george-embiricosMay 20, 2016
om “julienne” een soort voedsel betekent om het te snijden in de vorm van een magere kleine luciferstokje. Julienned foods zijn niet alleen stijlvol; ze zijn ook een handige manier om kinderen en andere kieskeurige individuen om wat courgette of broccoli te eten zonder geconfronteerd met de texturale problemen die de neiging hebben om hen te ontmoedigen. Geef ze een lichte sauté om een geweldige kant voor een visfilet te maken, of roer ze tot een eenvoudige ingemaakte salade om tang en kleur te geven aan je rijst-of noedelkom.
Chefs julienne groenten zodat ze gelijkmatig koken, en om Restaurant-waardige SLA ‘ s en kanten te maken. Maar zoals iedereen die het geprobeerd heeft je zal vertellen, julienning met een mes alleen kan je geduld iets vreselijks dragen. Niet meer van dat! De volgende keer dat u op zoek bent om een bos van groenten in een keer te snijden, probeer dan deze twee-stap truc-met dank aan onze vrienden bij ChefSteps – voor pijnloos zweepsticks op de vlieg en wees creatief met allerlei garnituren, salades en eenvoudige bijgerechten! Bekijk de instructievideo hieronder.
wat hebt u nodig:
een mandoline
uw favoriete mes
voedsel klaar om de dichtheid van de matchstick te omarmen
ChefSteps bestaat uit een team van bekroonde chef-koks, filmmakers, wetenschappers, ontwerpers en ingenieurs die zich richten op een revolutie in de manier waarop mensen koken door creativiteit te inspireren en expertise in de keuken aan te moedigen. U kunt ook toegang krijgen tot alle van ChefSteps’ Premium content-met inbegrip van betaalde lessen en tientallen recepten alleen beschikbaar voor Premium leden voor een eenmalige vergoeding-voor de speciale prijs van $ 24 (regelmatig $39). Lessen omvatten Sous Vide: Beyond the Basics, Fluid Gels, Oostenrijkse quiz online casino, Franse Macarons en nog veel meer!