esta receita de London Broil é o melhor, mais delicioso e tenro bife London broil de sempre. Esta carne marinada e grelhada de Londres é o jantar perfeito para bifes amigáveis ao orçamento!
esta incrível receita de bife apareceu pela primeira vez no Marshmallow Salgado onde eu sou um contribuinte.O bife é uma das minhas refeições preferidas. Claro, bife pode ficar caro, então se você quiser impressionar a sua família e amigos com um jantar de bife com um orçamento, esta receita fácil de London Broil é a que você precisa fazer.
- O Melhor de Londres Passou de Receita
- Que Pedaço De Carne É O Grelhador De Londres?
- A Que Sabe O Grelhador De Londres?
- Qual É A Melhor Temperatura Para Cozinhar Londres Asse?O bife do flanco londrino é suculento e macio quando cozido a mal passado. Bife do flanco e topo à volta ficam secos e mastigados quando cozidos demais. Bife Temperaturas Internas
- Londres Passou Dicas
- O Que Servir Com Londres Asse?
- o Melhor de Londres Passou de Receita
- Ingredientes
- Marinada
- Em Londres, Para A Asse
- Instruções
- Fazer A Marinada
- Marinar
- Cook
- dicas do Chefe
- Nutrição
O Melhor de Londres Passou de Receita
Londres, passou de receita é derreter na sua boca deliciosa, saborosa, suculenta e com uma ótima maneira de alimentar uma multidão em um orçamento. Este restaurante de qualidade London Broil assado é temperado com a mais fácil e mais deliciosa marinada e cozinheiros em cerca de 10 minutos.Depois de marinar o bife do flanco, eu rapidamente o costuro em uma frigideira e, em seguida, eu terminar a cozedura no forno. Todo o processo de cozimento leva muito pouco tempo, o que faz desta receita de bife uma grande refeição para fazer em noites de semana movimentadas.
algumas receitas instruem você a grelhar o bife no forno, no entanto, acho que este método pode fazer a carne muito seca e se você não manter um olho nele, pode ser um desastre total.
Que Pedaço De Carne É O Grelhador De Londres?
London broil was originally made exclusively with flank steak, although through the years other cuts of beef like top round steak have been sold with that name.
é importante saber que London broil não é na verdade um corte de carne, mas uma preparação. Algumas receitas de Grelhamento de Londres são feitas na grelha, algumas são obviamente grelhadas e algumas são pan-fritas.Como amaciar o grelhador de Londres (4384), o grelhador de Londres (4735) ajuda a amaciar a carne. Marining é semelhante ao brinining. Marining não só adiciona sabor, também adiciona umidade à carne, impedindo-o de secar quando cozido. A acidez do marinado altera a textura superficial, tornando a carne mais tenra.A resposta rápida é sim. As marinadas contêm ácidos como vinagre e sumo de citrinos ou enzimas como papaia e manga. Se você marinar a carne por muito tempo, a carne vai ficar mole e duro. Não Marines o teu Grelhador de Londres por mais de 8 a 12 horas.
A Que Sabe O Grelhador De Londres?
London broil or flank steak is a tough cut of meat with a relatively brand taste. Este tipo de carne beneficia de uma marinada saborosa com ácido suficiente para amaciar a carne, ao adicionar lotes de sabor.Como Cozinhar O Grelhador De Londres?
- Faça A Marinada: Primeiro, misture os ingredientes da marinada de Londres numa tigela pequena. Coloque o bife redondo ou flanco num prato raso ou num grande saco de ressalorização. Despeje a marinada sobre o assado e marinar por uma hora a 8 a 12 horas
- Sear o bife: quando pronto para cozinhar, pré-aquecer o forno a 425 graus Fahrenheit. Retire a carne assada de Londres da marinada e secar com toalhas de papel (isto vai ajudar a obter a carne castanho dourado). Aqueça o óleo em uma grande frigideira sobre o calor elevado. Corte a carne por cerca de 2 minutos por lado.Cozedura Acabada No Forno: Coloque a frigideira no forno aquecido e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até que o bife atinja a temperatura desejada.
