pærer har C-vitamin, hvor hver mellemstor pære tilbyder cirka 7 mg, hvilket er 8% af den daglige værdi. Pærer indeholder også naturligt phytonutrients og andre antioksidanter, hvoraf en række findes i de levende farvede skind af de forskellige pæresorter. Vælg en blanding af farver for en ekstra fordel.
generelt er frugt og grøntsager naturligt forekommende kilder til antioksidanter, og C-vitamin er et meget velkendt antioksidant. Faktisk kaldes C-vitamin ofte ” det Antioksidante Vitamin.”Bortset fra at forhindre oksidativ skade, er C-vitamin afgørende for cellevækst og reparation. Det er nødvendigt for normal metabolisme og vævsreparation, korrekt immunfunktion og beskyttelse mod infektionssygdomme, og C-vitamin fremmer heling af udskæringer, sår og blå mærker. At inkludere en række C-vitaminkilder i kosten er afgørende for et godt helbred.
Bekæmp en grim vinterkulde med en tidlig morgen pære havregryn og blåbær Morgenmad Smoothie. Det er fyldt med C-vitamin for at fremskynde genopretningen.