de som ofta irländska pubar kan hävda att det inte finns någon Fel tid att dricka en Guinness. Ändå är få ölstilar lika perfekt anpassade till vinterdjupet som stouts, stilen Guinness blev känd och deras kusiner, bärare.
dessa två mörka, maltiga stilar grupperas ofta ihop och under vissa omständigheter använder bryggerier sina namn omväxlande. De nyanserade skillnaderna mellan stouts och bärare kommer traditionellt ner till alkoholinnehåll. Historiskt sett var stouts starkare, mer alkoholiska iterationer av bärare.
för att skåla säsongen och hedra de komplicerade konventionerna av ölnamn, sammanställde vi våra favoritstouts och bärare.
Dogfish Head Oak-Aged Vanilla World Wide Stout
vissa vaniljaccenterade öl kan vara cloying, men Dogfish Head ’ s stellar World Wide Stout har skiktade smaker och en härlig finish. En av våra bästa öl av 2017, Detta är en något sällsynt flaska som är värt att söka för sin mörka, rika smak.
Deschutes Brewery Black Butte Porter
krämig och inte alltför söt, Detta är en OG hantverk öl från en klassisk Oregon bryggeri, och utmärkt introduktion till amerikanska bärare. Deschutes ’ Black Butte Porter är rik utan att vara överväldigande, och dess smaker är mindre choklad på näsan än andra bärare.
Founders Nitro Oatmeal Stout
detta djupgående-bara affären är rik och krämig utan unken, platt känsla som kan följa nitro häller. Ren och lätt-dricka, det har anteckningar av korn, Nugget humle och, naturligtvis, havregryn.
Reformation Brewery Declaration
från Georgiens Reformation kommer en av våra favorit imperial stouts. Inky som svart kaffe, med näsan och finishen att matcha, deklarationen har svaga chokladnoter och är farligt slät för en sådan alkoholhaltig öl (9,7% ABV).
Alaskan rökt Porter
1989 debuterade denna alderrökta öl som Amerikas första rökt porter, i stil med tyska rauchbier. Varm, choklad anteckningar komplettera sin woodsy röding. Släppt varje November i begränsade mängder, Detta är en sällsynt men läcker fångst.
Hill Farmstead Everett
denna amerikanska porter från cult Vermont brewer Hill Farmstead har choklad, kaffe och rostade korn anteckningar, och är gjord med engelska och tyska rostade malt och Columbus humle. Med sin släta konsistens och touch av sötma är detta en perfekt eldstad som smuttar på öl.