o mulțime de oameni presupun că sucul de pepene verde este pur și simplu apă cu puțină aromă, dar acest fruct cu gust dulce are mult mai multe de oferit în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate.
cine poate rezista unei felii suculente de pepene verde pentru a bate căldura într-o zi fierbinte de vară? Pentru mulți oameni, este o modalitate fără vinovăție de a savura un desert, deoarece pepenele verde are un conținut scăzut de calorii.
Statisticile Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA) arată că americanii consumă cel puțin 4 miliarde de kilograme de pepene verde în fiecare an. Studiile, inclusiv cele cu care a fost asociat USDA, au arătat că consumul de fructe și legume este o modalitate bună de a reduce riscul diferitelor probleme de sănătate legate de stilul de viață.
studiile care au fost efectuate pe tot globul sugerează că alimentele vegetale precum pepenele verde au potențialul de a reduce riscul de obezitate, diabet, boli de inimă, precum și de a ne crește energia și de a ne îmbunătăți tenul.
beneficiile pentru sănătate ale consumului de suc de pepene verde
beneficiile pentru sănătate ale sucului de pepene verde provin din faptul că fructul este o modalitate excelentă de a menține hidratat, în special în lunile călduroase. Uneori, poate fi dificil să-i faci pe copiii mici să bea suficientă apă, dar este mai ușor să-i faci să consume pepene verde. Cu toate acestea, beneficiile nu se termină aici. Pepenele verde este o sursă bună de fibre, vitaminele C, A și B. este, de asemenea, o sursă de proteine și carbohidrați, precum și potasiu, fier, calciu, magneziu și fosfor. Pepenele verde conține enzime, acizi organici și zaharuri naturale. De asemenea, nu are grăsimi sau colesterol și conținut limitat de sodiu.
tensiunea arterială: potasiul și magneziul, împreună cu acizii din pepene verde, se combină pentru a menține vasele de sânge sănătoase și pentru a menține fluxul sanguin neted. Pepenele verde poate ajuta, de asemenea, la menținerea echilibrului adecvat de electroliți și acizi, care sunt foarte importante pentru un nivel stabil al tensiunii arteriale. Un studiu publicat în American Journal of Hypertension raportează că pepenele verde are capacitatea de a reduce tensiunea arterială la cei supraponderali.
astm: unele cercetări sugerează că riscurile de a dezvolta astm sunt mai mici la persoanele care consumă cantități mai mari de anumiți nutrienți, inclusiv vitamina C. După cum sa menționat mai sus, pepenele verde conține vitamina C. British Medical Journal (BMJ) a publicat un raport în 2014 care sugera că vitamina C ar trebui inclusă într-o listă de tratamente pentru astm pentru a fi examinate în continuare.
sănătatea inimii: aminoacizii ajută la menținerea arterelor și a fluxului sanguin bun, care promovează funcția cardiovasculară sănătoasă. Există aminoacizi în pepene verde. Fructul conține, de asemenea, beta-caroten, precum și vitamina C, cunoscută pentru a ajuta la reducerea colesterolului.
pierdere în greutate: cercetările par să sugereze că sucul de pepene verde beneficiază de pierderea în greutate. În studiile pe animale, acidul, ca cel găsit în pepene verde, părea să interfereze cu producția de grăsime din celulele grase. Deoarece pepene verde este scăzut în calorii și nu are nici o grăsime în ea, mulți oameni au apelat la ea ca un ajutor de pierdere în greutate. Faptul că pepenele verde conține aproximativ 90% apă ne ajută să ne umplem rapid și să evităm consumul excesiv.
piele: Hidratarea este importantă pentru pielea noastră și, deoarece pepenele verde conține apă, mulți oameni nu sunt surprinși să audă că există beneficii pentru sucul de pepene verde pentru piele. Vitamina A din fruct promovează, de asemenea, creșterea țesutului corpului, cum ar fi pielea și părul. Vitamina C ajută la menținerea colagenului, care asigură structura atât a pielii, cât și a părului.
