Lactação cookies são disse para aumentar ou “aumentar” a produção de leite, graças as amigas da amamentação alimentos de aveia, linho, e levedura de cerveja. Enquanto o veredicto está fora sobre se eles trabalham ou não, eu acho que cada mãe nova merece um biscoito saudável e delicioso para comer enquanto eles cuidar e bombear.
estou no meu segundo mês de maternidade, a saborear (quase) a cada momento-e a amamentar a pedido. Com amamentação e bombeamento, aumenta a fome, o que significa que três refeições por dia não vão ser suficientes para mim. Na verdade, eu realmente acho que eu estou mais faminto pós-parto agora, enquanto amamentava, do que enquanto eu estava grávida, uma vez que eu lutei com enjoos matinais e problemas digestivos por quase todas as 39 semanas.Preciso de lanches. Não, preciso de bolachas. (E eu preciso dormir–se ao menos houvesse uma receita de biscoito para isso!).Receita De Biscoitos de lactação saudável 4
para acabar com a minha fome sem parar, eu desenvolvi uma receita de cookie de lactação saudável que mesmo mães, pais e crianças não-lactantes podem lanchar também. O meu parceiro, um ávido amante de bolachas de chocolate e apreciador clássico de pastelaria, adora-as, especialmente com um pouco de manteiga de amendoim natural e sal viscoso aspergido em cima. Se ele pode ficar por trás desta guloseima, acho que todos nós podemos.
os ingredientes lactogénicos (ingredientes que podem aumentar a oferta de leite) incluem aveia, sementes de linho e levedura de cerveja. Aumentei o quociente” superalimento”, fazendo-o com uma porção de farinha de grão inteira em vez de 100% de todo o propósito, e adicionando coco, chia, psyllium, e canela.Aumentam a oferta de leite? Não tenho a certeza. Têm um sabor incrível? É! Mas a que sabem? Pensa numa farinha de aveia com pepitas de chocolate ou papas de aveia com pepitas de chocolate com passas.Quer aumentem ou não a oferta de leite, são um presente divertido para cozinhar para novas mães, para si ou para a sua família. Gosto deles pelo seu sabor, textura e coração, e pelo facto de terem ajudado a acalmar a minha digestão após a gravidez, o parto e o parto.
Imprimir
Descrição
toda A família pode desfrutar de saudáveis de aveia e chocolate lactação cookies, não apenas enfermagem mães (embora, nenhuma mãe jamais deveria ter para compartilhar seus cookies!). Desenvolvi esta receita em busca de um biscoito de lactação realmente saudável que não fosse apenas um biscoito de chocolate com aveia, linho, e fermento de cervejeiro, e acho que acertei em cheio. Eu sei que vou voltar para esta receita mesmo quando eu parar de amamentar para uma opção de snack nutriente-denso que, dedos cruzados, meu filho vai amar um dia, também.
Ingredientes
Scale1x2x3x
3 copos à moda antiga (de grande floco) aveia
1 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de espelta
3/4 de xícara de crus de farinha de trigo
sem adição de açúcar 1/3 xícara de coco ralado
5 Colheres de sopa de debittered levedura de cerveja em pó
1/4 de xícara de semente de linhaça moída
2 Colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de psyllium (opcional)
1 colher de chá de canela moída
1/2 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara de manteiga sem sal, temperatura
3/4 de xícara de escuro ou castanho-açúcar
1/2 xícara de açúcar branco granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos grandes
3 Colheres de sopa de água ou leite
1 xícara de semi-doce ou chocolate chips
1 xícara de passas ou semi-doce, pedaços de chocolate
Instruções
1. Em uma tigela média, agitar ou whisk para combinar a aveia, farinhas, coco, levedura de cerveja, linhaça, sementes de Chi, psílio se usado, canela, sal, bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio.
2. Em uma grande tigela à mão ou misturador de suporte equipado com uma fixação de remo, creme a manteiga, açúcares e baunilha juntos até que iluminado em textura e cor, cerca de 2 minutos. Bater em ovos um de cada vez, seguido de água ou leite. A mistura pode parecer enrolada, mas não faz mal. Adicionar a mistura de aveia à mistura de manteiga e agitar até estar quase totalmente incorporada. Adicione as pepitas de chocolate e passas, e misture até que combinado, tendo o cuidado de não misturar demasiado ou seus cookies serão difíceis. Reserve para descansar à temperatura ambiente durante pelo menos 20 minutos (importante!) ou cobertas até 2 horas, o que permite que a aveia, farinha e sementes absorvam a humidade e apertem a massa.
3. Organizar as prateleiras dos fornos nos terços superior e inferior do forno, se cozerem duas bandejas de cada vez, ou colocar uma prateleira no centro do forno, se cozerem um tabuleiro de cada vez. Pré-aquecer o forno a 350ºF para a não-convecção ou 325ºF para a convecção.
4. Colher biscoitos em porções do tamanho de 2 a 3 colheres de colher (50 a 60 g), colocando 1 A 2 polegadas de distância (para 6 Biscoitos por folha) em uma grande folha de assar rimmed. Pressione suavemente os cookies para baixo com os dedos para achatar até aproximadamente ½ -polegada de altura. Assar cookies durante 12 a 15 minutos, girando folhas a meio se usando um forno não-convecção, até que os cookies são marrom dourado. Arrefecer em Lençóis durante 5 minutos para evitar a ruptura antes de transferir para um suporte de arame para arrefecer completamente. Repetir com a massa restante.
5. Um refrigerado, cookies podem ser armazenados hermeticamente fechados por até 3 dias ou congelados por até 2 meses. A massa não cozida pode ser armazenada hermeticamente no frigorífico durante um período máximo de 5 dias ou congelada durante um período máximo de 2 meses. Traga à temperatura ambiente antes de cozinhar.
Palavras-Chave: Bolachas De Lactação, Cozedura Saudável, Pepitas De Chocolate, Farinha De Aveia, Bolachas, Passas, Manteiga, Nutrição