Hur man fryser soppa och recept på bönsoppa med skinkben

min vän Angela Roberts har en fantastisk matblogg som heter Spenattiger. Du måste kolla in det eftersom det har så många fantastiska recept med vackra bilder som får dig att dregla. Hon har en förmåga att ta recept som kan vara skrämmande och göra dem mycket genomförbara. Jag är så upphetsad eftersom hon gick med på att Skapa recept för att dela med bara mina lyckliga läsare. Yay! Jag älskar hennes mat och jag är säker på att du kommer också. Idag kommer hon att dela några fantastiska tips med oss om hur man fryser soppa och hennes läckra recept på bönsoppa med skinkben. Kan du frysa bönsoppa? Ja, följ bara dessa enkla steg om hur man fryser bönsoppa och du kommer att ha lite till hands för alla tillfällen.

hur man fryser bönsoppa och Angela Roberts bönsoppa med Skinkbenrecept

denna bönsoppa är den perfekta hjärtliga vintersoppan som kommer att fungera som en hel måltid. Den är gjord med vänster över skinkbenet och en påse bönor med 13 sorter. Du kan använda en typ av bönor om du föredrar, till exempel en marin eller great northern bean. Skinkbenet var kvar från julmiddagen och satt i kylskåpet. Det var ett ganska stort ben som fortfarande innehöll en bra mängd skinka, som användes för att skära upp och sätta tillbaka i soppan. Om du inte har den här typen av bönor eller ett skinkben har jag lagt ersättningar i receptet.

den viktigaste delen av att göra en bra bönsoppa är att använda torkade bönor av god kvalitet och att suga dessa bönor över natten. När de blötläggs och sköljs, lagar jag dem med lite vitlök och halvlök, simmar i upp till två timmar tills bönorna är mjuka. Denna teknik gör bönorna mer mildare att äta, lättare att smälta. Se till att inte tillsätta något salt förrän bönorna är kokta.

sopptillverkningsprocessen börjar med att placera det stora skinkbenet i en stor kruka eller långsam spis med morötter, selleri, lök och några färska örter. Lite persilja, timjan och rosmarin (eller någon kombination) ger ett fint lager av smak. Skinkbenet kommer att skapa sin egen buljong. Vissa människor kommer att lägga i hönsbuljong och du kan göra det, men jag fann det inte nödvändigt. Jag tillsatte de dränerade kokta bönorna, salt och peppar och kokades på låg i 6 timmar. Du kan laga mat på låg ovanpå kaminen i cirka två timmar. Jag hittade den långa långsamma matlagningen skapade en mycket krämig soppa. Om du är soppa är inte krämig nog, kan du ta bort några av bönorna och blanda dem och sätta tillbaka dem i soppan.

Kan Du Frysa Bönsoppa?

jag gör alltid en extra stor kruka så att jag kan frysa lite för en kall eller snöig dag. Frysning bönsoppa är så smart på vintern och bönsoppa fryser riktigt bra. Här är några tips för hur man fryser soppa och de fungerar bra för att frysa bönsoppa med hame ben också.

hur man fryser soppa

• Undvik att frysa potatis eller pasta i en soppa. De kan bli korniga eller grumliga. Om du ska lägga till dessa ingredienser i dina soppor, Lägg till dem när du serverar dem och när du avfrostar soppan.
• kyl soppan helt. Detta gäller även när du bara kyler. Varm soppa kommer att sänka din inre temperatur. För att påskynda kylningen, placera en skål varm soppa över en större skål som innehåller is.
• använd antingen plast snäpp på behållare eller plast fryspåsar, se till att lämna utrymme för expansion (minst en tum).
• om du använder fryspåsar, lägg dem platt och se till att få ut så mycket luft som möjligt. Placera på en bricka inuti frysen, så påsarna fryser platt och kommer att staplas.
• du kan frysa soppa i murburkar, vilket ger tillräckligt med utrymme för expansion, 2 tum eller mer.
• den allmänna rekommendationen för fryssoppa är upp till tre månader, men jag har funnit att jag kan frysa soppa i upp till sex månader.
• avfrostning, genom att placera i Frys, eller placera plastpåsar eller behållare i ett isvatten för en snabbare upptining. Det rekommenderas inte att mikrovågsugn soppan i plastbehållare eller skålar.
• värm upp soppa i en kruka, inte en mikrovågsugn för jämn uppvärmning. Vid den här tiden kan du i kokt kubad potatis eller kokt pasta.

