ten London Broil recipe jest najlepszy, najbardziej pyszne i delikatne London broil stek kiedykolwiek. Ten marynowany i smażony londyński Broil to idealny niedrogi stek!
ten niesamowity przepis stek po raz pierwszy pojawił się w Słonym Marshmallow, gdzie jestem współtwórcą.
stek jest jednym z moich ulubionych dań. Oczywiście stek może stać się drogi, więc jeśli chcesz zaimponować rodzinie i przyjaciołom obiadem stekowym w ograniczonym budżecie, ten łatwy przepis na Broil w Londynie jest Tym, który musisz zrobić.
- najlepszy London Broil Recipe
- Jakim Kawałkiem Mięsa Jest London Broil?
- jak zmiękczyć London Broil
- czy można marynować London Broil zbyt długo
- Jak Smakuje London Broil?
- Jak Gotować London Broil?
- Jaka jest najlepsza temperatura do gotowania London Broil?
- stek temperatury wewnętrzne
- London Broil Tips
- Co Podać Z London Broil?
- najlepszy London Broil Recipe
- Składniki
- marynacie
- Do Londynu Broil
- instrukcje
- zrób marynatę
- marynat
- kucharz
- porady Szefa Kuchni
- odżywianie
najlepszy London Broil Recipe
ten London broil recipe jest rozpuścić w ustach pyszne, aromatyczne, soczyste i świetny sposób, aby nakarmić tłum na budżet. Ta restauracja Jakości London Broil roast jest doprawiony z najprostszą i najsmaczniejszą marynatą i gotuje w około 10 minut.
po marynowaniu stek z boku, szybko piekę go na patelni, a następnie kończę gotowanie w piekarniku. Cały proces gotowania zajmuje bardzo mało czasu, co sprawia, że ten przepis stek świetny posiłek, aby na pracowite weeknights.
niektóre przepisy zalecają pieczenie steków w piekarniku, jednak uważam, że ta metoda może sprawić, że wołowina będzie bardzo sucha, a jeśli nie będziesz na nią uważać, może to być totalna katastrofa.
Jakim Kawałkiem Mięsa Jest London Broil?
London broil był pierwotnie wytwarzany wyłącznie z flank steak, chociaż przez lata inne kawałki wołowiny, takie jak top round steak, były sprzedawane pod tą nazwą.
ważne jest, aby wiedzieć, że London broil w rzeczywistości nie jest kawałkiem mięsa, ale przygotowaniem. Niektóre London Broil receptur są wykonane na grillu, niektóre są oczywiście pieczone, a niektóre są smażone na patelni.
jak zmiękczyć London Broil
marynowanie London Broil pomaga zmiękczyć mięso. Marynowanie jest podobne do solenia. Marynowanie nie tylko dodaje smaku, ale także dodaje wilgoci do mięsa, zapobiegając suszeniu podczas gotowania. Kwasowość marynaty zmienia fakturę powierzchni, czyniąc wołowinę bardziej delikatną.
czy można marynować London Broil zbyt długo
szybka odpowiedź brzmi tak. Marynaty zawierają kwasy, takie jak ocet i sok z cytrusów lub enzymy, takie jak papaja i mango. Jeśli marynujesz mięso zbyt długo, mięso stanie się papkowate i twarde. Nie marynować London Broil dłużej niż 8 do 12 godzin.
Jak Smakuje London Broil?
London broil or flank steak to twardy kawałek mięsa o stosunkowo łagodnym smaku. Ten rodzaj wołowiny korzysta z smacznej marynaty z wystarczającą ilością kwasu, aby zmiękczyć mięso, dodając wiele smaku.
Jak Gotować London Broil?
- Zrób Marynatę: Najpierw wymieszać składniki marynaty Broil London w małej misce. Umieścić okrągły stek lub stek z boku w płytkim naczyniu lub w dużej zamykanej torbie. Zalać marynatą na pieczeń i marynować przez godzinę do 8 do 12 godzin
- podsmażyć wołowinę: gdy będzie gotowa do gotowania, Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Usuń London Broil roast z marynaty i osuszyć ręcznikami papierowymi (pomoże to uzyskać mięso złoty brąz). Rozgrzać olej na dużej patelni na dużym ogniu. Podsmaż wołowinę na około 2 minuty na stronę.
- Zakończ Gotowanie W Piekarniku: Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku i gotuj przez około 6 minut lub aż stek osiągnie żądaną temperaturę.
