vi återvänder till vår Gästrestaurang för lunch efter den senaste menyändringen och prisökningen.
oavsett vilka förändringar vår gäst gör till sin frukost, lunch och middag menyer, eller hur mycket tid som går sedan restaurangen öppnade, reservationer förblir bland de svåraste att boka på egendom. Du vill ha en om du planerar att äta här eftersom cast vanligtvis vänder walk-ups bort från minst 11:30am genom 2pm. Du kan ha tur att komma in precis vid 11am eller mellan 2pm och 2: 30pm, men det är långt ifrån garanterat. Om du har problem med att hitta tillgänglighet kan du ha lite tur att söka efter en fest av en och antingen hitta överlappande tider eller genom att boka och sedan dyka upp med fler människor. Medan sökningen ovan visade ingen tillgänglighet för två eller flera, det fanns flera reservationer för en person tillgängliga. Eftersom det inte finns några bord för en, borde de släppa in ett par med en reservation för bara en gäst.
ovan är samma sökning gjord på nästan samma tid för en feststorlek på en, nu med flera gånger tillgängliga. Till skillnad från de flesta restauranger, där din bokning hålls i 15 minuter, och efter den tiden kan du ha några extra problem med att checka in, vara vår gäst helt enkelt har du ner som att ha en reservation för frukost eller lunch. Det betyder att de är mycket mindre bekymrade över om du dyker upp för din 12:15pm-bokning precis vid 12:15pm än en restaurang som Chefs de France. Det finns så många bord, så många tillgängliga reservationer, och så många människor som äter här varje dag att saker vanligtvis fungerar ut.
Det är också varför de inte skiljer mellan förbokningstider för frukost-oavsett om din bokning är för 8am eller 8:55AM är absolut ingen konsekvens. Alla får tillbaka klockan 7: 45 och kommer att komma i linje för att beställa eller betala när de anländer. Så länge din bokning är för innan parken öppnar, de med 8:10am reservationer har ingen sittplatser fördel jämfört med dem med 8:45am reservationer.
till lunch vill du fortfarande komma fram till din bokningstid om du har förmågan. I exemplet ovan, om du har en fest på två, kan en person ta 1:30pm och den andra kan ta 1:55pm och du kan komma fram till restaurangen och checka in klockan 1:45pm. De skulle också troligen vara glada att släppa in båda på 1:30pm, även om den andra bokningen är för 1:55pm.
på den här eftermiddagen hade vi fyra tre separata reservationer för mellan 12: 30pm och 12: 55pm. Vi hade inga problem att komma fram till 12:25pm med oss alla gett grönt ljus för att gå in för att beställa. Var vår gäst är öppen sittplatser, så du hittar vilket bord du vill i vilken av de tre matsalarna som är mest tilltalande. Det betyder att vi inte behövde kombinera våra reservationer för att sitta tillsammans.
Med över tusen reservationer tillgängliga under dagen avbryter människor ständigt. Om det inte finns någon tillgänglighet för din feststorlek och datum, fortsätt kontrollera eftersom det är mer och mer troligt att saker öppnas när du kommer närmare datumet. Alla av oss gjorde våra reservationer dagen innan vi ätit, trots att det fanns mycket liten eller ingen tillgänglighet för ett parti av fyra fram till dagen för vår måltid.
nedan är den aktuella menyn. I rött har jag lagt till det pris du skulle ha betalat för samma artikel så sent som i maj 2019. På de tre nya förrätterna och soppan har jag också lagt till vad de nya artiklarna ersatte:
alla de ersatta föremålen var en del av den ursprungliga lunchuppställningen när restaurangen öppnade i December 2012. Det gör detta till den första stora lunchen på cirka 6,5 år.
här är ett bra skott av de ursprungliga erbjudandena:
tillbaka när kalkon smörgås och andra förrätter var ca 50% mindre pengar.
