människor använder nötkött för att skapa en mängd olika rätter eftersom det är relativt billigt. Nötkött kan innehålla farliga bakterier när det löper ut. Köttet behöver kylas omedelbart för att förhindra att bakterier växer. Om du håller köttet förbi den rekommenderade försäljningen efter datum kan det vara farligt att konsumera. Att undersöka nötköttet noggrant kan hjälpa dig att avgöra om det har gått ut. Om kött visar någon indikation på förstörelse, måste det kasseras omedelbart för att förhindra en matburen sjukdom.
Sälj efter datum
Undersök datumet ”sälj efter” eller ”använd efter” på nötköttspaketet. Datumet på paketet ger dig en indikation på när nötköttet löper ut. Butiker placerar detta datum på förpackningen så att de vet när det behöver tas bort från hyllorna. Utgångsdatumet är inte den enda indikatorn när du bestämmer om köttet har löpt ut, men det ger dig en allmän uppfattning om när du behöver använda nötköttet.
färg
titta på färgen på det malda köttet. Färskt nötkött har en röd färg när den har utsatts för syre. Vakuumförseglat nötkött får inte få tillräckligt med syre och kan ha en grå eller lila nyans, vilket inte nödvändigtvis indikerar förstörelse. Nötkött som verkar grått eller mörkt brunt hela vägen och inte blir rött när det utsätts för syre kan ha bortskämd. Kassera nötköttet om du är osäker på dess färskhet.
lukta
lukta nötköttet när du tar bort det från förpackningen. Om köttet luktar illa eller surt, behöver det kasseras. En antydan till en lukt kan indikera att köttet har gått ut. Färskt kött kommer bara att ha en frisk köttlukt som inte luktar tvivelaktigt. Kassera nötköttet om du märker en harsk lukt för att förhindra att du konsumerar bortskämd kött. Om köttet luktar illa, kanske du vill kasta den i en utomhus trashcan eftersom det kan göra ditt hus luktar illa.
textur
rör vid ytan på markköttet. Känn markköttet noggrant för att avgöra om det har en slemmig känsla. När bakterier multiplicerar på nötköttet förändrar det strukturen och får den att ha en udda konsistens. Det malda köttet kan också kännas extremt klibbigt eller klibbigt. Om nötköttets konsistens känns udda, kassera köttet för att förhindra risken för en matburen sjukdom. Tvätta händerna med en antibakteriell tvål efteråt för att förhindra att bakterierna sprids till andra ytor.
faror
att konsumera bortskämd eller utgått nötkött kan få dig att bli sjuk. Undvik att smaka bortskämd nötkött för att avgöra om det har en smak av smak eftersom en liten bit kan orsaka en sjukdom. Äldre, gravida kvinnor och individer med svagt immunförsvar är mer benägna att bli allvarligt sjuka av bortskämd kött. Utgått nötkött innehåller farliga bakterier som kan orsaka salmonella, stafylokocker och andra livsmedelsburna sjukdomar. Matförgiftning kan orsaka kräkningar, diarre, feber och till och med döden.