Soda historia
historien om soda är längre än du kanske tror. Termen ” läsk ”härstammar från” sodavatten”, som går så långt tillbaka som 1798. Joseph Priestly uppfann kolsyrat vatten 1767, när han först upptäckte en metod för att infusera vatten med koldioxid (CO2) genom att suspendera en skål med vatten över ett kärl med jäsning av öl i ett bryggeri i Leeds, England.
år 1771 uppfann kemiprofessorn Torbern Bergman en annan liknande process, oberoende av präst. Lider av dålig hälsa, han försökte reproducera naturligt brusande mineralvatten som trodde av många civilisationer vid den tiden att bota sjukdomar.
nu tillverkas kolsyrat vatten genom att passera trycksatt koldioxid genom vatten med hjälp av en karbonator.
fram till början av 20-talet, läsk skapande och soda fontän tillverkning hanterades främst av lokala apotekare på grund av deras erfarenhet av Kemi och medicin. År 1835 producerades det första flaskvattenvattnet i USA. När den lokala apoteket utvecklades till den centrala attraktionen i de flesta amerikanska städer och stadsdelar var apotekaren integrerad i att tillhandahålla drycker som var en del farmakologi och en del förfriskning.
Drugstore Soda
före 1914 var alla droger i grunden” over-the-counter ” och så skulle apotekare göra sammanslagningar av droger som kokain och koffein (för behandling av huvudvärk) och blanda dem i läskedrycker för att göra dem mer smakliga. Detta började orsaka en negativ syn på läskfontäner när människor såg dem som ”vanebildande”.
Root beer kom först in på marknaden 1876 och den första cola-smaksatta drycken introducerades 1881.
över 70 år senare introducerades den första ”officiella” dietläsken 1952, men andra följde snart. År 1958 introducerade RC Cola Diet Rite bisexual, den första nationellt distribuerade dietläsken. Tab, fresca och Diet Pepsi gick in på marknaden på 1960-talet; sockerfri 7UP introducerades 1970; och Diet Coke har gjort sin debut 1982.
Soda idag
Soda fontän drycker har kommit långt sedan starten. Det finns en mycket få traditionella apotek soda fontäner fortfarande runt idag, men varje gång du går in i en livlig restaurang eller närbutik, det är säker på att vara en modern läsk dispenser i närheten.
enligt Beverage Digest uppgick den amerikanska marknaden för kolsyrade läskedrycker 2006 till 10,16 miljarder fall.
nästa våg av soda fountain innovation har presenterats i form av Coca-Cola ”Freestyle” dryck dispenser. Det serverar över 100 olika drycker inklusive traditionella läsk, smaksatt vatten, kolsyrade eller icke-kolsyrade drycker, energidrycker etc.