bez kůže, grilované kuřecí prsa se objeví v každé zdravé stravovací plán, ale zmatek ohledně drůbeže — žádné hormony přidány! bílé pruhy! rutinní antibiotika! – možná tě nechám stát v uličce s masem. Nebojte se: kuřecí prsa jsou vynikajícím zdrojem bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků, nemluvě o bonusových antioxidantech a živinách. Získejte skutečné odpovědi na tento základ stravy níže, a začněte plánovat své týdenní menu bez obav.
- Výživa Statistiky
- jsou kuřecí prsa pro vás lepší než jiné části kuřete?
- Jaké živiny jsou v kuřecí prsa?
- Jak mohu zjistit, zda kuře, které kupuji, bylo vychováno hormony nebo antibiotiky?
- existuje rozdíl mezi čerstvými a zmrazenými kuřecími prsíčky?
- Měl bych mít strach z „bílé pruhy?“
- může kuřecí prsa způsobit otravu jídlem?
- jaké jsou nejlepší způsoby, jak kuřecí prsa chutnat dobře?
- pomůže mi jíst kuřecí prsa zhubnout?
Výživa Statistiky
Velikost Porce: 3 unce grilované vykostěné kuřecí prsa
- 128 kalorií
- 2,7 g tuku (4% DV)
- 0,8 g nasycených tuků (4% DV)
- 88 mg cholesterolu (29% DV)
- 26 g bílkovin (52%)
- .983 mg B6 (49% DV)
- .38 mg železa (2% DV)
- 28.9 mg hořčíku (7% DV)
- 219.3 mg fosforu (22% DV)
- 332.35 mg draslíku (7% DV)
- 0.77 mg zinku (5% DV)
nejste si jisti, jaký druh kuřete vybrat? Ahead, dostat low-down na nákup a přípravu kuře-bez B. S.
jsou kuřecí prsa pro vás lepší než jiné části kuřete?
kuřecí prsa jsou nejchudší části ptáka, balení asi 1 až 1,5 g nasyceného tuku na porci 3.5 unce a mají více bílkovin než kuřecí stehna bez kůže. Bylo řečeno, stehna mají více železa, což z nich dělá další nutričně hustou volbu, která udržuje rotaci nabídky.
prsa, stehna a paličky bez kůže se pohybují kolem 170 kalorií na porci. Křídla jsou nejtučnější a nejvíce kalorická část ptáka při asi 210 kaloriích a 11 g nasycených tuků-bez kůže.
Sečteno a podtrženo: všechny kuřecí maso bez kůže je dobrým zdrojem bílkovin, které jsou v nasycených tucích nižší než některé červené a zpracované maso. Je to méně zdravé volby, které se dějí v kuchyni (ehm, smažené kuře) s vysokým obsahem tuku, omáčky s vysokým obsahem sodíku, pečivo a marinády. Místo toho oblékněte ptáka bez kůže s kořením, kořením a kořením drůbeže, které zůstávají kolem nebo pod 140 mg sodíku na porci.
Jaké živiny jsou v kuřecí prsa?
kuřecí prsa jsou skvělým zdrojem cholinu základních živin a poskytují 13% vaší denní hodnoty v jedné porci. Cholin je nezbytný pro poznání, paměť, náladu, kontrolu svalů a další neurologické funkce. Je také zásadní pro vývoj mozku plodu a chrání před nealkoholickým onemocněním mastných jater (NAFLD) a srdečními chorobami.
Jak mohu zjistit, zda kuře, které kupuji, bylo vychováno hormony nebo antibiotiky?
při chovu kuřat se nikdy nepoužívají žádné hormony. Antibiotika byla použita v živočišné výrobě, aby se zabránilo šíření nemoci, ale FDA zakázala rutinní antibiotika v roce 2017. Tato praxe sbírala kritiku za potenciální účinky podporující růstový hormon.
hospodářská zvířata mohou stále dostávat antibiotika jako léčbu infekce. Pouze organické maso a drůbež nikdy nemohou dostávat antibiotika, takže pokud máte obavy, vyberte maso označené “ USDA Organic.“
existuje rozdíl mezi čerstvými a zmrazenými kuřecími prsíčky?
volba čerstvé drůbeže, pokud je to možné, je optimální, protože během zmrazování a rozmrazování mohou dojít ke ztrátě živin. Obě jsou však stále dobrou volbou. Je důležitější, abyste zkontrolovali zmrazená jídla vyrobená s kuřecím masem pro klíčové nutriční statistiky, jako jsou skutečné, celé potraviny v seznamu složek(ne mnoho příchutí!) a 300-až 400-kalorické porce s méně než 500 mg sodíku a 5 g nasycených tuků.
Měl bych mít strach z „bílé pruhy?“
na začátku roku 2017 byly vzneseny určité obavy ohledně „bílého proužku“, což je stav, kdy se v kuřecích prsou objevují bílé pruhy v důsledku vnímaného „růstového spurtu“.“Obava byla, že více bílých pruhů znamenalo, že kuře mělo vyšší obsah tuku s méně bílkovinami. To znamená, že není důvod k obavám. Kuře je stále živinami hustým zdrojem chudých bílkovin, které si můžete vychutnat mnoha různými způsoby. Stačí si vybrat maso, které vám při nákupu vypadá nejlépe.
může kuřecí prsa způsobit otravu jídlem?
všechny surové zemědělské produkty mohou při kontaminaci určitými bakteriemi představovat možné ohrožení lidského zdraví. U kuřat toto riziko pochází z nesprávného zacházení s lidmi, nikoli z drůbeže nebo bakterií samotných. Bez ohledu na ověření třetích stran, jako je USDA Organic, může konzumace nesprávně připraveného nebo skladovaného masa vést k onemocnění způsobenému potravinami. Získejte pokyny Národní kuřecí Rady pro optimální bezpečnost potravin zde.
jaké jsou nejlepší způsoby, jak kuřecí prsa chutnat dobře?
vychutnejte si kuřecí prsa pečená sólo, grilovaná s marinádou, hodená do salátů a nakrájená na sendviče. Bez ohledu na to verze brojlerů nebo rotisserie porazily předem zabalený druh, který je zachován s přidaným sodíkem. Vzhledem k tomu, že prsa sama o sobě přirozeně obsahuje nějakou sůl, mohou další příchutě zvýšit obsah sodíku-rychle! Zkontrolujte štítky na omáčky, koření a polevy, které přicházejí v 140 mg sodíku nebo méně.
hledáte zdravé a chutné recepty? Najděte 115 + úžasných kuřecích receptů v Slim Chicken!
pomůže mi jíst kuřecí prsa zhubnout?
není magické tajemství pro hubnutí, ale diety, které obsahují živiny-husté zdroje libové bílkoviny jako kuřecí prsa jsou všeobecně spojené s hubnutí a snížení rizika chronických onemocnění. Klíč: Limit obalované a smažené kuře (jo, včetně nugety). Ty mohou přidat kalorie z nasycených tuků a rafinovaných sacharidů, vykolejení vaše úsilí hubnutí. Nejlepší je začít v malém a udržet to jednoduché: Přidejte grilovaná nebo grilovaná kuřecí prsa do salátů, sendviče, polévky, a míchejte jako základ receptu.