Południowe Chinyedytuj
Południowy Chiński styl gotowania jest prawie identyczny między południowymi częściami Chin kontynentalnych i Hongkongu. Czasami cała świnia jest kupowana ze względu na specjalne Sprawy Rodzinne, otwory biznesowe lub jako rytualna oferta duchowa. Na przykład w przemyśle rozrywkowym w Hong Kongu jedną z tradycji jest oferowanie jednej lub kilku całych pieczonych świń Nefrytowemu cesarzowi, aby uczcić otwarcie filmu pieczoną świnią; świnia jest składana w ofierze, aby odpędzić negatywne recenzje od krytyków w zamian za modlitwę o sukces filmu. Jednym z dodatków, które sprawiają, że danie wygląda bardziej atrakcyjnie, jest polewanie pieczonego prosiaka okrągłymi plastrami ananasa i lodowatymi wiśniami dla oczu. Pieczona świnia jest często prezentowana w czerwonym papierze do pakowania i czerwonym pudełku na szczęście.
Zagraniczne ChinatownsEdit
w wielu zagranicznych Chinatownach, ze względu na większość migrantów spoza Chin, pochodzących z południa, styl gotowania serwowany w restauracjach jest prawie identyczny z tym, który występuje w południowych Chinach.