sarcina: se pare că există beneficii de suc de pepene verde în timpul sarcinii. Multe femei au raportat că consumul de pepene verde în timpul sarcinii le-a ușurat umflarea, arsurile la stomac și boala de dimineață. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de ginecologie și obstetrică indică faptul că nutrienții esențiali găsiți în pepene verde reduc preeclampsia cu până la 50%. Deoarece pepenele verde conține vitaminele A, C și B6, precum și potasiu și magneziu, nu poate strica să mănânci fructele când ești însărcinată. Toate aceste vitamine pot fi importante pentru dezvoltarea creierului, a sistemului nervos și imunitar al copilului.
sănătatea rinichilor: pepenele verde poate fi un diuretic. Poate stimula funcția renală și reduce acidul uric în sânge. Unii cred că pepenele verde ajută și ficatul să proceseze amoniacul, care poate reduce stresul asupra rinichiului în timp ce scapă de excesul de lichid.
Cancer: studiile sunt în curs de desfășurare, dar știm că unii experți științifici sugerează că nutrienții găsiți în pepene verde ar putea fi de ajutor în reducerea anumitor tipuri de cancer. De asemenea, știm că vitaminele C și a (găsite și în pepene verde) joacă un rol în protejarea celulelor de deteriorarea radicalilor liberi. Unii nutriționiști recomandă consumul zilnic de pepene verde și nu doar carnea, ci și coaja.
sănătatea ochilor: Se pare că morcovii nu sunt singura mâncare bună pentru ochii noștri. Sucul de pepene verde beneficiază și de sănătatea ochilor noștri. Pepenele verde este o sursă excelentă de beta-caroten. De asemenea, are o combinație de vitamina A, vitamina C și alți nutrienți esențiali care ne pot menține ochii sănătoși.
bogat în antioxidanți: mulți nutriționiști vă vor spune că pepenele verde este plin de antioxidanți care au capacitatea de a ne ajuta să ne menținem sănătoși. Antioxidanții ne protejează de radicalii liberi care pot provoca inflamații și probleme precum artrita, astmul, accidentul vascular cerebral, cancerul și bolile de inimă. Unii experți sugerează că, pentru a maximiza beneficiile antioxidante, ar trebui să consumăm pepene verde copt și proaspăt.
Rețete sănătoase de suc de pepene verde
există multe rețete sănătoase de suc de pepene verde pe care le puteți lucra în dieta dvs., dar indiferent de ceea ce decideți, este important să vă pregătiți corect. De exemplu, dacă aveți de gând să faceți suc de pepene verde, frecați exteriorul pepenelui cu o perie și oțet de cidru de mere pentru a îndepărta orice spray sau ceară.
pentru a face suc, tăiați o porție de pepene verde, tăiați – o – inclusiv pielea și coaja, deoarece este plină de substanțe nutritive excelente-apoi hrăniți bucățile într-un storcător. Voila, ai suc proaspăt de pepene verde. Este la fel de simplu ca asta.
puteți face tot felul de lucruri cu pepene verde. Puteți pune pepene verde tăiat cubulețe și câteva cuburi de gheață într-un blender pentru o băutură rece și răcoritoare într-o zi fierbinte. Puteți spike o salată cu bucăți de pepene verde și menta. Unora le place să aibă o salată de pepene verde cu mozzarella proaspătă pe un pat de frunze de spanac, stropit cu oțet balsamic.
de obicei, puteți păstra pepene verde tăiat în frigider timp de până la două zile.
dacă vă place pepene verde și doriți să adăugați mai mult la dieta ta, ia unele dintre următoarele în considerare…atunci când te duci să cumpere pepene verde, trânti-l cu degetele. Dacă sună gol, probabil că va avea un gust dulce. Nutriționiștii spun că cele mai bune pepeni verzi arată verde închis și au un finisaj plictisitor, mai degrabă decât strălucitor, cu un abdomen galben pal. De asemenea, dacă aveți de gând să vă transformați pepenele verde în suc, s-ar putea să fiți tentați să alegeți pepene verde fără semințe la piață, dar experții în alimente spun că pepenele verde cu semințe are o valoare nutritivă mai mare, așa că merită să vă luați timp pentru a elimina semințele înainte de stoarcere.