credeți că toate șunca feliată este aceeași? Mai gândește-te.
nu am mai mâncat un sandviș cu șuncă de ceva vreme, dar este un clasic din curtea școlii care m-a văzut de mulți ani. Când am fost în creștere în sus, sunca sandwich-uri au fost meu du-te-la lunchbox erou, și aroma lor sărat, porky încă apel la mine destul de un pic. Opțiunile, totuși, sunt copleșitoare—afumat, neîngrijit, arțar, Pădurea Neagră—atât de mulți descriptori care spun atât de puțin. Într-un efort de a descoperi diferențele și de a înțelege mai bine opțiunile mele, am decis să fac un mic test de gust și trebuie să spun că diferențele m-au surprins.
Cel Mai Bun General: Varza de piață șuncă de pe os
varza a venit într—adevăr prin intermediul atunci când a venit atât șuncă și curcan-au câștigat favoritul nostru general pentru ambele. Această șuncă avea o textură plăcută, cărnoasă, cu o aromă pură de șuncă, care nu avea gust fals sau chimic. Este uscat (unele șuncă a fost atât de umed ca să fie un fel de lipicios) și ar juca bine cu condimente pentru un sandwich bine structurat. Am servi acest lucru oricui, la orice vârstă, nu doar copiilor școlari.
Cel Mai Bun Arțar: Fermele Applegate mână legat netensionat Maple Ham
în plus față de Pădurea Neagră, arțar este aroma cea mai comună adăugat la sunca, Se pare. Whole Foods câștigă jocul de șuncă, cu două din trei dintre jamboanele noastre preferate provenind de la contorul lor de delicatese. Acesta a avut un miros frumos și aromă de arțar, fără a fi copleșitor de dulce—ați putea gusta în continuare carnea, pe care am preferat-o. Textura a fost, de asemenea, atrăgătoare, cu niciuna dintre spongiile pe care le aveau alte opțiuni.
cel mai bun pentru o vibrație fantezie: Whole Food ‘ s Applewood Smoked uncured Ham
aceasta a fost cea mai frumoasă șuncă pe care am gustat-o, mai aproape de ceva ce s-ar putea găsi pe o placă de mezeluri pe care v-ați aștepta să o vedeți în cutia de prânz a unui copil. Ea a avut o textură cărnoasă frumos și este forma (veți găsi la tejghea deli fiind feliat la comanda) a indicat că a fost procesat minim. Degustătorilor le-a plăcut fumatul echilibrat și aroma pură de șuncă, iar capacul mic de grăsime avea o textură cremoasă și atrăgătoare. Cumpărați acest lucru pentru un sandwich adult sau pentru a servi cu brânzeturi fanteziste și o sticlă frumoasă de vin.
* o notă despre șuncă din Pădurea Neagră: În completarea acestui test, mi-am dat seama că nu înțeleg cu adevărat ce este șuncă de pădure neagră. Un Google Rapid a dezvăluit că este un stil German de șuncă, care sunt sigur că este delicios în Germania. În testul meu, fiecare tip de șuncă din Pădurea Neagră pe care am gustat-o a avut o aromă foarte neplăcută de condimente care mi-a amintit de Crăciun și Ziua Recunoștinței, și nu într-un mod bun. Testerii au fost de acord cu mine că aceste arome nu erau atrăgătoare, așa că aș recomanda să vă îndepărtați de șunca din Pădurea Neagră, cu excepția cazului în care o preferați în mod special.
alte produse de luat masa
spre deosebire de Turcia, se pare că există o diferență notabilă între preambalate și feliate la comandă șuncă, soiul preambalat având adesea o textură mai apropiată de bologna decât orice carne naturală. În viitor, voi rămâne cu felii pentru a comanda șuncă. Celălalt takeaway majore din acest ghid, în comparație cu cel pe care l-am scris pentru Turcia, este că media Deli Turcia este mai bună decât media deli sunca, așa că voi înclina, probabil, spre Turcia, în viitor, pentru nevoile mele generale de luare de tip sandwich.
nu ratați Rețetele noastre de top
Obțineți cele mai bune MyRecipes în căsuța de e-mail.