Da Hong Pao, Vintage Narcissus en Tie Guan Yin zijn de namen van slechts enkele van de duurste thee ter wereld. Als u liefhebbers van deze drank bent, zult u ongetwijfeld nieuwsgierig zijn om iets meer te horen over de zeldzaamste en beste theesoorten, die in staat zijn om echt ontoegankelijke prijzen te bereiken. Hier is onze selectie …
Da Hong Pao
een van de duurste thee ter wereld is de beroemde Da Hong Pao, een legendarische thee met een spinning prijs: bijna 1.400 dollar per gram, meer dan 30 keer de waarde van zijn gewicht in goud. Dit is een verscheidenheid van oolong thee, een soort die halverwege tussen een groene thee en een zwarte thee, die afkomstig is uit het Wuyi-gebergte in de provincie Fujian van China, een gebied vooral bekend om het kweken van fijne thee. Wat maakt deze Chinese thee zo speciaal? De planten waarvan het gemaakt is zijn oud: meer dan 350 jaar oud en er zijn nog maar zes van deze planten over in de wereld; alsof dit nog niet genoeg was, was de laatste oogst in 2005. Eigenlijk zijn er ook andere meer commerciële variëteiten van Da Hong Pao thee die, in tegenstelling tot de kostbare en dure soort, niet afkomstig zijn van de oorspronkelijke bomen, maar van stekken genomen van hen.
net als andere theesoorten waar we het in dit artikel over zullen hebben, zijn de oorsprong van Da Hong Pao ook verbonden met enkele legenden. Da Hong Pao, eigenlijk betekent “grote rode jurk” en er zijn twee verhalen die proberen om de naam uit te leggen, beide in het tijdperk van de Ming-dynastie. Volgens het eerste verhaal, de thee van deze historische planten erin geslaagd om een student te genezen, die ziek was geworden tijdens de reis naar een belangrijk examen te nemen; deze jonge persoon, als erkenning van hoe de plant hem had geholpen, wikkelde de struik in een kostbare rode stof. Volgens een andere legende, echter, het was de moeder van een keizer van de Ming-dynastie die hersteld van ziekte dankzij deze kostbare drank, en de zoon, als een teken van dankbaarheid, had de struiken versierd met een grote rode doek.
Vintage Narcissus
de Vintage Narcissus verdient zijn plaats onder de duurste thee ter wereld met een waarde van 6.500 dollar per kilo. Dit is ook een oolong thee die afkomstig is uit het Wuyi-gebergte, in de provincie Fujian van China, die een zeer merkwaardig verhaal heeft: het is in feite bewaard in een doos van een halve eeuw oud. In de jaren zestig werd deze container vanuit China naar Singapore gebracht en vervolgens vele malen van eigenaar gewisseld voordat hij terugkeerde naar Hong Kong, waar hij werd gekocht door een gespecialiseerde verzamelaar.
Tie Guan Yin
ook de Tie Guan Yin-thee wordt geteeld in de provincie Fujian in China, met name in het graafschap Anxi. Dit is een andere variëteit van de meest beroemde Oolong thee, met een soort verkocht tegen ongeveer 3.000 dollar per kilo. De stropdas Guan Yin, ook bekend als Iron Goddess of Mercy, heeft een bloemige smaak en staat bekend om het feit dat het tot zeven keer in infusie kan worden gebruikt voordat het zijn smaak verliest. De naam is afgeleid van de Chinese godin van barmhartigheid Guan Yin en er zijn legendes mee verbonden. Een van deze vertelt het verhaal van een zeer arme boer die zorgde voor een tempel gewijd aan deze goddelijkheid. Op een dag verscheen de godin aan hem in een droom en vertelde hem over een plek waar een schat verborgen was. Dus ging de Boer naar de plek die in de droom was aangegeven en daar vond hij een plant, hij nam die en begon er voor te zorgen. Hij besloot later om een thee te bereiden met behulp van de bladeren van de plant en kreeg een uitstekende kwaliteit drank, waarvan de verkoop hem rijkdom en welvaart bracht.
Panda mest thee
laten we deze lijst afsluiten door te spreken over Panda mest thee, een groene thee “uitgevonden” in 2011 door de Chinese ondernemer An Yanshi in de provincie Sichuan van China. Wat is er zo ongewoon aan deze thee ? Deze man had het idee om deze thee te kweken met behulp van panda mest als meststof en in 2012 lanceerde hij het voor de prijs van ongeveer 3.500 dollar voor 50 gram. De oorsprong van dit idee draait om een ongewoon aspect van het spijsverteringsstelsel van de Panda. Dit symbolische dier van China, kan eigenlijk slechts een zeer klein deel van wat het eet absorberen; de rest wordt geëlimineerd in de uitwerpselen die blijkbaar een zeer goede meststof zijn omdat ze rijk zijn aan vezels en voedingsstoffen.
als u door al dat gepraat over thee het water wilt bereiden voor een warme, herstellende infusie, neem dan de tijd om de filicori Zecchini blends te bekijken en kies de blends die u het beste bevalt.