jag hoppas att du hittar dessa tips för hur man fryser soppa användbar!

läcker bönsoppa med Skinkbenrecept

jag använde en påse bönor med 13 sorter för denna soppa. Du kan använda en typ av bönor om du föredrar, till exempel marinbönor eller stora norra bönor. Mitt recept kräver kokta bönor. Du kan använda kokta bönor från en burk eller här är instruktioner för att laga dina egna bönor som är min föredragna metod.

recept för att laga torkade bönor

1 pund bönor (jag använde en påse bönor som innehåller 13 sorter) du kan använda en sort. Navy, great Northerns eller baby limas rekommenderas)

1/2 lök, skuren i bitar (tas bort senare)

4 vitlöksklyftor (insvept i cheesecloth tas bort senare)

hur man lagar torkade bönor

Blötlägg bönorna över natten eller minst sex timmar med kallt vatten, 3 inches förbi bönorna.

kassera bönorna som stiger till toppen och skölj.

täck med en tum vatten och koka i en kruka med lock. När du har kokat, minska till låg sjuda i upp till 90 minuter, eller tills det är ömt.

utskrivbart recept på bönsoppa med skinkben

bönsoppa med skinka ben

Print

Januari 3, 2015

av Scarlet Paolicchi

Cuisine American Kategori Familj mat

denna bönsoppa är den perfekta rejäl, vintersoppa som kommer att fungera som en hel måltid.

personer

8

Prep Tid

15 minuter

tillagningstid

2 timmar

Total tid

2 timmar, 15 minuter

4.5 stjärnor (24 betyg)

ingredienser

• 2 koppar pinto bönor, kokta
• 2 koppar njurbönor, kokta
• 1 skinka ben
• 1 msk olivolja
• 4 morötter, skivad
• 4 selleri pinnar, tärnad
• 1 vitlöksklyfta, malet
• 8 liter kallt vatten
• 2 matskedar färsk rosmarin, hackad
• 1 matsked färska timjanblad
• 1/3 kopp persilja, hackad

instruktioner

1. värm olivolja i en stor, tung bottenpanna.
2. tillsätt lök, morötter och selleri och stek kort, bara för att mjuka löken.
3. tillsätt vitlök i en minut.
4. lägg i hambone, örter och kallt vatten.
5. krydda med salt och peppar, men försiktigt på salt om ditt skinkben är salt.
6. värm till kokning, minska omedelbart och skumma bort eventuellt skum.
7. värmen bör förbli på sjuda.
8. tillsätt bönor och koka mycket låg värme i två timmar eller tills bönsoppan ser krämig ut.
9. ta bort örterna och kassera.
10. ta bort skinkbenet och skär av alla bitar skinka, kassera allt fett och sätt tillbaka i soppan.
11. om du vill ha soppan tjockare, ta bort en kopp kokta bönor och blanda i mixer och lägg tillbaka i soppan.
12. krydda igen med salt och peppar efter smak.
13. servera strö med färsk persilja.

mängd per portion:
kalorier		5,52 kcal
% Dagligt värde*
totalt fett 0.09 g		0.1%
	mättat fett 0,03 g	0.2%
	transfett
kolesterol 0,0 mg		0
natrium 55, 46 mg		2.3%
totalt kolhydrat 1,04 g		0.3%
	kostfiber 0,51 g	2%
	socker 0,29 g
Protein 0.27 g

Vitamin A 1,81%		C-Vitamin 5.15 %
kalcium 4,31%		järn 1.57 %

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.

familj fokus blogg

taggar

© 2021 Copyright Family Focus Blog

soppa serveras bäst varm, men ofta lägger jag isbitar i barnens skålar. Riven parmesanost är ett utmärkt tillskott för att piggna upp en soppa, liksom krutonger, kex eller knaprigt bröd. Jag hoppas att du gillar detta bönsoppa och skinkbenrecept och tips om hur du fryser soppa.

följ SpinachTiger på Twitter eller Pinterest för att se fler bra recept!

snabb och enkel soppa recept
nötkött och nudelsoppa recept
svamp linssoppa recept