Sopa de Menestrón aka Latin Style Minestronesoep

Warming up in this kille weer met bowlful of a Delicious Latin Twist on the classic Minestronesoep.

nooit gedacht dat ik je soep zou brengen, hè? Wist je dat ik ooit een avocado Mintsoep heb gepost? Yep! Dat deed ik zeker, ongeveer een jaar geleden.

vandaag wilde ik de dingen een beetje opschudden, je weet wel, een beetje meer hartige, Latijnse smaak in de mix brengen. Geloof me, soms kan het heel moeilijk zijn om een verscheidenheid aan snoepjes te bakken om maar een enkele hap te hebben. Oké, ik lig daar. Meer als twee hapjes…. Oké-oké je hebt me, drie happen maar dat is het! Geef het door.

zoals eerder in het jaar vermeld, zou ik graag meer hartige, gezonde en in het algemeen andere soorten keukens meenemen om dingen te veranderen. Dus zonder verder oponthoud, ik hoop dat je geniet van deze en als het niet uw ding, het is allemaal goed. Het volgende recept zal zeker vangen uw zoetekauw!

een van de beste mensen die ik graag bezoek is mijn grootmoeder, of zal ik zeggen in het Spaans, mi abuelita? Ha! Als een kleine kanttekening, mijn Spaans is absoluut verschrikkelijk. Geloof me, Ik weet wat je denkt. Ik heb het keer op keer gehoord over hoeveel ik nodig heb om de Spaanse taal te leren, maar eerlijk gezegd, Ik zou liever mijn tijd doorbrengen in het leren van Frans. Het is waar! Begrijp me niet verkeerd, Ik hou van mijn cultuur: het eten, de mensen, de tradities; echter, de taal – eh niet zo veel. Noem het raar als je wilt, maar zo voel ik me.

voor het feit dat ik niet goed Spaans spreek, heb ik contact opgenomen met mijn grootmoeder voor de juiste spelling van deze soep (LOL), immers, het is haar recept. Ik nam er alleen foto ‘ s van, wat de eerste keer zou zijn dat ik dit zou laten gebeuren op stedelijke BAKES. Al het andere voor deze date, heb ik zelf gemaakt. Maar vooruitlopend op wat ik begon met het bezoeken van mijn grootmoeder, ze maakt altijd de beste maaltijden. Ik weet zeker dat je hetzelfde kunt zeggen over je familie maaltijden, toch? Je geniet waarschijnlijk van elke hap alsof het je laatste is en dat is precies hoe ik me voel elke keer als ik op bezoek kom. Ze heeft altijd een kookplaat klaar staan die op me wacht. Dat is pas liefde.

dit gerecht is een van de beste variaties van de traditionele Italiaanse minestronesoepen. De ingrediënten zijn min of meer hetzelfde van het hebben van de klassieke stevige combinatie van tomaten, witte bonen, groenten, en natuurlijk de toegevoegde pasta of rijst echter, de smaak is iets minder aards. Dit is het meest waarschijnlijk te wijten aan de toevoeging van adobo en Melk versus kip of plantaardige bouillon. Maar wat ik het meest waardeer aan dit recept, is de mogelijkheid om de ingrediënten te veranderen op basis van wat je misschien in je voorraadkast hebt zonder de smaak drastisch te veranderen. Bijvoorbeeld, als u wilt het varkensvlees te vervangen door rundvlees of kalkoen gehaktballen, of misschien helemaal rijst te elimineren, kunt u. Het eindresultaat zal net zo lekker zijn!

afdrukken