- odpoczynek, pokroić i podawać: wyjąć stek z piekarnika i pozostawić do odpoczynku, przykryte folią aluminiową na około 5-10 minut. Po tym okresie odpoczynku, pokroić wołowinę na ziarno i podawać.
Jaka jest najlepsza temperatura do gotowania London Broil?
London Broil Flank stek jest soczysty i delikatny, gdy gotowane do średnio rzadkie. Stek z boku i górna część są suche i żują się, gdy są rozgotowane.
stek temperatury wewnętrzne
rzadko: 120-125 stopni F
średnio rzadko: 130-135 stopni F
średnio: 140-145 Stopni F
średnio dobrze: 150-155 stopni F
dobrze zrobione: 160 stopni F i powyżej
London Broil Tips
- marynować wołowinę przez godzinę do 8 do 12 godzin. Marynowanie stek jest niezbędna w tym przepisie, ponieważ dodaje dużo smaku podczas zmiękczania mięsa.
- jeśli stek marynujesz dłużej niż godzinę, wyjmij mięso z lodówki około 30 minut przed gotowaniem, aby nie było zbyt schłodzone.
- usuń mięso z marynaty i osusz wołowinę papierowymi ręcznikami. Suszenie mięsa zapewnia ładną, złotobrązową zapiekankę na londyńskim broilu.
- podsmaż mięso na dużym ogniu i gotuj szybko, aby zapobiec przegrzaniu.
- nie gotuj mięsa. W przypadku delikatnego i soczystego broila londyńskiego stek z boku powinien być gotowany do średnio rzadkiego (130-135 stopni Fahrenheita).
- pozostaw wołowinę na 5 do 10 minut przed krojeniem.
- pokroić wołowinę na ziarno.
Co Podać Z London Broil?
- pieczone paluszki ziemniaczane
- grillowane szparagi
- pieczone w piekarniku słodkie ziemniaki
- smażona fasolka szparagowa
- Łosoś pieczony łatwy
- masło Cajun
- makaron z serem Instant Pot
- przepis na błyskawiczny gulasz wołowy
- prosty przepis na chrupiące Jabłko
- gotuj szparagi
więcej pomysłów na przepis & inspiracji! Facebook Instagram mój Newsletter
najlepszy London Broil Recipe
Składniki
marynacie
- ▢ 3 łyżki octu balsamicznego
- ▢ 3 łyżki вустерский sos
- ▢ 2 łyżki sosu sojowego
- ▢ 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ▢ 4 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 2 łyżeczki musztardy dijon
- ▢ 2 łyżeczki brązowego cukru
- ▢ 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Do Londynu Broil
- ▢ 1 London Broil (flank steak) około 1 1/2 funta
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
instrukcje
zrób marynatę
-
w małej misce, ubić składniki marynaty.
marynat
-
umieść wołowinę w dużej plastikowej torebce lub w płytkim naczyniu.
-
dodaj marynatę i zamknij worek, usuwając jak najwięcej powietrza. Lub zalać marynatą stek i przykryć folią. Marynować w lodówce przez 1 godzinę lub do 8 do 12 godzin.
kucharz
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
-
w żeliwnej patelni podgrzać olej na średnim ogniu.
-
wyjąć stek z marynaty i delikatnie osuszyć papierowymi ręcznikami.
-
umieść stek na patelni i gotować przez około 2 protokół na stronę.
-
umieść patelnię w piekarniku i gotować przez około 5-6 minut lub aż stek osiągnie pożądany poziom doneness. Zobacz wskazówki poniżej.
-
wyjmij z piekarnika i pozostaw mięso, namiotowane folią aluminiową przez 5 minut. Pokroić cienko w poprzek ziarna.
porady Szefa Kuchni
- wyjąć London broil z lodówki 30 minut przed jesteś gotowy do gotowania.
- najlepiej gotować London Broil Flank stek do średnio rzadkich. Nad gotowane boki stek staje się suchy i żucia.
- temperatury wewnętrzne dla steku
rzadko: 120-125 stopni F
średnio rzadko: 130-135 stopni F
średnio: 140-145 Stopni F
średni dobrze: 150-155 stopni F
dobrze zrobione: 160 stopni F i powyżej
odżywianie
* należy pamiętać, że wszystkie informacje żywieniowe są tylko szacunki. Wartości będą się różnić w zależności od marki, dlatego zachęcamy do samodzielnego obliczania tych wartości, aby uzyskać jak najdokładniejsze wyniki.
