Dōngzhì Festival nebo Zimní Slunovrat Festival (Čínský: 冬至; pinyin: Dōngzhì; doslova „Extrémní Zimy“) je jedním z nejvýznamnějších festivalů slaví Číňané a další Východní asie během Dongzhi sluneční termín (zimní slunovrat) na nebo kolem 22. prosince, kdy slunce je nejslabší a denního světla nejkratší. Došlo k tomu 22. prosince (východoasijský čas) v roce 2010.
počátky tohoto festivalu lze vysledovat zpět do jin a jang filozofie rovnováhy a harmonie ve vesmíru. Po této oslavě budou dny s delšími denními hodinami, a proto se zvýší pozitivní energie proudící dovnitř. Filosofický význam tohoto je symbolizován hexagramem I-ťing fù (復, „návrat“).
tradiční aktivity
tradičně je festival Dongzhi také časem, aby se rodina dala dohromady. Jednou z činností, ke které dochází během těchto setkání (zejména v jižních částech Číny a v čínských komunitách v zámoří), je výroba a konzumace tangyuan (湯圓) nebo kuliček lepkavé rýže, které symbolizují shledání. Tangyuan jsou vyrobeny z lepkavé rýžové mouky a někdy pestrobarevné. Každý člen rodiny obdrží kromě několika malých alespoň jeden velký tangyuan. Moučné kuličky mohou být hladké nebo plněné. Jsou vařené ve sladké polévce nebo slaném vývaru s míčem i polévkou / vývarem podávaným v jedné misce. To je také
často sloužil s mírně alkoholické nefiltrované rýžové víno obsahující celá zrna lepkavá rýže (a často také Sladké Osmanthus květiny), tzv. jiuniang.
v severní Číně lidé obvykle jedí knedlíky na Dongzhi. Říká se, že pochází z Zhang Zhongjing v dynastii Han. Jednoho chladného zimního dne viděl chudé trpící chilblains na uších. Pocit, soucitný, nařídil svému učni, aby se knedlíky s jehněčím a jiných složek, a distribuovat je mezi chudé, aby je udrželi v teple, aby jejich uši od získání omrzliny. Protože knedlíky byly ve tvaru jako uši, Zhang jménem misky „qùhán jiāoěr tāng“ (祛寒嬌耳湯) nebo knedlík polévka, která vypuzuje chlad. Od té doby je tradicí jíst knedlíky v den Dongzhi.
staré tradice také vyžadují, aby se lidé se stejným příjmením nebo ze stejného klanu shromáždili v chrámech svých předků, aby uctívali tento den. Po obětním obřadu je vždy velká večeře.
slavnostní jídlo je také připomínkou toho, že jsme nyní o rok starší a měli bychom se v příštím roce chovat lépe. Dokonce i dnes, mnoho Číňanů po celém světě, zejména starší, stále trvají na tom, že jeden je „o rok starší“ hned po Dongzhi oslavu namísto čekání na Čínský Nový Rok.