Jag har senast granskat ”Braised Pork (Coq Au Vin Style)-åtta timmars långsamt kokt fläsk med svamp, lök, morötter och Bacon serverad med potatismos och gröna bönor Jardiniere” tillbaka i oktober 2018.
just då, jag hade detta att säga:
en version av detta var på middagsmenyn här i ett par år och jag skulle säga att det är ganska nära bordsservicekvalitet. Det finns massor av ömt, rikt smaksatt fläsk involverat och komfortmaten smakar ännu bättre eftersom temperaturen (förhoppningsvis) sjunker lite. Jag uppskattade garlicky potatismos på en varm oktobereftermiddag precis samma. Rödvinssåsen är närvarande, men aldrig överväldigande med ett antal grönsaker blandade och de gröna bönorna är beredda till en fin al dente med en fin tugga och mycket smör och peppar. Det är en väl genomtänkt, snyggt utförd maträtt som är förhöjd jämfört med nästan vilken snabb service som helst som du hittar i temaparkerna.
trots vad ”känns” som en positiv recension, hittar du fortfarande många människor som skulle säga att den här webbplatsen inte har något positivt att säga om någonting.
lyckligtvis kommer jag att kunna nå ner i den stora väskan av negativitet för $19 ”Braised Chicken (Coq Au Vin Style) – Coq Au Vin Braised Chicken I rött vin med Bacon, svamp, rostad sparris, blåsade Arvstomater och Braised purjolök serveras med potatismos.”Det här är en nedgradering i nästan alla avseenden. Delen är mindre. Köttet är mycket mindre ömt. Den bräserade fläsk nästan smält i munnen, medan du kommer att såga bort på de tunna skivor av kyckling under vad som ser ut att vara en ganska ointressant brun sås. Jag föredrog också presentationen av fläsk i skålen. Allt serveras på dessa rektangulära plattor nu. Priset är också upp två dollar.
två plusser – grönsakerna är förmodligen en förbättring. Borta är smöriga, salta gröna bönor och i är ett sortiment av färgglada grönsaker med släktklenod tomater i synnerhet sticker ut som färska och Saftiga.
såsen är också förmodligen närmare vad du skulle få om du beställde Coq au Vin i en fransk restaurang med mycket mer tonvikt på rött vin. En sak som jag har plockat upp under mat – och Vinfestivalen på Epcot är att du ska använda gott vin när du lagar mat. Det är trots allt en integrerad del av såsens smak, även om alkoholen lagar mat. Beviljas, jag tror inte att någon förväntar sig Disney att hälla en flaska 2009 Chateau Latour över kycklingen här, men vi kunde nog göra lite bättre än Gallo Family ”Hearty Burgundy.”
bortsett från det förflutna, och mina negativa jämförelser med fläsk som tidigare serverades här, är Chicken Coq Au Vin fortfarande en topp fem snabb service maträtt på Magic Kingdom. Men du betalar verkligen för privilegiet vid priset på $19, vilket ligger inom $5 av många sit-down förrätter på restauranger som Skipper Canteen, Liberty Tree Tavern, Plaza Restaurant, etc. Det finns tillräckligt med kyckling för att fylla de flesta aptit och smaken är till stor del på punkt. De krämiga, smöriga potatismosorna är också mycket bra. Men jag är inte säker på vem som föredrar den här versionen framför fläsk från förr. Jag är inte heller säker på om förändringen beror på kostnader eller kostproblem – mycket fler äter kyckling än fläsk och det finns redan en skinksmörgås på menyn. Visst på dining plan, Detta är ett stort värde och en av de dyraste snabb service förrätter tillgängliga.
Det finns två versioner av ”vårsallad – skivad gyllene rödbetor, rostad paprika, kylda gröna bönor, Inlagd schalottenlök, morötter, och ört vinägrett.”Den” Thyme-Scented Chicken ” – versionen ovan ger dig tillbaka $14,79.
Detta är en bordsservicekvalitetssallad med färska ingredienser av hög kvalitet. Tomaterna är återigen levande och saftiga, gröna är fina och skarpa, och de gyllene betorna är milda med bara en touch av jordnära och lite socker.
Jag tyckte att delen av kyckling såg lite ledsen ut på tallriken. Det kan ha varit lite mindre så om det skiv och låg försiktigt ovanpå greenerna. Kycklingen annonseras som ” timjan-doftande.”Medan jag erkänner att jag inte kom upp där och gav det en stor sniff (eller om jag gjorde det, skulle jag verkligen inte erkänna det här), om örterna tillförde någon smak till köttet, var det helt täckt av koppen ljusgrön Örtvinaigrette. Det är okej eftersom förbandet tog med sig mycket ört-y surt zest med lite vitlök i sig.
