1.Död
flera studier har kommit ut de senaste åren som tyder på en koppling mellan kaffekonsumtion och en lägre risk för dödsfall. I en kohortstudie följdes mer än 500 000 individer från 10 länder under en genomsnittlig period av 16,4 år. Jämfört med nondrinkers hade män som drack mest kaffe en 12% lägre risk för dödsfall (eller 0,88; 95% CI 0,82-0,95, P<0,001) och kvinnor hade en 7% lägre risk för dödsfall (eller 0,93; CI 0,87-0,98, P=0,009). Författarna noterade att kaffedrinkvanor endast bedömdes en gång och omvänd kausalitet kan ha påverkat resultaten; emellertid stärker det stora antalet inskrivna i försöket och uteslutning av dem som dog inom 8 år efter försökets början säkert resultaten.
i en annan rättegång följdes 185 000 individer som identifierades som Afroamerikansk, Latino, infödd hawaiisk, vit eller Japansk amerikan och i åldern 45-75 år under en period av 16,2 år. Kaffe var förknippat med en lägre risk för dödsfall även efter justering för confounders. Föreningen hittades för både koffeinfritt och koffeinfritt kaffe, liksom var som helst från 1 kopp per dag till 4 koppar per dag.1,2
2.Diabetes
en grupp från Nurses Health Study hade en kombinerad uppföljning för individer på 1 663 319 år och fann att de som drack kaffe hade en lägre risk att utveckla diabetes. Av dem som drack kaffe ökade de som minskade sitt kaffeintag med mer än 1 kopp per dag risken för att utveckla diabetes med 17%. De undersökte tedryck men fann ingen förening. Diet omprövades vart fjärde år med hjälp av ett frågeformulär.3
3.Kronisk njursjukdom (CKD)
eftersom koffein i kaffe tillfälligt kan öka blodtrycket har det funnits oro, vid tiden, med CKD-eller hjärtpatienter som dricker icke-koffeinfritt kaffe. En grupp följde dock mer än 2300 patienter med CKD och kaffedryck var förknippat med en minskning av dödligheten i den gruppen, oberoende av många potentiella förvirrare (eGFR, rökstatus, ras, inkomst, hypertoni, BMI och andra). De som drack mest kaffe hade en 24% lägre risk för dödsfall jämfört med nondrinkers. Medan konfidensintervallen i alla kvartiler var breda och de nedre 2 kvartilerna korsade 1, visar denna studie åtminstone att kaffe är säkert i denna befolkning och att det faktiskt kan vara fördelaktigt. Det skulle vara intressant att se en liknande design med ett större antal människor för att se om samma förening gäller.4
4.Koloncancer
i en av de starkaste föreningarna i någon av dessa studier studerade en grupp sambandet mellan kaffekonsumtion och kolorektal cancer bland 5 145 fall och 4 097 kontroller. Kaffe var förknippat med en total 26% lägre risk att utveckla kolorektal cancer. Bland den högsta konsumtionsgruppen (>2, 5 portioner per dag) var kaffe associerat med en 54% lägre risk (eller 0, 46; 95% CI 0, 39-0, 54, P<0, 001). Kaffedata samlades in med hjälp av ett validerat frågeformulär och forskarna kontrollerade för ras. Resultaten var sanna för både kolon och rektal cancer.5
faktum är att det är svårt att tänka på mediciner som håller så mycket löfte att förebygga sjukdom. Så hur kan man njuta av den koppen? Det finns några saker (när det gäller hälsa ändå) att tänka på: drick det svart och drick inte det skållande varmt. Socker är förknippat med många hälsoproblem och kan förstöra de fördelar du får, medan WHO: s internationella byrå för cancerforskning utfärdade ett uttalande 2016 att det finns vissa begränsade bevis som konsumerar drycker varmare än 200 grader Fahrenheit kan öka risken för matstrupscancer.6 Njut verkligen av det, snarare än att bara dunka det som om du bara skulle dricka en 5-timmars energi—det här är en bra tid att träna den mindfulness-övningen du lagt till i dina Nyårslöften.
