vem älskar inte potatismos? De är krämiga, smöriga och oh-så-läckra. De är också vanligtvis laddade med mjölk, smör och ost. Resultatet? En stor kaloribomb. Om du vill lätta upp denna klassiska komfortmat i tid för Kalkondagen, har vi täckt dig. Introduktion av tre hälsosamma alternativ till potatismos: sellerirot & salvia Mash, krämig blomkålmos och persilja & Morotmos. Varje sida kan förberedas på ett ögonblick och kommer att se vackert ut på ditt bord. Dessutom kan du hjälpa dig till sekunder (och tredjedelar) utan att känna dig skyldig. Flytta över, potatismos. Det finns några nya Thanksgiving sidor i stan!
– 2 huvuden sellerirot
– 4 matskedar olivolja
– salt och peppar, efter smak
instruktioner:
1. Ta med en stor kruka med vatten för att koka över medelhög värme. Skala och tärna sellerirot och Lägg till kokande vatten. Koka i 25-30 minuter, eller tills gaffel anbud.
2. Töm sellerirot och lägg i en matberedare. Tillsätt mjölk, salt och peppar.
3. Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är varm. Tillsätt salviablad. Stek bladen tills de är skarpa, 5-6 sekunder. Överför löv till en pappershandduk.
4. Tillsätt den salviainfunderade oljan i matprocessorn. Puls tills den kombineras. Njut!
låt dig inte skrämmas av denna knobbiga rotgrönsak. Använd bara en stor kniv för att skära av toppen och botten av roten. Skala sedan av resten av huden. Hacka sellerirot i kuber.
koka i 25-30 minuter, eller tills gaffel anbud. Töm sellerirot och lägg i en matberedare. Tillsätt mjölk, salt och peppar.
värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är varm. Lägg till en handfull salviablad. Stek bladen tills de är skarpa, 5-6 sekunder. Överför löv till en pappershandduk. Tillsätt den salvia-infunderade oljan i matprocessorn. Puls tills den kombineras.
– 1 stort huvud blomkål
– 381 >
– 1 vitlöksklyfta
– 2 tsk gräslök
– 3 msk olivolja
– salt och peppar, efter smak
instruktioner:
1. Ta med en stor kruka med vatten för att koka över medelhög värme. Hacka blomkålen och tillsätt i kokande vatten. Koka i 6-8 minuter, eller tills gaffel anbud.
2. Tappa blomkålen och lägg i en matberedare. Tillsätt mjölk, olivolja, Parmesan, gräslök, vitlöksklyfta, salt och peppar.
3. Puls tills den kombineras. Njut!
hacka blomkålen och koka i 6-8 minuter. Tappa blomkålen och Lägg till matprocessorn. Tillsätt mjölk, olivolja, Parmesan, salt och peppar.
tillsätt gräslök, en kryddnejlika skalad vitlök och blanda.
– asiatiska Pund Palsternackor
– 2 morötter, skalade
– 1 matsked timjan
– salt och peppar, efter smak
instruktioner:
1. Ta med en stor kruka med vatten för att koka över medelhög värme. Skala pastinakarna. Tärna pastinakarna och morötterna och Lägg till det kokande vattnet. Koka i 12-15 minuter, eller tills gaffel anbud.
2. Tappa morötter och palsternacka och lägg i en matberedare. Tillsätt olivolja, timjan, salt och peppar.
3. Puls tills den kombineras. Njut!
skala pastinakarna. Tärna pastinakarna och morötterna och koka i 12-15 minuter. Töm grönsakerna och Lägg till matprocessorn.
tillsätt olivolja, timjan, salt och peppar. Puls tills den kombineras.
sked mosen i en skål och toppa med några kvistar färsk timjan. Hur fantastisk är den djupa orange nyansen?!
är inte denna trio fantastisk? De färska örterna på toppen gör verkligen dessa rätter pop.
vi garanterar att dina gäster kommer att bli super imponerade av din potatismos. Så fortsätt, piska upp några av dessa mashes och skäm bort dig själv med en bit paj;)