Co chcete z vašeho vytáhnout, aby smažené kuře? Pravděpodobně chcete, aby to bylo křupavé na vnější straně a svůdně vlhké na vnitřní straně. A chcete, aby koření doplnilo kuře, ale nepřekonalo ho. A že část je dostatečně velká, aby umožnila budoucí snacking.
banket kuřete a jeho následky
vy a vaši přátelé jste si objednali obrovské množství smaženého kuřete. Koneckonců, ta 60dílná párty-speciální hot-chicken box zněla docela dobře, a dokonce jste s tím měli volné strany. Ale teď si uvědomíte, že vaše oči byly větší než vaše žaludky, a zbývá vám spousta kuřat.
někdy stačí dost. Nemáte opravdu pocit, že budete chtít smažené kuře znovu další den. Takže ji zmrazíte pro budoucí použití. To je dobrý nápad.
jak zmrazit zbylé kuře
před zmrazením nechte kuře trochu vychladnout, ale nečekejte příliš dlouho. Abyste se vyhnuli bakteriálním invazím, zmrazte kuře do dvou hodin.
pro dosažení nejlepších výsledků později kuře řádně zmrazte. To znamená, že jej vložíte do vzduchotěsné nádoby, například do těsně uzavřeného mrazicího vaku s vysokým zatížením. Pro další pojištění zabalte mrazicí sáček do hliníkové fólie.
správně uložené zmrazené smažené kuře může trvat až čtyři měsíce. Do té doby, budete jistě touží po tom znovu!
rozmrazování kuřete
pokud rozmrazíte kuře v lednici, bude trvat další tři až čtyři dny. Pokud spěcháte, vložte pytel kuřete do misky se studenou vodou a ujistěte se, že voda neteče dovnitř. Rozmrazí se rychleji, ale musíte ji okamžitě použít.
Jak se Ohřát, Takže Budete Chtít Znovu jíst
dostanete nejlepší výsledky ohřátí své smažené kuře v troubě, nebo konvekční vaření. Před použitím jakéhokoli způsobu ohřevu nechte kuře dosáhnout pokojové teploty, což by mělo trvat 15-20 minut. Tím se zabrání ztrátě vlhkosti během ohřevu,ale nenechávejte ji příliš dlouho!
Poté, co vaše kuře má dorazili na teplotě místnosti, a umístit jej na mřížce přes list zásobníku a teplo v troubě při 350 F asi 15 minut. Otočte teplotu až na 400 F, abyste zajistili křupavý exteriér. Teplo pro další 5-8 minut, nebo dokud maso teploměr zobrazuje vnitřní teplota 165 F.
Pokud máte konvekční trouba na desce, použití je snadný způsob, jak se rychle ohřát kuře a zachovat svou křupavost. Způsob, jakým je teplo rovnoměrně rozloženo v troubě, zajišťuje rovnoměrné zahřívání všech kusů. Umístěte kuřecí kousky na plech a zahřívejte na 400 F asi 15 minut.
o mikrovlnné troubě
Ano, je možné znovu ohřát smažené kuře v mikrovlnné troubě – jako poslední možnost. Pokud ji položíte na talíř a stisknete tlačítko,bude zvenčí mokrý a zevnitř tvrdý. Aby se minimalizovalo tento ubohý druh výsledku, umístěte kuřecí kousky na mikrovlnnou desku a zabalte do mikrovlnných papírových ručníků. Mikrovlnná trouba na vysoké po dobu 30 sekund najednou, dokud se nezahřeje. Nebude to extra křupavé, ale bude to dost dobré, když jste v letu.