sammantaget var det en fantastisk sallad, blandade färska ingredienser med en ljus, intressant dressing som slutade vara både lätt och fyllning. Precis som med Coq au Vin betalar du mer för maten av högre kvalitet. De flesta andra snabb service sallader är i ~$11-sortimentet med bordsserviceförrättssallader som kommer in runt $18. Så var vår gästs Kycklingsallad är i grunden mitt i de två. Det är nog rättvist.
samma sallad finns med sex ”Citrus-pocherade räkor” för $16,79, eller två dollar mer än doftande kycklingversionen. Räkorna var ganska bra, försiktigt pocherade och behöll en fin fasthet. Kycklingen är mer omfattande och billigare, så jag skulle förmodligen titta i den riktningen, men om du är på humör för räkor är det också mycket bra. Det är nog bara inte värt de extra två pengarna.
vår sista nya entree är $ 15 ” Cannellini Bean Cassoulet – vita Cannellini bönor med lök, röd paprika, Zucchini, aubergine, tomater, vitlök och färska örter serveras med Broccolini och Crostini.”
Under en viss mängd tvång, jag skulle erkänna att jag inte har en enorm mängd erfarenhet med världen av bönor Cassoulet, åtminstone när korv och anka confit inte är inblandade. Vad du kommer att bli serverad är mycket mer som en varm bönsallad än någonting. Kallt, Jag tror att det skulle ha gjort för en stor picknick sida. Som det står, förblir grönsakerna skarpa och hjärtliga med bönorna som ger lite heft och basilikapesto på toppen och lägger till en rik, ört-y vitlök smak tillsammans med lite oljig konsistens. På egen hand är jag inte säker på att det är en fruktansvärt fyllande entree. Det verkar som om detta skulle ha varit ett bra tillfälle att presentera bortom korv eller annat vegetariskt kött för att lägga till lite protein.
vi uppskattade Crostini, som var en trevlig, krispig ackompanjemang som var lämpligt mjuk och seg mot mitten. Det finns också några bitar av smörig Broccolini på tallriken, vilket gav en fin, fastare kontrast till alla mjukare bönor och grönsaker.
sammantaget kom detta inte lika bra som de andra förrätterna. Det är mer av en sidrätter än en huvudevenemang, vilket är särskilt grovt vid femton dollar prispunkten. Men om du är vegetarian som inte letar efter bara en annan sallad, kan det vara en trevlig taktförändring för en mindre aptit.
min favorit entree på menyn är $ 17.49 ”franska Dip Sandwich serveras på en Baguette med Au Jus och Pommes Frites”
Det är ganska stort – brödet är tjockt, friskt och snyggt rostat med mycket magert rostbiff inuti för att göra en köttig, krispig bit.
Au Jus serveras i en dyrbar liten kruka och lägger till ännu mer av en biffig smak. Pommes frites är vanligtvis inte bra eftersom de vanligtvis kommer ut halta och underkrydda, men de lägger till ännu mer heft till en måltid som förmodligen är tillräckligt stor för att dela, särskilt om du också delar en soppa eller två.
På tal om soppa finns Potatispöket inte längre på menyn. Soppan hade en krämig, jämn konsistens med den rika smaken av pururubbad potatis och smör under varje bit.
i stället har vi ”Corn Bisque garnerad med majs, Bacon, koriander och chiliolja” för samma sex Dollar. Den goda nyheten är att det också är ganska bra, krämigt och tröstande med en rik rostad majssmak som backas upp av köttig bacon och bara en touch av pepparkryddor. Potentiellt på nackdelen är jag inte säker på hur fransk Majsbisque är, särskilt när den konkurrerar med den gamla Potage Parmentier. Vårt franska dopp kanske inte heller är särskilt franskt, tekniskt sett, men det har åtminstone franska i titeln.
hur som helst, jag gillade att lägga till potatis purjolök soppa till min lunch ordning och medan majs Bisque är mycket bra i sin egen rätt, det egentligen inte ”känns” som det hör riktigt lika bra som en klassisk Julia Child recept. Jag kanske känner mig bättre om det kallades ”French Corn Bisque.”
lyckligtvis är den franska Löksoppan, nu $8 istället för $6,49 det skulle ha kostat förra månaden, kvar på menyn. Den tröstande soppen serveras rykande varm med ett tjockt lager smält ost på toppen och en smakfull buljong under den är full av söta karamelliserade lök och bröd. Jag älskar hur krispig osten blir på sidorna medan den fortfarande är mjuk och silkeslen på toppen. Ännu bättre, franska är i namnet så att du vet att det tillhör.
