chińskie menu restauracji są znane z przedmiotów, które są poobijane i smażone w głębokim tłuszczu i załadowane słonymi, słodkimi sosami. Wiele potraw często zawierają duże ilości tłustego makaronu lub smażonego ryżu wraz z tłustymi mięsami. Jednak, jeśli obserwujesz swoją wagę lub po prostu próbujesz jeść zdrową, dobrze zbilansowaną dietę w ogóle, nie wszystkie chińskie jedzenie musi być poza zasięgiem. Przyjrzyjmy się lżejszym Chińczykom.
1. Gorąca & Żur lub Zupa Wonton
filiżanka jednego z tych pikantnych przystawek przywróci Ci tylko około 80 do 100 kalorii. Dodatkowy atrybut zgniatania apetytu: badania wykazały, że jeśli zjesz zupę na bazie bulionu przed posiłkiem, w końcu zjesz mniej jedzenia w sumie.
2. Wegetariańskie sajgonki
na lekką przystawkę, omijaj sajgonki i zamiast tego wybierz Wegetariańskie sajgonki, które zawierają średnio około 80 kalorii na rolkę.
3. Pierogi warzywne na parze
jedna pieroga warzywna na parze zawiera chudą 40 kalorii. Ciesz się dwa pyszne pierogi przed głównym posiłkiem tylko 80 kalorii.
4. The Buddha ’ s Delight
załadowany z warzywami gotowanymi na parze i tofu zapakowanym w białko. To rozkosznie niskokaloryczne danie pozostawi Cię zadowolony na zaledwie 200 kalorii.
5. Kurczak z brokułami
jedna filiżanka kurczaka i brokułów ma rozsądne 280 kalorii. Aby jeszcze bardziej obniżyć liczbę kalorii, poproś o sos z boku i użyj tylko trochę. Dodatek do brokułów: to warzywo krzyżowe jest jednym z najbardziej odżywczych pokarmów, jakie można jeść. Jest pełen witaminy C, witaminy A, wapnia, błonnika i przeciwutleniaczy.
6. Moo Goo Gai Pan
ten super smaczny chiński faworyt żywności jest wykonany z lekko smażonych warzyw, grzybów, przypraw i krojonego lub czasami kurczaka w kostkę. Cała filiżanka tego wypełnionego błonnikiem naczynia ma około 275 kalorii. Wow! Nawet gdybyś był naprawdę głodny i zjadł dwie filiżanki przepysznych rzeczy, nadal przyjmowałbyś tylko 550 kalorii-znacznie mniej kalorii niż znacznie mniejsza porcja wielu innych dań wymienionych w tym menu na wynos.
7. Krewetki z sosem Homarowym
krewetki są super-chudym białkiem i chociaż SOS homarowy brzmi grzesznie dekadencko, w rzeczywistości ma tylko około 50 kalorii na jedną czwartą filiżanki. To całe danie zawiera tylko około 450 kalorii-nie jest zbyt brudne!
8. Krewetki z sosem czosnkowym
pełne zamówienie tego dania mieści około 700 kalorii, a jeśli podzielisz je na pół i podzielisz się z przyjacielem lub zaoszczędzisz na drugi posiłek, całkowita liczba kalorii pozostaje około 350. Plus, jest bardzo sycące ze względu na cały błonnik z warzyw i chudego białka ze skorupiaków.
9. Krewetki gotowane na parze lub kurczak z warzywami
gdy nie są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu, zarówno krewetki, jak i kurczak są chudym źródłem wysokiej jakości białka. Białko pomaga zachować pełnię na dłużej i jest ważne dla budowania i utrzymania masy mięśniowej.
10. Wszelkie warzywa gotowane na parze & chude białko
każde danie składające się z warzyw gotowanych na parze i chudego białka (kurczak, przegrzebki, krewetki, ryby, chudej wołowiny lub tofu) z sosem na boku jest wyborem niskokalorycznym. Napełni cię bez wypełniania.
11. Nie rezygnuj z ciastka z wróżbą
ciesz się idealnie porcjowaną, klasyczną przekąską po posiłku za zaledwie 30 kalorii.
Podsumowując
Chińskie jedzenie nie musi być dietetyczną katastrofą. Wybierz dania pełne warzyw gotowanych na parze lub lekko smażonych (poproś o bardzo mało oleju) i chudego białka (skorupiaki, ryby, kurczak, tofu, chuda wołowina). Użyj pałeczek, aby spowolnić jedzenie, pozwalając żołądkowi na wysyłanie sygnałów do mózgu, że jesteś pełny.
Kari Hartel, RD, LD jest zarejestrowanym, licencjonowanym dietetykiem i niezależnym pisarzem z St. Louis, MO. Kari jest pasjonatem edukacji żywieniowej i profilaktyki chorób przewlekłych poprzez zdrową dietę i aktywny tryb życia. Kari posiada tytuł Bachelor of Science w dziedzinie dietetyki z Southeast Missouri State University i jest zaangażowana w pomaganie ludziom prowadzić zdrowe życie. Odbyła roczny staż dietetyczny w OSF St. Francis Medical Center w Peoria, IL, gdzie pracowała z wieloma klientami i pacjentami ze skomplikowanymi diagnozami. Planowała, sprzedawała i wdrażała programy edukacji żywieniowej i pokazy gotowania dla ogółu społeczeństwa, a także dla specjalnych populacji, w tym pacjentów z rakiem, chorobami serca, cukrzycą, chorobą Alzheimera, otyłością i dziećmi w wieku szkolnym.