Jižní ChinaEdit
jižní Čínský styl vaření je téměř totožný mezi jižní částí pevninské Číně a Hong Kongu. Někdy je celé prase zakoupeno kvůli zvláštním rodinným záležitostem, obchodním otvorům nebo jako rituální duchovní oběť. Například, v zábavním průmyslu v Hongkongu, jednou tradicí je nabídnout Jadeitovému císaři jedno nebo několik celých pečených prasat na oslavu otevření filmu pečeným prasetem; prase je obětován, aby zahnala negativní recenze od kritiků na oplátku, aby se modlili za úspěch filmu. Jedna ozdoba se používá, aby se jídlo vypadat více atraktivní, je zálivka na pečené prase s kruhovým plátky ananasu a glazované třešně pro oči. Pečené prase je často prezentováno v červeném balicím papíru a červené krabici pro štěstí.
Zámoří ChinatownsEdit
V mnoha zahraničních čínské čtvrti, neboť většina migrantů mimo Čínu pocházející z jihu, vaření, stylu, podávaná v restauracích je téměř totožný tomu, který našel v Jižní Číně.