a abordagem de calorias-in, calorias-out para a perda de peso faz saltar as refeições parece uma solução sem cérebro. Afinal, uma refeição ignorada significa calorias ignoradas, o que significa perda de peso, certo? Infelizmente, a equação nem sempre é tão simples, e os impactos negativos de saltar refeições na saúde geral podem fazer muitos pensar duas vezes sobre a renúncia à sua próxima refeição.
A evidência entre a comunidade científica sobre o impacto que pular refeições tem no corpo a curto e longo prazo, é conflitante. A conclusão é que como você pula refeições e a quantidade que você come na sua próxima refeição irá determinar o impacto global sobre os seus objetivos de perda de peso e sobre a sua saúde geral.
o bom
após um regime rigoroso de saltar refeições, às vezes chamado de “jejum intermitente”, pode ser benéfico para a saúde de uma pessoa. Os investigadores descobriram que indivíduos com excesso de peso que alternavam dias de consumo normal de refeições com dias de menos refeições exibiam níveis de colesterol mais baixos, marcadores de inflamação mais baixos, mercados reduzidos de stress oxidativo e níveis aumentados de vários antioxidantes. Este estudo sugeriu que saltar refeições poderia realmente ajudá-lo a perder peso, mas apenas se você é capaz de aderir ao regime sem sobrecarregar após uma refeição ignorada.
o mal
mais frequentemente do que não, aqueles que saltam refeições ao longo do dia compensam as calorias perdidas comendo refeições maiores em uma sessão posterior. O impacto deste padrão alimentar no corpo pode ser diferente daqueles que saltam refeições, mas não compensam as calorias perdidas mais tarde. Em particular, saltar refeições tende a causar desejos por alimentos ricos em gordura e açúcar. Essencialmente, quando seu corpo acredita que está morrendo de fome, ele vai desejar alimentos que embalam mais calorias por volume para fornecer a energia que você precisa para estar alerta e ativo. Um estudo em” Metabolismo ” descobriu que quando as pessoas saltavam refeições durante todo o dia, mas acabaram consumindo grandes quantidades de alimentos em refeições posteriores, eles estavam em maior risco para algumas perigosas alterações metabólicas. Estes incluíram aumento de peso, glucose em jejum elevada e uma resposta tardia à insulina – os três precursores perigosos da diabetes.
outras considerações
enquanto muitas dietas podem produzir perda de peso a curto prazo, a maioria não resulta em um impacto duradouro. Em particular, saltar as refeições e restringir a ingestão irá, talvez não intencionalmente, incentivar um comportamento extremo, como o binging. Ciclos repetidos de restrição e educação podem reforçar a alimentação insalubre, e pode, em última análise, levar a práticas alimentares desordenadas. Embora o jejum intermitente possa ser útil em alguns cenários, não há bala mágica para a perda de peso. Em vez de definhar com um estômago rosnado, ouça e obedeça às deixas naturais de fome e plenitude do seu corpo. Desenvolver um plano alimentar saudável que irá funcionar para você e será fácil de manter para garantir o seu sucesso futuro em seus esforços de perda de peso.
Sarah Dreifke é uma escritora freelance baseada em DeKalb, IL com uma paixão pela educação nutricional e prevenção de doenças crônicas. Ela possui um Bacharel em ciência tanto em Dietética e comunicação de Ciências da vida da Universidade de Wisconsin-Madison. Atualmente, ela está trabalhando para um Mestrado combinado em nutrição e dietética, bem como um estágio dietético na Northern Illinois University.