Heeft U Deze Authentieke Indiase Ontbijtgerechten Geprobeerd?

hier zijn een paar typische Indiase ontbijten uit verschillende Indiase staten die je minstens één keer moet proberen.

ontbijt – de eerste maaltijd van de dag wordt beschouwd als de belangrijkste. Het is ook de maaltijd met een enorm aanbod en de keuze van voedsel, sterk variërend tussen regio ‘ s. Ontbijten over de hele wereld worden beïnvloed door culturen en regionale voedselgewassen. India heeft veel rijke en diverse culinaire tradities en daarom biedt het land een duizelingwekkende verscheidenheid aan ontbijten. Er is geen Indiaans ontbijt! Ontbijt keuken in India varieert enorm, afhankelijk van de regio, waardoor we een duizelingwekkende reeks van traditionele gerechten geconsumeerd in verschillende staten in het hele land. Samen gezien deze traditionele Indiase ontbijt weerspiegelen ongelooflijke culinaire diversiteit, evenals een draad van continuïteit in de eetgewoonten van verschillende regio ‘ s in India.

klassieke Puttu-Kerala

deze gezonde Indiase ontbijtputtu wordt gemaakt van twee van de meest voorkomende ingrediënten in Kerala: rijst en kokosnoot. Dit is een zachte, gestoomde rijstcake en meestal geserveerd met een curry gemaakt met kadala (zwarte kikkererwten). U kunt uw eigen puttu-kadala ontbijt proberen met dit recept.

een Mix van zoet en hartig Poha-Jalebi-Madhya Pradesh

hoewel poha en jalebi twee verschillende gerechten zijn, vormen ze een populair ontbijt in Madhya Pradesh. Het wordt geserveerd met jeera (komijn) poeder en sev namkeen (een hartige snack gemaakt met kikkererwtenmeel of besan). Je kunt je eigen Poha-jalebi combo maken met dit recept.

lichte Pesarattu Upma-Andhra Pradesh

deze gezonde maar mooie lichte linzen dosa is gemaakt van een beslag van gemalen groene gram dal en gevuld met griesmeel upma. Maak je eigen persarattu upma door het volgen van het recept hier.

Quick Jolpaan-Assam

dit traditionele Assamese ontbijt is zowel gezond als gemakkelijk te maken. Ook bekend als Bhogali Jalpan, het is een no-cook ontbijt. Het bestaat uit geweekte chivda / chira of afgeplatte rijst, geserveerd samen met wrongel en jaggery aan de zijkant. Probeer het zelf met dit recept.Spicy Patal Bhaji of Tonak-Goa (“Spicy Patal Bhaji”)

hoewel het lijkt op de Mumbai street snack pao bhaji, is Goa ‘ s patal Bhaji of tonak een pittige curry gemaakt met aardappelen, kokosnoot, geroosterde hele specerijen en soms droge witte erwten. De curry wordt meestal geserveerd met zachte en pluizige pav die elke ochtend vers wordt gebakken in houtgestookte modderovens door lokale bakkerijen. Maak je eigen door het recept hier te volgen.

watertanden Kanda Poha-Maharashtra

dit smakelijke en vullende ontbijt van Maharashtra wordt bereid met afgeplatte of geklopte rijst, specerijen, pinda ‘ s, aardappelen en uien. Probeer je hand bij het maken van kanda (UI) poha met dit recept hier.

hete en knapperige Sattu Paranthas-Bihar

Bihar ‘ s traditionele ontbijt van keuze is Sattu paranthas. Het is bereid uit Sattu, geroosterde Channa dal meel en granen. De parantha is gevuld met Sattu bloem, gehakte ui, groene chili, gember, knoflook, ajwain, gekookt op een tawa en geserveerd met wrongel. Hier is het recept voor een aantal heerlijke Sattu paranthas.

Verfrissen Met Brood En Pure Chai-Jammu en Kasjmir

De noordelijkste deelstaat van India bakt in de traditionele klei-ovens of tandoors, dus een typisch het ontbijt bestaat uit vers gebakken brood gekocht bij de bakker, geserveerd met boter. Het is gegeten met zoute’ noon ‘ chai of pure chai. Maak je eigen pure chai met dit recept.

dunne en knapperige Akki Roti-Karnataka

in Kannada betekent akki roti ‘rijstbrood’. Dit unieke regionale gerecht is een dunne pannenkoek gemaakt van rijstmeel, gehakte groenten en specerijen, en wordt geserveerd met molgapodi (gun powder). Je kunt hier je eigen maken.

verleidelijke Chakli Pitha-Orissa

dit zijn gebakken platte rijstkoeken bereid met rijstmeel, zwarte gram, geraffineerde spijsolie en zout. Ze worden gegeten met ghuguni of witte erwtencurry. Maak je eigen chakuli pitha met behulp van het recept hier.

Hot Mirchi Vadas-Rajasthan

voeg wat chili toe aan uw ontbijt met Jodhpur ‘ s vurige mirchi vadas. Dit unieke traditionele Indiase ontbijt wordt gemaakt met grote groene chilipepers die zijn gevuld met pittige Aloo masala en gebakken en geserveerd met pittige groene chutney en zoete tamarinde chutney. Probeer je hand in de keuken om je eigen mirchi vadas te maken met dit recept hier.

gezonde en lichte Bai-Mizoram

een traditioneel Mizo-ontbijt bestaat uit rijst met bai, een gemengde plantaardige stoofpot gekookt met gefermenteerd varkensvlees, groene pepers en een scheutje zuiveringszout. Bai bevat meestal mosterdblad, brinjal, aardappelen en kool, maar geen kruiden of zout. Maak je eigen bai met dit recept hier.

Fiery Sarva Pindi-Telangana

dit ontbijt is een hartige pannenkoek gemaakt met rijstmeel of gebroken rijst rawa. Het gerecht is op smaak gebracht met kerriebladeren, limoensap en mosterdzaadjes. Probeer het maken van uw eigen met behulp van dit recept.

Yummy Aloo Gutke-Uttarakhand