tycker du att det är okej att skämma bort under våren? Alla dessa Glass kottar och jordgubbar daiquiris kan allvarligt skada din hälsa. Enligt en ny studie, publicerad i tidskriften Obesity, kan äta fet mat i bara fem dagar på allvar förändra hur din kropp bearbetar näringsämnen.
forskare från Virginia Tech hade en grupp friska, unga män äter en fettrik diet i fem dagar i rad, med mat som korvkakor och makaroner och ost, plus mycket smör. En vanlig diet har cirka 30% fett, men denna diet hade 55% fett, men antalet kalorier förblev detsamma som vad de åt i förväg. Efter de fem dagarna testade forskarna ämnenas vikt och samlade muskelvävnad för att se hur kroppen bearbetade glukos.
studiens resultat visar hur snabbt din kropp kan reagera på feta livsmedel. Deltagaren gick inte upp i vikt, men deras muskler kunde inte bearbeta glukos lika lätt efter fem dagars binge. Om du håller en sådan diet kan det tillståndet leda till insulinresistens och eventuellt till och med diabetes.
”de flesta tror att de kan njuta av fetma livsmedel i några dagar och komma undan med det”, sa forskaren Matt Hulver i ett pressmeddelande. ”Men allt som krävs är fem dagar för kroppens muskler att börja protestera.”
det är oklart hur snabbt din kropp kan återgå till det normala efter att ha ätit dåligt i några dagar. Men den här studien gör det klart att även om ditt sinne är lugnt på semester, kan din kropp inte se skillnaden mellan en fet måltid på stranden och en fet måltid hemma.