gastronomie van Guanajuato: de mestizo smaak van Mexico

de gastronomie van Guanajuato is een van de rijkste in de centrale regio van het land. De mix van Spaanse en pre-Spaanse ingrediënten gaf leven aan gerechten met unieke texturen, smaken en aroma ‘ s. Vandaag de dag maken deze stoofschotels deel uit van het typische eten van Guanajuato dat u niet mag missen bij een bezoek aan een bestemming van de entiteit.In de hele staat worden gedurende het hele jaar verschillende gastronomische evenementen gehouden, zoals festivals, bijeenkomsten van gerenommeerde chef-koks en traditionele koks, onder andere.

bovendien, zowel zijn Werelderfgoed steden en zijn grote steden en magische steden, het wordt gekenmerkt door een breed scala aan restaurants, variërend van regionale keuken tot culinaire voorstellen auteur.

ontdek de typische gerechten van Guanajuato en de gerechten die u niet mag missen bij uw volgende bezoek.

voedsel van Guanajuato en zijn 10 typische gerechten

enchiladas Mineras, de authentieke smaak van het centrum van het land

Guanajuato was het belangrijkste mijncentrum van het land ten tijde van de kolonie. Vandaar de bijnaam toegepast op dit typische gerecht van de gastronomie van Guanajuato.

gemaakt van maïstortilla ‘ s gevuld met ranchero kaas, gegarneerd met guajillo chilisaus en tomaat.

ze gaan meestal samen met aardappel en ui, room en kaas.

wanneer u de hoofdstad van de staat bezoekt, maak dan van de gelegenheid gebruik om te ontsnappen naar de Hidalgo markt en probeer dit typische eten van Guanajuato.

varkensbenen, een klassieker van het typische voedsel van Guanajuato

deze bijzondere delicatesse, super Mexicaans, wordt bereid met kruiden van geur, ui, augurk en knoflook. De beste plaatsen om ze te proberen zijn de cantinas en bars van de magische stad Dolores Hidalgo.Caldo de Oso, embleem van de gastronomie van Guanajuato

kruidig en heerlijk, het is een eclectische bereiding die een klassieker van Guanajuato gastronomie is geworden.Het heeft gestreepte jicama, komkommer, ananas of mango, vergezeld van ananasazijn, citroen, chilipeper en kaas.

Wij raden diegenen aan die buiten de boetvaardige Tempel van de stad León verkopen.

Pico De gallo met xoconostle

het is de traditionele Pico de gallo salsa die wordt bereid in het hele land, maar dit met een lokale variant dat is de xoconostle, een vrucht vergelijkbaar met de tonijn, maar met een bittere touch.De soort komt voor in restaurants in het centrum van de hoofdstad Guanajuato.Fiambre, een eclectische stoofpot uit de gastronomie van Guanajuato

het is een exotische mengelmoes van vlees: kip, tong en varkensbenen. Allemaal vergezeld van fruit zoals appel, sinaasappel, limoen, banaan, guave, avocado.

dit typische gerecht uit de gastronomie van Guanajuato is eclectisch en vreemd, maar zeer rijk.

om de zeldzaamheid te vergroten, wordt het gebaad in vinaigrette, geserveerd op een bed van sla en koud gegeten.Het is gemakkelijk te vinden in San Miguel de Allende, een Werelderfgoedstad.

Lunchpastei, perfect om uw eetlust op te wekken

in de stad Celaya verkopen ze empanadas met picadillo, UI, serrano peper en tomaat.Het is een van de populairste vermeldingen in de gastronomie van Guanajuato.

Guacamayas, een ster van het typische voedsel van Guanajuato

het is een hemelse combinatie van knapperige chicharrón, pico de gallo en avocado. Alles in een bolillo, gebaad in een rode saus.Las guacamayas is een van de meest gevraagde hapjes in de gastronomie van Guanajuato, verkrijgbaar in bijna elk restaurant in ciudad de León.

pinda gorditas, authentieke smaken

ze zijn gemaakt met geroosterde pinda ‘ s en gezoet met piloncillo. Het is de ster schotel van de stad van Tarandacuao. Zonder twijfel, voor zijn smaak en traditie is het uitgegroeid tot een klassieker van de gastronomie van Guanajuato.

Tamales, most van Guanajuato gastronomie

Tamales zijn een typische antojito op nationaal niveau, die zijn varianten afhankelijk van de regio verwerft. De typische tamales van de gastronomie van Guanajuato zijn room, as, groene tomaat, snijbiet en piloncillo.

Tacos de aire, una deliciosa sorpresa

het is een gefrituurde tortilla gevouwen als quesadilla, maar deze heeft geen vulling. Het is bedekt met kool, avocado, sla en varkensvlees.

de smaak en zelfs de verrassing die het veroorzaakt in buitenlandse diners hebben ze een klassieker gemaakt van het typische voedsel van Guanajuato.

typische dranken uit de gastronomie van Guanajuato

Cebadina is de eerste van de typische drankjes van de gastronomie van Guanajuato. Specialiteit van de stad León, met de functie van het helpen om een goede spijsvertering hebben.

het bestaat uit jamaica, natriumbicarbonaat. Je moet ze meenemen naar het Martelaarsplein.Een andere typische drank uit de gastronomie van Guanajuato is de Kweepeerlikeur, traditioneel van de magische stad Jalpa de Cánovas. Het heeft een sterk aroma en sommigen noemen het gevaarlijk.

het bietenwater, een zoete en kleurrijke drank, is ook het proberen waard. U vindt het in de stad Guanajuato.

wijn, juweel van de gastronomie van Guanajuato

sinds de tijd van Miguel Hidalgo, de onafhankelijkheidsheld, werden de eerste wijnstokken geplant.

wijnen vandaag de dag zijn elementen die een grote relevantie winnen binnen de gastronomie van Guanajuato.In de Sierra De Santa Rosa worden de beste wijnen van Mexico geproduceerd. Onder hen zijn Merlot, Blanc en Tempranillo.

Mezcal, de grote distillatie van het typische voedsel van Guanajuato

in de gemeenten San Luis de la Paz en San Felipe, vindt u de beste mezcals met denominatie van oorsprong. Probeer Zauco of Jaral del Berrio.

nu u de typische gerechten van de gastronomie van Guanajuato kent, kunt u ontsnappen aan alle culturele bestemmingen en de pittoreske magische steden.