mange mennesker vil hævde, at der ikke er nogen forskel, når det kommer til vejning af kogte og råvarer.
vi ved, at begge muligheder er sporbare, men hvilken mulighed er den nøjagtige mulighed?
Sporingsmakroer går hånd i hånd med at veje din mad. Det er en no-brainer.
men vidste du, at der er en betydelig forskel i at veje dine fødevarer rå og kogte?
her er hvorfor du skal veje rå hver gang.
vejning af din mad, efter at den er kogt, kan forårsage mange uoverensstemmelser af flere grunde.
mens nogle foretrækker at afveje deres mad, når al madlavning er forbi for nemheds skyld, vil det at lægge de ekstra hårde værfter til at veje dine ingredienser på forhånd sikre, at det, du indtaster, er nøjagtigt. Råvarer er ikke blevet påvirket af tilberedningsmetoder eller et tab eller gevinst i mængden af væske til stede.
har du nogensinde bemærket, hvor meget svampe krymper, når du koger dem?
Forestil dig 100 g rå svampe.
forestil dig nu at lave mad i et par minutter i en stegepande. De vil krympe lidt og kan reducere ned til omkring 75g.
kog nu svampene i yderligere 10 minutter. Svampene er nu 40 g med vandet fordamper og reducerer i panden.
det er her uoverensstemmelserne opstår.
du kan ikke tilberede og tilberede mad på samme måde hver gang for at sikre, at det, du indgår i MyFitnessPal, afspejler den ægte makronæringsstofnedbrydning af maden.
hvis du indtaster svampe i som 100g rå, vil dens slutvægt ikke påvirke din post!
sporing rå tager enhver chance for forberedelse påvirker de sande makroer ud af ligningen.
sådan vejer du store partier mad
et almindeligt spørgsmål, vi får her på BOD, er: hvordan vejer jeg mine måltider ud, når de er kogte, hvilket sikrer, at der er en lige stor mængde protein, kulhydrater og fedt i hver af mine måltidsbeholdere?
Følg disse trin for at hjælpe med at veje mad efter tilberedningsprocessen.
brug af bod Beef Curry som et eksempel:
- sørg for, at alle elementer i din skål er vejet rå.
- hvis det er muligt, hold proteinet adskilt i en anden skål.
- væg din karry og divider vægten med antallet af nødvendige serverer.
- gentag dette trin for dit protein.
- mål lige vægt af karry og oksekød i dine containere.
- hvis dit protein og karry allerede er blandet igennem, skal du ikke stresse.
selvom proteinmålingen ikke vil være så nøjagtig, skal du huske, at din krop reagerer på konsistens. Hvis hver servering af protein skal være 100 g om dagen, men nogle dage er der mindre og nogle dage mere, vil dit gennemsnitlige indtag af oksekød stadig være 700 g ved udgangen af ugen.
For mere information om sporing og vejning af din mad for at nå dine egne unikke mål, se vores 12-ugers ernærings-og træningsprogrammer til kvinder og mænd.
Husk: når du vejer mad, skal du altid veje rå og ubehandlet, hvor det er muligt.