Wat zijn de basisvoedingsgroepen?

voedingsmiddelen uit de basisvoedingsgroepen leveren de voedingsstoffen die essentieel zijn voor leven en groei. Deze voedingsmiddelen staan ook bekend als’alledaagse voedingsmiddelen’. Elk van de voedselgroepen verstrekt een waaier van voedingsstoffen, en allen hebben een rol in het helpen van de lichaamsfunctie. Met name groenten, peulvruchten en fruit beschermen tegen ziekte en zijn essentieel voor een gezonde voeding.
de basisvoedingsgroepen zijn::

• brood, granen, rijst, deegwaren, noedels en andere granen
• groenten en peulvruchten
• fruit
• melk, yoghurt, kaas en/of alternatieven
• mager vlees, vis, gevogelte, eieren, noten en peulvruchten.

een uitgebalanceerd dieet omvat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit elk van de vijf voedselgroepen, en biedt een scala aan verschillende smaken en texturen. Het is belangrijk om de meeste voedingsmiddelen die we elke dag eten uit deze voedselgroepen te kiezen.
“soms levensmiddelen” (zie blz.24) hebben daarentegen weinig voedingswaarde en zijn niet essentieel voor een goede gezondheid. Beperk de hoeveelheid van deze voedingsmiddelen aangeboden aan uw kind.

Food for Health: Dietary Guidelines for Children and Adolescents in Australia

stimuleren en ondersteunen borstvoeding.

kinderen en adolescenten hebben voldoende voedzaam voedsel nodig om normaal te groeien en zich te ontwikkelen.

• de groei dient regelmatig gecontroleerd te worden bij jonge kinderen.
• lichamelijke activiteit is belangrijk voor kinderen en adolescenten.

genieten van een breed scala aan voedzame voedingsmiddelen.

• kinderen en adolescenten moeten worden aangemoedigd om:
• veel groenten, peulvruchten en fruit
• veel granen (waaronder brood, rijst, pasta en noedels) te eten, bij voorkeur volkoren
• mager vlees, vis, gevogelte en/of alternatieven
• melk, yoghurt, kaas en/of alternatieven omvatten. Melk met verlaagd vetgehalte is vanwege hun hoge energiebehoefte niet geschikt voor kinderen jonger dan twee jaar, maar variëteiten met verlaagd vetgehalte moeten worden aangemoedigd voor oudere kinderen en adolescenten
• kies water als drankje en zorg ervoor dat:
• verzadigd vet en matige totale vetinname beperkt. Vetarme diëten zijn niet geschikt voor zuigelingen
• kies voedingsmiddelen met een laag zout
• consumeren slechts matige hoeveelheden suikers en voedingsmiddelen met toegevoegde suikers.

zorg voor het voedsel van uw kind: bereid en bewaar het veilig.
Top van de pagina
© Gemenebest van Australië, 2003. Gereproduceerd met toestemming van de Australische regering, 2009

brood, granen, rijst, pasta, noedels en andere granen

brood, granen, rijst, pasta, noedels en andere voedingsmiddelen op basis van granen leveren koolhydraten, die het lichaam gebruikt voor energie. De beste keuzes uit deze groep zijn volkoren en volkorenbrood, ontbijtgranen en hartige koekjes. Andere goede keuzes zijn bruine rijst, couscous, volkoren pasta en polenta.

groenten, peulvruchten en fruit

groenten en fruit leveren vitaminen, mineralen en vezels, en moeten elke dag worden opgenomen in maaltijden en snacks. Kies een verscheidenheid aan fruit, groenten
en peulvruchten (waaronder verschillende kleuren, texturen en smaken) om een breed scala aan vitaminen en mineralen te bieden.
melk, yoghurt, kaas en / of alternatieven gewone melk, kaas en yoghurt zijn de meest voorkomende zuivelproducten en de belangrijkste voedingsbronnen van calcium. Het hebben van voldoende calcium is belangrijk voor gezonde botten en tanden.
melk wordt niet aanbevolen voor baby ‘ s jonger dan 12 maanden, maar kleine hoeveelheden ontbijtgranen en andere zuivelproducten zoals yoghurt, vla en kaas kunnen na negen maanden worden toegediend. Volle melk wordt aanbevolen voor kinderen van één tot twee jaar en magere melk is geschikt voor kinderen ouder dan twee jaar. Als kinderen geen koemelk drinken of koemelkproducten eten, kunnen ze in plaats daarvan een met calcium verrijkte sojadrank drinken. Rijst-en havermelk wordt niet aanbevolen en mag alleen na medisch advies aan kinderen worden gegeven.

mager vlees, vis, gevogelte, eieren, noten en peulvruchten

deze groep omvat rood vlees (zoals rundvlees, lam en kangoeroe), wit vlees (zoals varkensvlees, kip en kalkoen), vis en eieren. Niet-dierlijke producten in deze groep omvatten noten, peulvruchten en tofu. Vlees en zijn alternatieven zijn rijk aan eiwitten, ijzer en zink, en essentieel voor de groei en ontwikkeling van kinderen. Het beste is om mager vlees en gevogelte zonder vel te kiezen om ervoor te zorgen dat de kinderdiëten niet te veel vet bevatten.
Top van de pagina

vegetarische en veganistische eetpraktijken

sommige families volgen vegetarische eetpraktijken. Meestal betekent dit het vermijden van dierlijke producten zoals vlees, gevogelte en vis. Veel vegetariërs eten nog enkele dierlijke producten zoals eieren, melk, kaas en yoghurt.
het is vooral belangrijk dat vegetariërs een verscheidenheid aan peulvruchten, noten, zaden en voedsel op basis van granen eten, om dezelfde voedingsstoffen te verkrijgen als vlees, gevogelte en vis anders zouden leveren.
veganisten eten geen voedsel van dierlijke oorsprong. Het is erg moeilijk om te voldoen aan de voedingsbehoeften van kinderen met een veganistisch dieet, omdat de hoeveelheid voedsel die nodig is voor voldoende voedingsstoffen te groot kan zijn voor het kind om te beheren. Plan zorgvuldig of uw gezin een veganistisch dieet volgt, en raadpleeg een erkend praktiserend diëtist om ervoor te zorgen dat aan de voedingsbehoeften van uw kind wordt voldaan.

wat zijn “soms levensmiddelen”?

“soms zijn voedingsmiddelen” rijk aan vet, suiker en/of zout. Ze hebben meestal zeer weinig voedingswaarde en worden vaak verwerkt en verpakt. Het is niet nodig om soms voedsel aan te bieden aan kinderen op een regelmatige basis.
voorbeelden van soms voedsel zijn:

• chocolade en snoepgoed
• koekjes, gezoet, chips en vetrijke hartige koekjes
• gebakken voedingsmiddelen
• gebak op basis van gebak, worstjes en pastei
• fastfood en afhaalmaaltijden
• gebak en ijs
• frisdranken, vruchtensap, vruchtendranken, hartig, sportdranken, energiedranken gearomatiseerde melk en gearomatiseerd mineraalwater.