Gastronomi af Guanajuato: Guanajuatos smag

gastronomi af Guanajuato er en af de rigeste i den centrale region i landet. Blandingen af spanske og præ-spanske ingredienser gav liv til retter med unikke teksturer, smag og aromaer. I dag er disse gryderetter en del af den typiske mad fra Guanajuato, som du ikke kan gå glip af, når du besøger en destination for enheden.

i hele staten afholdes der hele året forskellige gastronomiske begivenheder såsom festivaler, møder med berømte kokke og traditionelle kokke, blandt andre.

derudover er både dens Verdensarvsbyer og dens store byer og magiske byer kendetegnet ved at have en bred vifte af restauranter lige fra regionalt køkken til kulinariske forslag forfatter.

Deltag i os for at opdage den typiske mad af Guanajuato og de retter, som du ikke kan gå glip af på dit næste besøg.

Mad af Guanajuato og dens 10-typiske retter

enchiladas Mineras, den autentiske smag af centrum af landet

Guanajuato var minecentret vigtigere i landet på tidspunktet for kolonien. Derfor blev kaldenavnet anvendt på denne typiske skål af gastronomi af Guanajuato.

lavet med majs tortillas fyldt med ranchero ost, toppet med guajillo chili sauce og tomat.

de er normalt ledsaget med kartoffel og løg, samt fløde og ost.

når du besøger statens hovedstad, skal du benytte lejligheden til at flygte til Hidalgo-markedet og prøve denne typiske mad fra Guanajuato.

svinekød ben, en klassiker af den typiske mad af Guanajuato

denne særlige delikatesse, super Meksikansk, er tilberedt med urter af lugt, løg, pickle og hvidløg. De bedste steder at prøve dem er cantinas og barer i den magiske by Dolores Hidalgo.

Caldo de Oso, emblem for gastronomi af Guanajuato

krydret og lækkert, det er et eklektisk præparat, der er blevet en klassiker af Guanajuato gastronomi.

det har stribet jicama, agurk, ananas eller mango, ledsaget af ananas eddike, citron, chili peber og ost.

vi anbefaler dem, der sælger uden for det Ekspiatoriske tempel i byen Le Kurtn.

Pico de gallo

det er den traditionelle pico de gallo salsa, der tilberedes rundt om i landet, men dette med en lokal variant, der er kconostle, en frugt, der ligner tun, men med et bittert strejf.

det er almindeligt at finde det på restauranter i centrum af hovedstaden i Guanajuato.

Fiambre, en eklektisk gryderet af gastronomi af Guanajuato

det er en eksotisk hodgepodge af kød: kylling, tunge og svinekød ben. Alle ledsaget af frugter som æble, appelsin, lime, banan, guava, avocado.

denne typiske skål med gastronomi i Guanajuato er eklektisk og mærkelig, men meget rig.

for at tilføje sjældenheden bades den i vinaigrette, serveres på en seng med salat og spises koldt.

det er let at finde i San Miguel de Allende, en Verdensarvsby.

frokost tærter, perfekt til at vække din appetit

i byen Celaya sælger de empanadas med picadillo, løg, serrano peber og tomat.

det er en af de mest populære poster i gastronomi af Guanajuato.

Guacamayas, en stjerne af den typiske mad af Guanajuato

det er en himmelsk kombination af crispy chicharr larsn, pico de gallo og avocado. Alt i en bolillo, badet i en rød sauce.

Las guacamayas er en af de mest efterspurgte appetitvækkere i gastronomi i Guanajuato, der næsten findes i enhver restaurant i ciudad de le Larn.

Peanut gorditas, autentiske smag

de er lavet med ristede jordnødder og sødet med piloncillo. Det er stjerneskålen i byen Tarandacuao. Uden tvivl er det for sin smag og tradition blevet en klassiker af guanajuatos gastronomi.

Tamales, must af Guanajuato gastronomi

Tamales er en typisk antojito på nationalt plan, som erhverver sine varianter afhængigt af regionen. De typiske tamales af gastronomi af Guanajuato er fløde, aske, grøn tomat, chard og piloncillo.

Tacos de aire, una deliciosa sorpresa

det er en stegt tortilla foldet som spøradilla, men denne har ingen påfyldning. Det er dækket med kål, avocado, salat og svinekød.

dens smag og endda overraskelse, som det forårsager hos udenlandske spisesteder, har gjort dem til en klassiker af Guanajuatos typiske mad.

typiske drikkevarer af Guanajuato gastronomi

Cebadina er den første af de typiske drikkevarer fra guanajuatos gastronomi. Specialitet i byen Le Kurstn, med den funktion at hjælpe med at få en god fordøjelse.

det består af jamaica, natriumbicarbonat. Du skal tage dem på Martyrernes Plads.

en anden af de typiske drikkevarer fra guanajuatos gastronomi er Kvædelikøren, traditionel i den magiske by Jalpa de C. Det har en stærk aroma, og nogle kalder det farligt.

dens roevand, en sød og farverig drink, er også et forsøg værd. Du kan finde den i byen Guanajuato.

vin, juvel af Guanajuato gastronomi

siden Miguel Hidalgo, uafhængighedshelten, blev de første vinstokke plantet.

vine i dag er elementer, der får stor relevans inden for guanajuatos gastronomi.

i Sierra de Santa Rosa produceres de bedste vine. Blandt dem er Merlot, Blanc og Tempranillo.

Mescal, den store destillation af den typiske mad af Guanajuato

i kommunerne San Luis og San Felipe finder du de bedste mescals med oprindelsesbetegnelse. Eller Jaral del Berrio.

nu hvor du kender de typiske retter fra gastronomien i Guanajuato, skal du flygte for at fortære alle dens kulturelle destinationer og dens maleriske magiske byer.