två imponerande byggnader i centrum av Battle Creek gick genom omvandlingsvågor, från en Kurort till ett militärt sjukhus till nu regeringskontor.
Battle Creek var en födelseplats för den formella Sjundedagsadventistkyrkan. År 1866 grundade kyrkan Western Health Reform Institute, en slags kurort som främjar temperament, vegetarisk kost och vikten av motion. Dr. John Harvey Kellogg-den framtida investeraren av cornflakes-var en medicinsk chef för Institutet när han bestämde sig för att expandera det och till och med uppfann ett nytt ord för att byta namn på platsen. Han tog ordet ” sanatorium ”(en hälso-rehab för skadade soldater), bytte två bokstäver och fick Battle Creek ” Sanitarium.”
många av Kelloggs terapimaskiner, som han uppfann och sedan använde i Sanitariet, visas i det närliggande Dr.J. H. Kellogg Discovery Center i den historiska Adventistbyn i Battle Creek.
den gamla byggnaden brändes ner 1902 och byggdes om som en ny stor italiensk renässans Revival-stil byggnad mot Washington Avenue. 1928, på toppen av USA: s välstånd efter kriget, uppfördes en ny femton våningar hög byggnad i hörnet av Champion Street. Men den stora depressionen slog mycket snart och på 1930-talet stängdes Sanitariet. Byggnaderna förvärvades av US Army 1942 och de blev Percy Jones Hospital, som användes kraftigt under andra världskriget år och senare under Koreakriget.
efter slutet av Koreakriget stängdes sjukhuset och sedan 1954 har byggnaderna använts som regeringskontor. Idag kallas komplexet Hart-Dole-Inouye federala centrum.