グアナフアトのガストロノミー：メキシコのメスティーソの味

グアナフアトのガストロノミーは、国の中央 スペイン語とヒスパニック前の食材の混合物は、ユニークな質感、味、香りを持つ料理に命を与えました。 今日、これらのシチューは、エンティティの任意の目的地を訪問するときに見逃すことはできませんグアナフアトの典型的な食品の一部です。

州全体では、年間を通じて、祭り、有名なシェフや伝統的な料理人の会合など、さまざまな美食イベントが開催されています。

また、その世界遺産都市とその大都市と魔法の町の両方、その郷土料理から料理の提案著者に至るまでのレストランの広い範囲を持つことが特

グアナフアトの典型的な食べ物とあなたの次の訪問で見逃すことができない料理を発見するために私たちに参加してください。

グアナフアトの食べ物とその10の典型的な料理

エンチラーダミネラス、国の中心部の本格的な味

グアナフアトは植民地の時に国のより重要な鉱山の中心地でした。 したがって、ニックネームはグアナフアトの料理のこの典型的な料理に適用されます。

トウモロコシのトルティーヤにランチェロチーズを詰め、グアジロのチリソースとトマトをトッピングしたもの。

ジャガイモとタマネギ、クリームとチーズが添えられているのが普通です。

州都を訪れるときは、イダルゴ市場に逃げて、グアナフアトのこの典型的な食べ物を試してみてください。

豚足、グアナフアトの典型的な食べ物の古典

この独特の繊細さ、スーパーメキシコは、香り、タマネギ、ピクルスとニンニクのハーブで調製されています。 それらを試してみるのに最適な場所は、Dolores Hidalgoの魔法の町のcantinasとバーです。

カルド-デ-オソ、グアナフアトの美食のエンブレム

スパイシーでおいしい、それはグアナフアト料理の古典となっている折衷的な準備です。

パイナップル酢、レモン、唐辛子、チーズを伴った縞模様のジカマ、キュウリ、パイナップルまたはマンゴーを持っています。

レオン市のExpiatory寺院の外で販売するものをお勧めします。

ピコ-デ-ガロとxoconostle

これは、全国各地で準備されている伝統的なピコ*デ*ガロ*サルサですが、これはxoconostle、マグロに似た果物ですが、苦いタッチでローカル変異体と。

首都グアナフアトの中心部にあるレストランで見つけるのが一般的です。

フィアンブル、グアナフアトの美食の折衷的なシチュー

鶏肉、舌、豚の足：それは肉のエキゾチックな寄せ集めです。 すべては、リンゴ、オレンジ、ライム、バナナ、グアバ、アボカドなどの果物を伴います。

グアナフアトの料理のこの典型的な料理は折衷的で奇妙ですが、非常に豊かです。

希少性を高めるために、それはビネグレットを浴び、レタスのベッドの上で提供され、冷たく食べられます。

世界遺産の都市サン-ミゲル-デ-アジェンデで簡単に見つけることができます。

ランチパイ、食欲をそそるのに最適です

セラヤの街では、彼らはピカディロ、タマネギ、セラーノペッパーとトマトとエンパナーダを販売しています。

グアナフアトのガストロノミーで最も人気のあるエントリの一つです。

グアナフアトの代表的な食べ物のスターであるグアカマヤス

それはクリスピーなchicharrón、pico de galloおよびアボカドの天の組合せである。 すべてのbolilloで、赤いソースを浴びた。

Las guacamayasは、グアナフアトの美食で最も要求される前菜の一つであり、シウダード-デ-レオンのほぼすべてのレストランで利用可能です。

ピーナッツゴルディタス、本格的な味

彼らはトーストピーナッツで作られ、piloncilloで甘くされています。 それはタランダクアオの町の星の料理です。 間違いなく、その味と伝統のために、それはグアナフアトの料理の古典となっています。

タマレス、グアナフアト料理のマスト

Tamalesは、地域に応じてその変種を取得する国家レベルでの典型的なantojitoです。 グアナフアトの料理の典型的なtamalesは、クリーム、灰、緑のトマト、チャードとピロンシーロです。

Tacos de aire,una deliciosa sorpresa

ケサディージャのように折り畳まれた揚げトルティーヤですが、これは充填物がありません。 それはキャベツ、アボカド、レタス、豚肉で覆われています。

その味とそれが外国のダイナーで引き起こす驚きさえ、グアナフアトの典型的な食べ物の古典的なものになっています。

グアナフアトガストロノミーの代表的な飲み物

セバディナは、グアナフアトの料理の典型的な飲み物の最初のものです。 レオンの街の専門、良い消化を持っているのを助ける機能を持つ。

ジャマイカ、重炭酸ナトリウムで構成されています。 あなたは殉教者の広場でそれらを取る必要があります。

グアナフアトのガストロノミーの代表的な飲み物のもう一つは、魔法の町Jalpa de Cánovasの伝統的なマルメロリキュールです。 それは強い香りを持っており、いくつかはそれを危険と呼んでいます。

甘くてカラフルな飲み物であるビートウォーターも試してみる価値があります。 あなたはグアナフアトの街でそれを見つけることができます。

ワイン、グアナフアトの美食の宝石

独立の英雄であるミゲル-イダルゴの時代から、最初のブドウが植えられました。

今日のワインは、グアナフアトのガストロノミーの中で大きな関連性を得ている要素です。

シエラ・デ・サンタ・ローザでは、メキシコの最高のワインが生産されています。 その中にはメルロー、ブラン、テンプラニーリョがあります。

メスカル、グアナフアトの典型的な食品の偉大な蒸留

サン-ルイス-デ-ラ-パスとサン-フェリペの自治体では、起源の宗派で最高のmezcalsを見つけることができます。 ZaucoまたはJaral del Berrioを試してみてください。

グアナフアトの美食の典型的な料理を知ったので、そのすべての文化的な目的地とその絵のような魔法の町をむさぼり食うために脱出します。