Cada coisa sobre a Importância de Gorduras no Corpo Humano | Vahrehvah :
> Gordura é uma parte essencial de nossa dieta e nutrição que não podemos viver sem. Nossos corpos requerem pequenas quantidades de “boa gordura” para funcionar e ajudar a prevenir doenças. No entanto, a maioria das nossas dietas modernas fantasiadas presentes contêm muito mais gordura do que o corpo exige.
demasiada gordura para o organismo pode causar problemas graves de saúde como obesidade, pressão arterial elevada, níveis elevados de colesterol, etc, o que leva a doenças cardíacas. Tal como as proteínas, a gordura é também essencial para a vida humana. A gordura fornece uma almofada para ajudar os nossos órgãos vitais, pois sem gordura os nossos órgãos seriam propensos a danos. A gordura realmente age como um isolador ajudando-nos a manter a temperatura corporal certa.
as gorduras alimentares tornam os alimentos saborosos, uma vez que muitas vezes melhoram a textura dos alimentos, bem como o sabor e o aroma – tornam os alimentos mais atraentes. A gordura permite ao nosso corpo processar as vitaminas A, D, E E K, que são todas lipossolúveis e vitais para uma boa saúde. Embora precisemos de gordura, lembre-se que precisamos apenas de pequenas quantidades do tipo certo de gorduras para permanecer em forma e saudável.
tipos de gordura e sabe qual o direito de escolher?
em primeiro lugar, as gorduras são nutrientes que dão a sua energia. As gorduras têm 9 calorias em 1 grama.
ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis A,D,E E K. As gorduras estão largamente divididas em dois tipos:
1) saturadas 2) insaturadas
1.) Gorduras Saturadas: Isto também é conhecido como gordura sólida. Esta gordura é encontrada principalmente em alimentos como gordura na carne, pele de frango, produtos lácteos, manteiga, etc. As aves de capoeira e os peixes têm menos gordura saturada do que a carne vermelha. A gordura saturada também é encontrada em óleos tropicais como óleo de coco, óleo de Palma e manteiga de cacau. A gordura saturada pode aumentar o colesterol.Lista dos alimentos com gorduras saturadas:
- alimentos feitos com manteiga, banha, ghee (óleo feito de manteiga), e margarina ou encurtamento como bolos, biscoitos e outras sobremesas têm um monte de gorduras saturadas.Partes gordas de carnes e produtos à base de carne, tais como bacon, enchidos, carnes transformadas, pato, frango ou peru, com pele, etc.
- gemas de ovos.
- leite inteiro produtos lácteos, tais como crème fraiche, sorvete, sorvete, queijo.
- coco, óleo de coco, óleo de palma, etc.
- produtos transformados à base de cereais tais como bolachas, bolos, muffins, bolos e doces feitos com ghee.
Comer gorduras saturadas não é uma idéia muito boa, mas talvez você pode comer menos alimentos com alto teor de gordura saturada, ou escolher opções mais baixa em gordura saturada ou comer alimentos que são feitos com gorduras insaturadas, em vez de saturado. Os nutricionistas afirmam que um homem médio não deve ter mais de 30g de gordura saturada por dia e uma mulher média não deve ter mais de 20g de gordura saturada por dia.
gordura Trans: esta é uma gordura que foi alterada por um processo chamado hidrogenação. Este processo aumenta o prazo de validade da gordura e torna a gordura mais difícil à temperatura ambiente. O gordo mais duro faz bolachas mais estaladiças e crostas de tarte mais flácidas. A gordura Trans pode aumentar o colesterol, portanto, comer o mínimo de gordura trans possível.
os alimentos para gorduras Trans incluem alimentos processados, biscoitos, snack / junk foods tais como batatas fritas e bolachas, alguns pensos de margarina e salada e alimentos feitos com encurtamento, tais como biscoitos, bolachas, bolos, muffins, crostas de torta, pães etc e óleos parcialmente hidrogenados. Jantares congelados, fritos, incluindo donuts, batatas fritas, nuggets de frango também são um não como eles têm gordura trans.
2.) Gorduras Insaturadas: Esta é a forma líquida de gordura à temperatura ambiente. É principalmente em óleos de plantas. Comer gordura insaturada é melhor do que gordura saturada, pois ajuda a manter os seus níveis de colesterol. As gorduras insaturadas são novamente divididas em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.Os alimentos ricos em gorduras insaturadas incluem peixes oleosos, abacates, frutos de casca rija e sementes, óleos de girassol, azeitona e vegetais e pastas de barrar feitas a partir destes. Existem várias maneiras de comer gorduras insaturadas:
- em vez de comer carne vermelha, ter peixes oleosos como salmão, truta ou cavala.
- durante a cozedura, utilizar óleos insaturados como azeite, girassol em vez de manteiga, banha ou Gee.
- faz bolos com óleo vegetal em vez de manteiga.
gorduras monoinsaturadas: esta gordura que está disponível no abacate, nos frutos de casca rija e nos óleos vegetais tais como canola, azeite e óleo de amendoim ajuda a baixar o colesterol LDL (colesterol mau) e mantém os níveis de colesterol HDL (colesterol bom) elevados, reduzindo assim o risco de doença cardíaca.
Gorduras Polinsaturadas: Este tipo de gordura está disponível principalmente em óleos vegetais, tais como sementes de cártamo, girassol, sésamo, soja e óleos de milho. A gordura poliinsaturada é também a principal gordura encontrada nos frutos do mar. Comer gordura poliinsaturada em vez de gordura saturada pode diminuir o colesterol LDL. As gorduras poliinsaturadas são de dois tipos, os ácidos gordos ómega-3 e ómega-6.Os ácidos gordos ómega-3 encontram-se em géneros alimentícios provenientes de plantas como óleo de soja, óleo de canola, nozes e sementes de linho. O peixe oleoso é a melhor fonte de ácidos gordos ómega 3. Estes ácidos gordos podem ajudar a proteger contra doenças coronárias. Uma dieta saudável inclui 8 onças ou mais destes tipos de peixes por semana, com uma média de 250 mg por dia destes ácidos gordos ómega-3.Os ácidos gordos ómega-6 são encontrados principalmente em óleos vegetais líquidos como óleo de soja, óleo de milho e óleo de cártamo. Os ácidos gordos ómega-6 ajudam a reduzir os sintomas da neuropatia diabética, artrite reumatóide, alergias e pressão arterial elevada. A gordura Total inclui a gordura saturada, poliinsaturada e monoinsaturada.Por que a gordura é importante para o corpo (funções)?
a gordura é importante para os nossos corpos porque:Fornece-nos calor e age como um isolador que prende calor nos nossos corpos.
Dicas sobre corte a gordura:
cortar na gordura, fazer seguir algumas das listadas abaixo dicas:
- em Vez de fritar ou assar, comer grelhados, assados, aliciar ou cozidos a vapor os alimentos como isso consome menos gordura/ óleo.
- aparar a gordura e a pele visíveis da carne antes de cozinhar.
- ingerir produtos lácteos com baixo teor de gordura.
- adicionar mais legumes de folha verde ou legumes ou feijões em caçarolas, guisados e carriços em vez de carnes.
- medir a quantidade certa de óleo durante a cozedura com uma colher de sopa, em vez de vertê-la directamente do recipiente.
comer uma dieta saudável e equilibrada com a quantidade certa de proteínas, hidratos de carbono e gorduras é o factor mais importante para o nosso mantra comum: estar em forma. Tem Calma!
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