Treci la Rețetă|Rețetă tipărită
brânza și pastele sunt tot ce am nevoie pentru a fi fericit (bine și vin). Este uimitor cum mâncarea confortabilă este într-adevăr bună pentru sufletul tău. Ai putea avea cea mai proastă zi, și o grămadă de spaghete face totul bine. Permiteți-mi să vă spun despre una dintre primele zece cele mai grave schimbări din viața mea…
părea o sâmbătă seara normală, dar într-un restaurant lucrurile se pot înrăutăți (foarte rău) în câteva secunde. Motivul pentru care servești unul dintre cele mai stresante locuri de muncă este că nu ai control asupra a nimic. Numărul de oameni care intră pe ușa din față este necunoscut la fiecare tură. Nu se știe dacă bucătarii sau alte servere apar sau nu la serviciu. În cazul în care mașina de spălat vase strigă, suntem destul de mult înșurubate.
singurul control pe care îl are un server este să decidă dacă poate trece sau nu prin schimbare. Este destul de obișnuit ca serverele să iasă în mijlocul unei schimbări stresante. Aproape că am făcut-o eu de la sentimentul atât de copleșit. Iată ce s-a întâmplat în acea sâmbătă îngrozitoare…
am fost trântiți. Vreau să spun ambalate. Lucrez în zona barului, ceea ce înseamnă că aș putea avea până la 8-9 mese simultan. De asemenea, este primul venit, primul servit. Dacă o masă se termină, oamenii care așteaptă la ușă vin și plutesc peste masa murdară până o curățăm. Devine o nebunie.
în mijlocul acestui haos am văzut câteva dintre doamnele mele obișnuite. Ea și soțul ei veneau în fiecare sâmbătă. Sănătatea soțului ei nu a fost cea mai bună. Mi-a spus că a murit.
surprins de cât de mult m-a afectat această veste, am început să o rup și să o consolez. Am căzut imediat în urmă cu celelalte mese, iar barmanul era și” în buruieni”. A rămas fără căni de sticlă, care sunt spălate în spate de mașina de spălat vase. Aveam nevoie de băuturi, așa că am fugit să iau cănile.
au fost stivuite aproximativ opt rafturi înalte pe o rolă (care este probabil de aproximativ 6 metri înălțime). Le-am rostogolit la bar, fără să-mi dau seama cât de grele ar fi. A fost ca și cum timpul a înghețat. Turnul de cani mi-a scăpat din mâini și totul s-a prăbușit pe podea în mijlocul barului. Am rupt aproape de fiecare cana. M-am uitat la barman și a fugit la baie și complet rupt în jos.
Sfântul meu manager curăța mizeria când m-am compus în cele din urmă și m-am întors să ajut. Apoi m-am dus să-mi verific mesele și unul mi-a spus: „ne vom lua vreodată băuturile!?”A fost tot ce am putut face, dar spun, „nu ai doar martor sau auzi turnul de cani de rupere în mijlocul barului? Vor ieși într-un minut.”Inutil să spun că nu am primit bacșiș.
aceasta este doar o noapte proastă. Dar am învățat că trebuie să te scuturi. Treci peste acel moment. E lumină pe partea cealaltă … sau plăcintă cu spaghete și vin!
Print
Spaghetti Pie
Spaghetti Pie este o abordare capricioasă a spaghetelor clasice și a sosului de carne cu care am crescut cu toții. Este similar cu un ziti copt, dar folosește în schimb tăiței de spaghete. Îmi place această rețetă de cină cu mâncare confortabilă.
- autor: chelnerița flămândă
- timp de pregătire: 15 minute
- timp de gătit: 30 de minute
- Timp Total: 45 de minute
- randament: 6 1x
ingrediente
Scale1x2x3x
- 1 fidea spaghetti lb, preparate conform pachetului
- 1 lingura ulei de măsline
- 1/2 ceasca ceapa
- 1 lingura usturoi
- 1 lb carne de vită sau curcan
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper
- 1 borcan marinara sos
- 2 căni brânză mozzarella mărunțită
- 1/2 cană parmezan
- 1/4 linguriță oregano uscat
echipament
- 1 Forma de primăvară Tigaie
- 1 tigaie mare
- 1 oală mare (pentru a găti pastele)
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pregătiți 1 pachet un tăiței de spaghete conform pachetului. Se amestecă 1/2 din borcanul de marinara în tăiței. Pune deoparte.
- încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți 1 lb de carne de vită măcinată sau curcan în tigaia fierbinte și rupeți-o. Adăugați ceapa, usturoiul, sarea și piperul în carnea care se sfărâmă. Se amestecă ocazional aproximativ 10 minute sau până când carnea s-a rumenit complet. Se amestecă restul de marinara (1/2 borcan).
- pregătiți tava de primăvară pulverizând-o cu puțin ulei. Așezați jumătate din tăiței de spaghete în fundul tigaiei. Apoi adăugați jumătate din amestecul de carne. Se acoperă cu 1 cană de mozzarella și 1/4 cană de parmezan. Presărați oregano uscat peste brânză. Repetați prin strângerea restului de tăiței deasupra brânzei. Apoi adăugați restul de carne. Se acoperă cu restul de brânză.
- coaceți timp de 30 de minute. Lăsați plăcinta cu spaghete să se răcească puțin înainte de a lua forma de primăvară tigaie pentru a servi.
- Spaghetti Pie este o abordare capricioasă a spaghetelor clasice și a sosului de carne cu care am crescut cu toții. Este similar cu un ziti copt, dar folosește în schimb tăiței de spaghete. Îmi place această rețetă de cină cu mâncare confortabilă.