selvom honning virker som en sund og naturlig mad at give dit spædbarn, skal du ikke gøre det, før hun er mindst 12 måneder gammel. Honning kan indeholde sporer af en bakterie kaldet Clostridium botulinum, som kan spire i et barns umodne fordøjelsessystem og forårsage spædbarnsbotulisme, en sjælden, men potentielt dødelig sygdom.
disse sporer er normalt ufarlige for voksne og børn over 1 år, fordi de mikroorganismer, der normalt findes i tarmen, forhindrer bakterierne i at vokse.
for at være på den sikre side må du ikke lave mad med honning (f.eks. Mens toksinet er varmefølsomt, er sporerne vanskelige at dræbe. Kommercielle fødevarer, der indeholder honning, som klar til at spise morgenmadsprodukter og babymad, er sikre for din baby, fordi de er blevet opvarmet nok til at dræbe sporerne.
FDA har testet andre sødestoffer (såsom lys og mørk majs
sirup) og ikke fundet de skadelige bakterier. Men det er en god ide at konsultere din babys læge om, hvilke fødevarer der er de sundeste.
hvis din baby viser symptomer på botulisme – forstoppelse sammen med muskelsvaghed, problemer med at sutte, slap kæbe eller græde og sløvhed – skal du straks kontakte en læge.