestal toe te voegen voor een beetje extra smaak. Maar, heerlijke gebakken garnalen kunnen worden gemaakt met geen andere kruiden dan zout en peper. Veel mensen voegen een beetje Old Bay toe en dat is ook geweldig.

als je graag leert over de Zuidelijke voedselcultuur, wil je Southern Food lezen: dan & nu.

Wat is cracker meal precies?

nooit van gehoord? Je bent waarschijnlijk niet alleen, maar het is precies wat het klinkt. Crackers zijn geplet om een maaltijd te maken. Het wordt het meest gebruikt voor het paneren van zeevruchten, maar kan worden gebruikt op kip of varkensvlees, of zoals elke andere broodkruimels – als topping voor stoofschotels en meer.

dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat als u op een affiliate link klikt en iets koopt, we een zeer kleine commissie kunnen ontvangen. Het leidt niet tot extra kosten voor u of kost u iets extra. Klik hier voor ons volledige privacybeleid. Als Amazon associate verdienen we aan kwalificerende aankopen.

we hebben deze cracker maaltijd gemaakt door McCormicks gebruikt, maar Ritz maakt er ook een, en het is zo goed als je je zou kunnen voorstellen.

ik heb nooit mijn eigen gemaakt, maar dat kun je zeker doen. Geef je crackers gewoon een draai in de blender of keukenmachine, en zorg ervoor dat ze niet te fijn worden.

DIT RECEPT MAAKTE ONZE “BESTE VAN HET JAAR” LIJST! BEKIJK DE ANDEREN HIER.

krijgt u onze wekelijkse nieuwsbrieven? Dat is de makkelijkste manier om ervoor te zorgen dat u geen recepten missen, en u kunt zich hier aanmelden. We zullen je als familie behandelen.

a versatile fried shrimp recept:

we weten dat jullie houden van het maken van een recept voor jezelf, en dit is de perfecte gelegenheid om dat te doen.

we maakten de Onze met cracker meal, maar je kunt maïsmeel of een combinatie van de twee gebruiken. Een beetje bloem kan ook worden toegevoegd aan beide.

zoals eerder vermeld kunt u de kruiden aanpassen aan uw smaak. Misschien heb je je eigen combinatie waar je van houdt – voeg gewoon een lepel van toe aan de cracker maaltijd of maïsmeel.

laat de garnalenstaarten erop of verwijder ze bij het reinigen en deveinen van de garnalen. Laat ze op geeft een beetje “handvat” om de garnalen te houden door bij het dompelen in saus. Als je niet wilt dat ze een finger food zijn zou je de staarten verwijderen.

Tips voor het maken van gebakken garnalen waar iedereen dol op zal zijn:

• licht kruid de garnalen en laat ze zitten een paar minuten absorberen dat goedheid voordat je iets anders te doen.
• Dip in een ei / melkmengsel om ervoor te zorgen dat uw maaltijd (cracker of maïs) aan de garnalen blijft plakken, maar laat het overtollige ei eerst druppelen. Anders heb je een dikke coating.
• zorg ervoor dat uw olie heet is (ongeveer 350 graden) voordat u de garnalen toevoegt en voeg ze vervolgens langzaam toe zodat ze niet aan elkaar plakken. Dit geeft ook de temperatuur van de olie tijd om te herstellen.
• kook uw garnalen in een Hollandse oven of een andere pan met diepe zijden. Beter nog, kook buiten in een friteuse. Dit is vergelijkbaar met de onze.

welke dip is het beste voor gebakken garnalen?

het is een kwestie van smaak. Onze favoriet is een eenvoudige, klassieke cocktailsaus. Dit bericht is alles over het hosten van een oester roast, maar we opgenomen een eenvoudig recept voor cocktailsaus.

veel mensen eten graag garnalen met tartaarsaus, maar onze voorkeur voor romige saus is Remoulade en dit is een geweldig recept.

natuurlijk kunt u alle fancy krijgen als u wilt en bieden een witte wijn mignonette saus. Het is een leuk alternatief voor die traditionele zuidelijke sauzen.

Easy Fried Shrimp Recept

zuidelijke stijl gebakken garnalen met een lichte, knapperige paneermeel.

5 van 6 stemmen

Ingrediënten

• 1 pond schoon & ontdarmd garnalen
• 1 ei, losgeklopt
• 1/4 kop melk of karnemelk
• 1 beker kraker maaltijd of maïsmeel
• 1 theelepel Cajun kruiden, Oude Baai, of een combinatie van zout en peper).
• plantaardige olie genoeg om ongeveer 1 inch diep in de pan van uw keuze te zijn

instructies

• seizoen garnalen met 1/2 van uw smaakmaker naar keuze en zet opzij voor ongeveer 10 minuten.
• combineer cracker maaltijd of maïsmeel en resterende kruiden.
• combineer ei en melk.
• dompel elke garnaal in melkmengsel en laat een paar seconden uitlekken voordat u de maaltijd insmeert. Herhaal met alle garnalen.
• kook in hete olie verwarmd op middelhoog vuur of op 350-375 van de friteuse ongeveer 2-3 minuten of gewoon tot licht bruin.
• laat het op absorberend papier uitlekken voor het opdienen.

voeg garnalen geleidelijk toe aan hete olie, zodat de olietemperatuur constant warm blijft.

heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!

naast dit gebakken garnalen recept wil je deze proberen: