Da Hong Pao, Vintage Narcissus og Tie Guan Yin er navnene på blot nogle af de dyreste te i verden. Hvis du er elskere af denne drink, vil du uden tvivl være nysgerrig efter at høre noget mere om de sjældneste og fineste sorter af te, der er i stand til at nå virkelig utilgængelige priser. Her er vores udvalg …
Da Hong Pao
blandt de dyreste teer i verden er der den berømte Da Hong Pao, en legendarisk te med en hovedspindende pris: næsten 1.400 dollars pr.gram, mere end 30 gange værdien af dens vægt i guld. Dette er en række oolong te, en type, der er halvvejs mellem en grøn te og en sort te, der kommer fra bjergene i Fujian-provinsen i Kina, et område, der er særligt kendt for at dyrke fine teer. Så hvad gør denne kinesiske te så speciel? Planterne, som den er lavet af, er gamle: mere end 350 år gamle, og der er kun seks af disse planter tilbage i verden; som om dette ikke var nok, var den sidste høst i 2005. Faktisk er der også andre mere kommercielle sorter af Da Hong Pao te, som i modsætning til den dyrebare og dyre type ikke kommer fra de originale træer, men fra stiklinger taget fra dem.
ligesom andre teer, som vi vil tale om i denne artikel, er oprindelsen af Da Hong Pao også forbundet med nogle legender. Da Hong Pao betyder faktisk “stor rød kjole”, og der er to historier, der forsøger at forklare sit navn, begge i Ming-dynastiets æra. Ifølge den første fortælling formåede teen fra disse historiske planter at helbrede en studerende, der var blevet syg under rejsen for at tage en vigtig eksamen; denne unge person, som anerkendelse af, hvordan planten havde hjulpet ham, indpakket busken i et dyrebart rødt stof. Ifølge en anden legende var det imidlertid mor til en kejser fra Ming-dynastiet, der kom sig efter sygdom takket være denne dyrebare drink, og Sønnen, som et tegn på taknemmelighed, havde buskene dekoreret med en stor rød drapering.
Vintage Narcissus
Vintage Narcissus tjener sin plads blandt de dyreste te i verden med en værdi af 6.500 dollars pr. Dette er også en oolong te, der kommer fra bjergene i Fujian-provinsen i Kina, som har en meget nysgerrig historie: det er faktisk holdt i en kasse et halvt århundrede gammel. I 1960 ‘ erne blev denne container ført til Singapore fra Kina og skiftede derefter hænder mange gange, før den vendte tilbage til Hong Kong, hvor den blev købt af en specialsamler.
Tie Guan Yin
også Tie Guan Yin te dyrkes i provinsen Fujian i Kina, specifikt i amtet angst. Denne anden række af de mest berømte oolong teer, med en type solgt til omkring 3.000 dollars pr. Tie Guan Yin, også kendt som Iron Goddess of Mercy, har en blomstersmag og er kendt for det faktum, at den kan bruges til infusion op til syv gange, før den mister sin smag.
dets navn stammer fra Den Kinesiske gudinde af barmhjertighed Guan Yin, og der er legender forbundet med det. En af disse fortæller historien om en meget fattig landmand, der passede et tempel dedikeret til denne guddommelighed. En dag viste gudinden sig for ham i en drøm, der fortalte ham om et sted, hvor der var skat skjult. Så gik landmanden til det sted, der var angivet i drømmen, og der fandt han en plante, han tog den og begyndte at passe på den. Han besluttede senere at forberede en te ved hjælp af plantens blade og opnåede en fremragende kvalitetsdrik, hvis salg bragte ham rigdom og velstand.
Panda Dung Tea
lad os afslutte denne liste ved at tale om Panda Dung Tea, en grøn te “opfundet” i 2011 af den kinesiske iværksætter An Yanshi i Sichuan-provinsen i Kina. Hvad er så usædvanligt ved denne te ? Denne mand havde ideen om at dyrke denne te ved hjælp af pandagødning som gødning, og i 2012 lancerede han den til en pris af omkring 3.500 dollars for 50 gram. Oprindelsen af denne ide drejer sig om et usædvanligt aspekt af Pandas fordøjelsessystem. Dette symbolske dyr i Kina kan faktisk kun absorbere en meget lille del af det, det spiser; resten elimineres i fæces, som tilsyneladende er en meget god gødning, fordi de er rige på fiber og næringsstoffer.
hvis alt dette taler om te har fået dig til at forberede vandet til en varm, genoprettende infusion, skal du tage et øjeblik på at se på Filicori Cecchini-blandingerne og vælge den, du bedst kan lide.