tyvärr tog den senaste menyuppdateringen också bort sopporna som mellanmålskrediter på Disney-matplanen.
baksidan av menyn listar desserter och alkoholhaltiga drycker:
Den $ 6 Cr Portugleme Br Portugl Portugale är ett nytt tillägg. De andra muffinsna har varit tillgängliga för lunch i några år nu. De brukade vara tillgängliga a la carte under middagen, innan övergången till prix fixe-menyn som du nu hittar exklusivt erbjuds efter 4pm.
Cupcakes är ganska bra, men du hittar ett större urval av större desserter någon annanstans. Du kan säkert bifoga en till din beställning om du är på humör för något sött. Naturligtvis finns det ingen minsta beställning för att vara vår gäst lunch, till skillnad från frukost och middag, som båda är fasta priser. Du kan mycket enkelt göra en reservation med planer på att dela ett par desserter eller andra föremål. Det skulle ge dig möjlighet att njuta av restaurangens atmosfär till ditt hjärta innehåll. Bara inte erkänna att du gör detta på alla anslagstavlor eller människor som planerar att spendera en miljon dollar på en måltid här kommer att få dig att må dåligt om att ta en reservation från några svältande familj. Disney behöver pengar, trots allt. Deras barn är på väg till privat college nästa år.
naturligtvis gav vi $ 6 ”Vanilla Bean Cr Portugleme Br Exceptionl Exceptione med färska bär” ett försök. Detta är en ganska stor avvikelse från din typiska ”brända grädde.”Det tunna, spröda lagret av krispigt socker är helt frånvarande och i stället har du något som är ett kors mellan vaniljpudding och vaniljostkaka. Smaken handlar om vad du kan förvänta dig med mycket karamell och socker som visar igenom, förutom Mickey sugar cube på toppen mellan ett sortiment av färska bär. Sammantaget tror jag inte att det här är en övertygande efterrätt, men du blir inte besviken om du beställer den så länge du inte förväntar dig en efterrätt som nyligen gick under öppen flamma. Det är på den lilla sidan jämfört med vad du kanske kan hitta för sex dollar på något som Main Street Confectionery.
Be Our Guest är den enda Magic Kingdom snabb service som serverar öl och vin. Alla bordsservicerestauranger gör det nu. Detta är $10″ Be Our Guest Peach Bellini”, som är minst 50% juice med en överväldigande sugary, artificiell smak och bara en ledtråd av karbonering från två eller tre uns vin. Även om det inte är listat på den tryckta menyn, ett glas Charles de f Aucrire Cuv Aucribe Jean-Louis Blanc de Blancs Brut är tillgänglig för en dollar mindre och är naturligtvis allt vin, vilket gör det till ett smartare köp i de flesta situationer.
ursprungligen hävdade Disney att deras Sangria var ”husgjord”, kanske för att de kastar en hallon i glaset. Det var alltid Beso Del Sol Red Sangria, fastän, som serveras ur en 3-liters låda. Disney nu poliser till det faktum att du kommer att serveras boxed sangria, vilket kan vara allt vi kan begära. Beso är lite bitter för min smak och vid 7.5% ABV, är bara ca 53% lika boozy som ditt typiska glas chardonnay. Det var ett ganska stort glas fullt åtminstone, även efter att ha tagit isen i beaktande. Det är här om du vill ha det.
medan Be Our Guest serverar några intressanta öl på middag-Chimay Blue och Saison DuPont för att nämna ett par – bara tre vanliga brygger är tillgängliga för lunch. Kronenbourg är förmodligen den mest intressanta med Stella som ett annat anständigt alternativ.
att äta lunch på Be Our Guest är vanligtvis en lång, utdragen process. Du börjar med att vänta i kö för att checka in. Av någon anledning, var och en av de senaste sex gånger jag har ätit här, de har inte kunnat hitta Min Bokning genom att skanna min MagicBand, söka efter mitt namn, söka efter mitt bekräftelsenummer, eller söka efter mitt namn på den tryckta listan. Detta trots att jag alltid har mitt bekräftelsesnummer klart. Så småningom är jag alltid tillåten, men jag tror inte att jag någonsin har förlorat min bokning på någon annan restaurang på egendom en gång, än mindre ett halvt dussin gånger i rad. Jag har till och med förbeställt online bara för att få veta att min bokning är uppenbarligen otillgänglig. Detta är sannolikt en del problem på min slut. Ändå måste du fortfarande spendera några minuter i kö för att checka in.