- descansar, cortar e servir: retirar o bife do forno e deixá-lo descansar, amassado com folha de alumínio durante cerca de 5-10 minutos. Após este período de repouso, corte a carne contra o grão e sirva.
Qual É A Melhor Temperatura Para Cozinhar Londres Asse?O bife do flanco londrino é suculento e macio quando cozido a mal passado. Bife do flanco e topo à volta ficam secos e mastigados quando cozidos demais.
Bife Temperaturas Internas
RAROS: 120 – 125 graus F
RARO MÉDIO: 130 – 135 graus F
MÉDIO: 140 – 145 F
MÉDIO BEM: 150 – 155 graus F
BEM FEITO: 160 graus F) ou acima
Londres Passou Dicas
- Marinar a carne de uma hora para 8 a 12 horas. Marining o bife é essencial nesta receita, uma vez que adiciona muito sabor ao amaciar a carne.Se marinar o bife durante mais de uma hora, retire a carne do frigorífico cerca de 30 minutos antes de cozinhá-la, para que não fique muito gelada.
- retirar a carne da marinada e secar a carne de bovino com toalhas de papel. Secar a carne garante um belo sear castanho dourado no grelhador de Londres.
- costurar a carne sobre o calor elevado e cozinhar rapidamente para evitar a cozedura excessiva.
- não cozinhe demais a carne. Para o doce e suculento Grelhador de Londres, o bife do flanco deve ser cozido a meio-raro (130 – 135 graus Fahrenheit).
- deixar a carne de bovino repousar 5 a 10 minutos antes de a cortar.
- cortar a carne de bovino contra os grãos.
O Que Servir Com Londres Asse?
- Assado Alevino Batatas
- Espargos Grelhados
- Forno Assados Batata-Doce
- Refogados Feijão Verde
- Fácil de Salmão Assado
- Cajun Manteiga
- Mac e Queijo Instantâneo Pot
- Instant Panela de Ensopado de Carne Receita
- Simples Apple Crisp Receita
- Cozinhe o Aspargo
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o Melhor de Londres Passou de Receita
Ingredientes
Marinada
- ▢ 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- ▢ 3 colheres de sopa de molho Worcestershire
- ▢ 2 colheres de sopa de molho de soja
- ▢ 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
- ▢ 4 dentes de alho picados
- ▢ 2 colheres de chá de mostarda de Dijon
- ▢ 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- ▢ 1/4 de xícara de azeite de oliva
Em Londres, Para A Asse
- ▢ 1 Londres Passou (bife de flanco), cerca de 1 1/2 libras
- ▢ 2 colher de sopa de azeite de oliva
Instruções
Fazer A Marinada
-
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da marinada.
Marinar
-
Coloque a carne em um grande resealable saco de plástico ou em um prato raso.
-
adicionar a marinada e selar o saco, removendo o máximo de ar possível. Ou derramar a marinada sobre o bife e cobrir com plástico. Marinar no frigorífico durante 1 hora ou até 8 a 12 horas.
Cook
-
pré-Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
-
numa frigideira de ferro fundido, aquece o óleo sobre o calor médio.
-
retire o bife da marinada e cuidadosamente esfregue-o com toalhas de papel.
-
coloque o bife na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos por lado.
-
coloque a frigideira no forno e cozinhe por cerca de 5-6 minutos ou até que o bife atinja o seu nível desejado de unidade. Ver dicas abaixo.
-
retirar do forno e deixar repousar a carne, amassado com folha de alumínio durante 5 minutos. Corte fino através do grão.
dicas do Chefe
- retire o grelhador de Londres do frigorífico 30 minutos antes de estar pronto para o cozinhar.
- é melhor cozinhar bife London Broil flanco para mal passado. Bife do flanco cozido fica seco e mastigado.
- temperaturas internas para bifes
raros: 120-125 graus F
médio raro: 130-135 graus F
médio: 140 – 145 F
MÉDIO BEM: 150 – 155 graus F
BEM FEITO: 160 graus F) ou acima
Nutrição
* por Favor, note que todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Os valores variarão entre as marcas, por isso encorajamo-lo a calculá-las por conta própria para obter resultados mais precisos.