nyckeln till att njuta av kaffe svart är att köpa gott kaffe. Du kan balansera kostnaden genom att bara göra det belopp du ska dricka. (Jag har alltid funnit det intressant att folk kommer att köpa riktigt billigt kaffe för att spara pengar men sedan göra 12 koppar av det och kasta hälften av det i slutet av dagen.) Vid speciella tillfällen eller om du verkligen vill unna dig, skulle jag föreslå att du provar kaffe från Big Island of Hawaii. Kailua-Kona (eller bara Kona för kort) har den mest kända, men kaffet som odlas på Big Islands sydöstra region Ka ’ u är enastående och fullt lika med Kona. I själva verket Rusty ’s Hawaiian, odlas i Ka’ u, har placerat i topp tio i världen i koppning konkurrens.
om du vill ha mer koffein bör du köpa en lättare stek eftersom rostning tar bort koffein från bönan. Jag gillar verkligen en fransk Press, och i själva verket tar pappersfilter bort några av de föreningar som är ansvariga för att ge smak. Det är också omöjligt att kontrollera vattentemperaturen, vilket innebär att bönorna kan brinna i bryggningsprocessen och göra kaffet bittert.
det har varit några farhågor om att kaffe kan vara dåligt för dig, men dessa är baserade på begränsade bevis eller tas ur sitt sammanhang. Till exempel finns det en pågående domstolstrid i Kalifornien om huruvida kaffe ska märkas cancerframkallande på grund av spårmängder akrylamid; det är dock baserat på akrylamid ensam och på djurstudier, och att dricka kaffe skiljer sig mycket från att dricka stora mängder akrylamid. Det har också varit några bekymmer eftersom cafestol, en förening som avlägsnas av pappersfilter men inte med andra metoder (fransk press, turkiskt kaffe, etc), ökar kolesterolet; återigen, baserat på nuvarande bevis, verkar närvaron av denna förening inte negativt påverka resultaten. Tyvärr kan dessa problem leda till att vissa slutar njuta av kaffe medan de skördar hälsofördelarna. Med andra ord—drick upp!7,8
- Gunter M, Murphy N, korsa en, et al. Kaffedryck och dödlighet i 10 europeiska länder: en multinationell kohortstudie. Annaler för internmedicin. http://annals.org/aim/article-abstract/2643435/coffee-drinking-mortality-10-european-countries-multinational-cohort-study. Publicerad 15 Augusti 1017. Åtkomst 2 April 2018.
- Park SY, Freedman N, Haiman C. Förening av kaffekonsumtion med total och orsaksspecifik dödlighet bland icke-vita populationer. Annaler för internmedicin. http://annals.org/aim/article-abstract/2643433/association-coffee-consumption-total-cause-specific-mortality-among-nonwhite-populations. Publicerad 15 Augusti 2017. Åtkomst 2 April 2018.
- Bhupathiraju S, Pan A, Manson J, et al. Förändringar i kaffeintag och efterföljande risk för typ 2-diabetes: tre stora kohorter av män och kvinnor. Diabetologia. https://link.springer.com/article/10.1007/s00125-014-3235-7. Åtkomst 2 April 2018.
- regelbunden kaffekonsumtion kan hjälpa kronisk njursjukdom. MPR. www.empr.med / nyheter / koffein-ckd-kronisk-njursjukdom-icke-dialys/artikel/705459/. http://cebp.aacrjournals.org/content/25/4/634.long. Publicerad November 3, 20178. Åtkomst 2 April 2018.
- Schmit S, Rennert H, Rennert G, Gruber S. kaffekonsumtion och risk för kolorektal cancer. Cancer Epidemiol Biomarkörer Föregående. 2016 April; 25 (4): 634-639. http://cebp.aacrjournals.org/content/25/4/634.long Åtkomst 2 April 2018.
- IARC monografier utvärdera dricka kaffe, kompis, och mycket varma drycker. Internationella byrån för cancerforskning. www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf. publicerad 15 juni 2016. Åtkomst 2 April 2018.
- faktakontroll: Calif. Domare regler kaffe bör komma med en cancervarning, men borde det? NPR. www.npr.org/sections/thetwo-way/2018/03/30/598348764/fact-check-calif-judge-rules-coffee-must-come-with-a-cancer-warning-but-should-it. publicerad 30 mars 2018. Åtkomst 2 April 2018.
- hur kaffe höjer kolesterol. Vetenskap Dagligen. https://www.sciencedaily.com/releases/2007/06/070614162223.htm. Publicerad 15 Juni 2007. Åtkomst 2 April 2018.