Jak Citronový s Mákem Kynuté Zlikvidujte Vdolky
Tyto vdolky se spojily stejně snadno jako jakýkoli jiný recept na muffiny, takže se nemusíte nechat zařazení zlikvidujte zmást. Tento recept vyžaduje plný šálek výmětu, takže pokud udržujete malé množství startéru,můžete nechat toto množství v průběhu času v lednici. Zlikvidujte je zacházeno jako kapalná složka tady, a to je důležité míchat dolů, zlikvidujte odstranit veškeré vzduchové kapsy uvězněné uvnitř. Vždy dávám přednost pečení podle hmotnosti, s výjimkou malých a lehkých ingrediencí, jako je sůl a prášek do pečiva. Pokud používáte šálky změřit své ingredience, váš výsledek bude velmi odlišný s čerstvější, „vláčnější“ texturou zlikvidujte spíše než ten, který sedí v lednici několik týdnů. Míchání pomáhá odstranit tento rozpor!
s největší pravděpodobností bude mít chlazená nádoba s vyřazením vrstvu hnědé nebo čiré tekutiny, která může cítit jako aceton, alkohol nebo ovoce. Nalijte to před použitím výmětu-zatímco obsahuje příchutě, které jsou vítány u některých lidí v chlebu, silné vůně nejsou v sladkých pochoutkách tak pěkné.
Vzhledem k tomu, že 1 šálek zlikvidujte obsahuje přibližně půl šálku vody, jsem se rozhodla, že nebude obsahovat žádné další kapaliny, jako jsou mléko nebo jogurt, a použitý rostlinný olej, aby zajistily, že muffiny by zachovat jejich vlhkost minulý den jeden—koláče a muffiny vyrobené s máslem stale rychleji. Shodou okolností to dělá tento recept mléčné výrobky zdarma!
poleva z citronového cukru je zcela volitelná, ale sladká, křupavá špička je charakteristickým znakem dobrého muffinu v mé knize. Přidání kůry přímo do cukru dává těmto citronům ještě jeden zásah čerstvé citronové chuti. Jen se ujistěte, že při zestování citronů získáte pouze žlutou vnější kůži, protože bílá dřeň pod ní je velmi hořká.
až příště půjdete osvěžit kváskový startér, zvažte ponechání výmětu, abyste vytvořili dávku muffinů! Ztratíte méně mouky a skončíte s novým, lahodným zážitkem, který vás nechá říkat: „nemůžu uvěřit, že je to kvásek!“