Historia sody
historia sody jest dłuższa niż mogłoby się wydawać. Termin ” napój bezalkoholowy „pochodzi od” wody gazowanej”, datowanej na rok 1798. Joseph Priestly wynalazł wodę gazowaną w 1767 roku, kiedy po raz pierwszy odkrył metodę napełniania wody dwutlenkiem węgla (CO2) przez zawieszanie miski wody nad kadzi fermentującego piwa w browarze w Leeds w Anglii.
w 1771 roku profesor chemii Torbern Bergman wynalazł inny podobny proces, niezależnie od kapłana. Cierpiąc na zły stan zdrowia, próbował odtworzyć naturalnie musujące mineralne wody źródlane, które były uważane przez wiele cywilizacji w tym czasie za leczenie chorób.
Teraz woda gazowana jest wytwarzana przez przepuszczanie pod ciśnieniem dwutlenku węgla przez wodę za pomocą karbonatora.
do początku XX wieku, tworzenie napojów bezalkoholowych i produkcja fontann sodowych były obsługiwane głównie przez lokalnych farmaceutów ze względu na ich doświadczenie z chemią i medycyną. W 1835 roku w Stanach Zjednoczonych wyprodukowano pierwszą butelkowaną wodę gazowaną. Ponieważ lokalna apteka stała się główną atrakcją w większości amerykańskich miast i dzielnic, farmaceuta był integralną częścią dostarczania napojów, które były częściowo farmakologiczne, a częściowo orzeźwiające.
Soda Drogeryjna
przed 1914 rokiem wszystkie leki były w zasadzie „bez recepty”, więc farmaceuci robili mikstury z narkotyków, takich jak kokaina i kofeina (w leczeniu bólów głowy) i mieszali je w napoje gazowane, aby były bardziej smaczne. Zaczęło to powodować negatywne spojrzenie na fontanny sodowe, ponieważ ludzie postrzegali je jako „nawykowe”.
piwo korzenne po raz pierwszy pojawiło się na rynku w 1876 roku, a pierwszy napój o smaku coli pojawił się w 1881 roku.
ponad 70 lat później pierwszy „oficjalny” dietetyczny napój bezalkoholowy został wprowadzony w 1952 roku, ale wkrótce pojawiły się inne. W 1958 r. RC Cola wprowadziła Diet Rite®, pierwszy w skali kraju dietetyczny napój bezalkoholowy. Tab, Fresca® i Diet Pepsi® weszły na rynek w 1960 roku; bezcukrowy 7UP został wprowadzony w 1970 roku; a Diet Coke® zadebiutował w 1982 roku.
napoje Soda dzisiaj
napoje Soda fountain przeszły długą drogę od momentu ich powstania. Istnieje bardzo niewiele tradycyjnych drogeryjnych fontann sodowych, ale za każdym razem, gdy wejdziesz do tętniącej życiem restauracji lub sklepu spożywczego, na pewno znajdziesz w pobliżu nowoczesny dozownik napojów bezalkoholowych.
według Beverage Digest, w 2006 roku amerykański rynek gazowanych napojów bezalkoholowych wyniósł 10,16 miliarda skrzynek.
zaprezentowano kolejną falę innowacji fontanny sodowej w postaci dozownika napoju Coca-Cola „Freestyle”. Serwuje ponad 100 różnych napojów, w tym tradycyjne napoje gazowane, wody smakowe, napoje gazowane lub niegazowane, napoje energetyczne itp.