förbeställning av mat är tillgänglig via DisneyWorld.com, men det är en mycket mer besvärlig process än att använda My Disney Experience-appen. Och eftersom du inte kan betala för din mat i förväg, måste du fortfarande vänta på restaurangen för att betala personligen. Processen att betala för en förbeställd måltid är mycket snabbare än att vänta i kö för att beställa i en kiosk, men du tittar fortfarande på att vänta minst fem minuter på möjligheten. Du kan dra upp ovanstående förbeställningsskärm genom att Musa över fliken ”My Disney Experience” på DisneyWorld.com och sedan klicka på ”mina planer” innan du rullar ner till restaurangbokningen.
väntar på att placera din lunchbeställning kommer förmodligen att ta ungefär dubbelt så lång tid som att vänta i linje vid en annan snabb service. Det är smärtsamt långsamt, till stor del på grund av att det finns 50% chans att du måste använda en av dessa obemannade kiosker för att klicka igenom ett antal skärmar för att försöka lista ut vad du vill och på vilken skärm du väljer ut vilken sak.
När du har beställt väljer du ett bord i ett av de tre matsalarna och en rollmedlem kommer (helst) att leverera din mat till bordet när den är klar. Om du har ett MagicBand, de borde kunna hitta din fest med det. Om du inte gör det kommer du att placera en av dessa RFID-rosor på bordet och kasta kommer (helst) att kunna spåra dig på det sättet. Även om det är uppenbart bekvämt att få maten levererad, är mina paranoia nivåer alltid i hög beredskap efter ett par minuters sittande eftersom jag alltid är säker på att de antingen inte kommer att kunna hitta mig eller min beställning har glömts bort.
på mitt besök en före den här, när jag åt här med Erin och familjen, förlorade de faktiskt vår beställning när vi satt där i mer än 25 minuter och väntade. Jag var tvungen att hitta en chef och visa dem mitt kvitto för att spåra maten. Någon dålig rollmedlem hade förmodligen gått runt och försökt hitta oss under en tid. Vi kom undan med en när som helst FastPass+ för våra problem, men det är fortfarande obehagligt att sitta där och inte veta.
på dagen för vår senaste måltid, 9 juni, checkade vi in klockan 12:35 och maten kom inte fram till 1:26. Det är 51 minuter. Vi förbeställde inte, till stor del för att jag tänkte att de inte skulle kunna hitta min bokning och min förbeställning skulle gå förlorad ändå. Om du kan, rekommenderar jag starkt förbeställning, vilket kommer att raka av 20 minuter av din väntan.
konservativt skulle jag budgetera 60 till 90 minuter till lunch, eller dubbelt så länge som de flesta andra snabba måltider skulle ta med mobilbeställning.
på den positiva sidan, Be Our Guest är en trevlig, expansiv, trevligt luftkonditionerade restaurang.
Fontändrycker kan fortfarande fyllas på med kopparna bredvid automaterna för enkel åtkomst.
Cast kommer så småningom att leverera din mat till dig på ”riktiga” tallrikar med faktiska bestick.
De kommer också att städa upp efter dig, ungefär som en vanlig restaurang.
som du förmodligen vet, vara vår gäst middag är nu en obligatorisk 3-rätters, fast pris måltid.
Du kan dra upp min fullständiga recension av upplevelsen här. Den aktuella middagsmenyn finns här.
sammantaget fortsätter Be vår Gästrestaurang att servera några av de bästa snabbmatsmaten i parken i en relativt avkopplande atmosfär. Den övergripande processen är fortfarande lite krångel, från att säkra en reservation, att förbeställa mat, att vänta på att betala för det, och sedan hoppas att ordern så småningom levereras. Förrätterna är vanligtvis ett par dollar mer än vad du skulle betala någon annanstans, men jag tror att kvaliteten är tillräckligt hög för att det är värt den extra kostnaden. Tillägget av öl och vin är trevligt för dem på matplanen som vill lägga till ett glas i sin beställning.
vi får se vad som händer härnäst.